Beverygo - Beverage Catering

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Esiste un modo per localizzare i cocktail?

Si, attraverso le erbe aromatiche del territorio, che sono in grado di enfatizzarne profumo e gusto.

Infatti, per dare un tocco tipico e speciale alle sue produzioni, Beverygo realizza i cocktail utilizzando il patrimonio aromatico proveniente della Murgia materana, tra cui rosmarino, timo, bacche di ginepro e salvia. Le erbe fresche aprono la porta ad un gran numero di aromi che altrimenti non sarebbe possibile ottenere, ma per utilizzarle occorre padronanza delle materie prime e dei metodi di lavorazione.

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Ogni cocktail ha il suo bicchiere

La preparazione di cocktail di qualità esige competenze, non è sufficiente seguire una ricetta e versare, ci vogliono tempo ed abilità, motivo per cui ogni cocktail merita un apposito bicchiere.  

In effetti il bicchiere è l’abito del cocktail, può essere opaco, trasparente, con incisioni, con stelo e senza stelo. Potreste mai immaginare un Negroni in un flute? Ad ognuno il suo bicchiere, ed ognuno racconta la sua storia!

Un esempio? Il mito urbano narra che il Coupé, adatto a cocktail lisci (cd. “straight-up”), sia stato modellato sulla forma del seno sinistro della regina Maria Antonietta. Il Mule Mug, utilizzato per servire miscele di Ginger Beer come il Moscow Mule, è inciso con la figura del mulo e fatto rigorosamente di rame, non solo affinché la tazza si raffreddi velocemente, ma anche perché l’accostamento rame e lime aggiunge qualcosa di particolare al gusto del cocktail.

E tu, quale bicchiere usi per il tuo cocktail preferito?

**beviresponsabilmente**

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Mocktail, mai sentito?

Cosa sono i mocktail? Se ne sente parlare poco ma la tendenza ormai sta dilagando.

La risposta è semplice, come la parola inglese “mock” (trad. “finto”) suggerisce, sono cocktail senza sensi di colpa: privi di alcol, con meno calorie e ricchi di proprietà benefiche, grazie all’infusione di sostanze provenienti dall’ambiente circostante.

Oggi l’estro dei bartender, che come gli chef oggi “cucinano” e sperimentano, si cimenta con accostamenti sempre nuovi, i cui profumi, note e sapori si ricercano non più in liquori e distillati ma in ingredienti naturali quali: frutta, menta, semi di chia, mandorle, curcuma, zenzero e tanti altri con proprietà detox ed energizzanti!

Cosa aspetti a deliziarti con un Ginger Frizz Mocktail?

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Benvenuti da Beverygo Beverage Catering!

Da un’idea di Gianni Gallo e Salvatore Mercadante arriva un servizio professionale per clienti business e consumer.

Beverygo è una start-up di Beverage Catering, costituita a Matera nel 2019 da due soci: Gianni Gallo e Salvatore Mercadante. Entrambi vantano una notevole esperienza da barman e nella fornitura di servizi di beverage in eventi di ogni tipo. Proprio la particolare competenza professionale maturata in tanti anni di attività, ha suscitato nei due soci il desiderio di proporre alla clientela, sia di tipo business, sia di tipo consumer, un servizio di beverage catering più specifico e mirato alle particolari esigenze espresse dal mercato. Infatti il beverage catering è abitualmente assimilato ai servizi di food catering offerti dai tanti professionisti che esercitano tale attività, ma sovente accade che la competenza nella gestione delle bevande sia limitata nella conoscenza e subordinata alla somministrazione di alimenti.

I professionisti di Beverygo, invece, elaborano soluzioni innovative per la clientela, proponendo un’ampia gamma di prodotti di qualità, unita ad un servizio impeccabile e in un contesto scenografico mai banale. Anche dal punto di vista economico, la convenienza di scegliere Beverygo è assicurata dalla fornitura business di prodotti di qualità, grazie alla partnership con i più importanti produttori del settore, e dalla possibilità di accedere alle numerose combinazioni di servizi con i relativi costi, che tengano conto delle particolari esigenze espresse dalla clientela.  

La mission di Beverygo è, pertanto:

Erogare Servizi professionali di Beverage Catering verso la Clientela Business e Consumer

Beverygo è dotata di mezzi propri e pertanto è in grado di allestire i suoi servizi ovunque in Italia e all’estero. Inoltre, l’azienda eroga servizi di formazione e tutoraggio di personale per favorire la gestione autonoma delle attività di beverage e affianca i gestori degli esercizi (bar, hotel, attrazioni) nell’impianto e nella gestione anche esternalizzata del servizio bar. Tutte le prestazioni di Beverygo sono arricchite, a richiesta, di servizi accessori molto apprezzati dalla clientela.

Beverygo aderisce alle campagne d’informazione “Bevi Responsabile”, “BeResponsabile” e “Responsible Drinking”.