#venkelsalade

[bartbillen]

#gerecht nr185 #forel met #venkelsalade met in het glas #riesling #calcairesjaunes 2018 #mure #scheurkalender van #dagelijksekost gekookt door #madameskitchen #bartbikt als #fenomenale #fourniceur #fenomenalefourniceurbartbikt #jeroenmeus #hotelhungaria @hotelhungaria @jerremeus https://www.instagram.com/p/CZXVVuesb7A/?utm_medium=tumblr

[bordjegezond]

Venkelsalade op 't Bordje Gezond

Dit zijn de ingrediënten:

1 venkel

zakje rucola

1 sinaasappel

handjevol pijnboompitten

Dit zijn de stappen:

Rasp de venkel of gebruik een kaasschaaf of gewoon in hele dunne plakjes snijden.

Pel de sinaasappel en boven een kommetje dit in stukjes scheuren zodat het vocht wordt opgevangen.

Rooster de pijnboompitten.

Doe alles in een schaal, hou een beetje sinaasappel opzij. Hussel dit door elkaar en de overgebleven sinaasappel de sap eruit knijpen over de salade.

Een heerlijke variant op de gewone salade voor een bordje gezond.