come como si fueras local

Review de distintos restaurantes (y a veces bares) del Distrito Federal

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Cauro

Dirección: Havre #71

Tipo de comida: Mexicana, Sonora y Sinaloa

Lo que probamos:

1. Camarones a los cuatro chiles

2. Tostadas de jaiba

3. Fideo seco

4. Ceviche de hongos

5. Pork belly

6. Ensalada de kale

7. Helado de chocolate con lavanda

Un excelente lugar. Físicamente, el lugar es pequeño pero con un gran ambiente. Tiene una buenísima carta de mixology. La comida es increíble. Todo lo que pedimos estuvo delicioso, pero se lleva una mención especial el plato de camarones, que junto con su ensalada fue nuestro platillo favorito. El pork belly está cocinado perfectamente. Las tostadas de jaiba están para repetirse. El fideo seco tiene chistorra, lo que le da un toque distinto pero muy bueno.

Calificación: 5 camarones / 5 camarones

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Panadería Rosetta

Dirección: Havre #73

Lo que probamos:

1. Pan de guayaba

2. Berlinesas de azúcar y chocolate

3. Pan de romero con azúcar

4. Pan de queso de cabra con poro

Esta panadería está brutal. Verdaderamente es de lo mejor que hemos probado. 

El pan de guayaba está relleno de mermelada con crema pastelera, con glaseado encima del pan, lo que hizo que se convirtiera en un favorito instantáneo.

Las berlinesas son tan buenas que se acaban rápido. Recomendamos probarlas. Nos gustó más la de chocolate. La crema pastelera con vainilla verdadera es un deleite.

El pan de romero con azúcar es algo que nunca habíamos probado. La combinación de sabores es excelente. Se venden por bollos, por lo que recomendamos llevar más de uno.

El pan de queso de cabra con poro lo calentamos en un hornito. Increíbles sabores.

Calificación: 5 panes / 5 panes

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Ganache de Lampuga Polanco

Hacemos la aclaración que este ganache es del Lampuga de Polanco porque nos llevamos la sorpresa que, a diferencia del de la Roma y la Condesa, no hay waffles que lo acompañen. El único compañero de este delicioso ganache es crema con hojuelas de chile, que puede no agradar a todos. El postre nos pareció muy bueno. La textura es parecida a un helado mezclada con un chicloso. El caramelo acompaña perfectamente al ganache. Personalmente le agregaría un toque de sal. Nos decepcionó que no hubiera waffles, como en las otras sucursales del restaurante. Calificación: 4 helados/5 helados

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Ganache de chocolate de Lampuga Polanco

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El Vilsito

Hace dos semanas tuvimos la oportunidad de ir a “El Vilsito”, que a dicho de FourSquare y Buzz Feed son los mejores tacos de pastor del Distrito Federal. Al llegar, pudimos notar que es un lugar muy concurrido, donde la palabra mágica para que te hagan caso los meseros es “gallo”.

Procedimos a pedir lo siguiente:

1. Gringa de pastor

2. Volcán charro

2. Gringa de bistec

3. Agua de horchata

4. Postre (no recordamos el nombre) de leche quemada

Gringa de pastor: un must del lugar. Estéticamente perfecta. Quizá sea la mejor gringa de la ciudad (o por lo menos, top 3)

Volcán charro: excelente platillo. Tiene frijoles y quedo, Absolutamente delicioso.

Gringa de bistec: buena a secas. No es lo más emocionante y no la volveríamos a pedir.

Postre: tipo una natilla, bueno a secas.

Agua de horchata: gloriosa.

El lugar tiene su chiste. La barra está llena, por lo que te ponen unas mesitas improvisadas hechas con conos y bases para refresco en la banqueta. Las salsas están ricas, pero tienes que entrar a la barra para poder salsear tu taco a gusto. En general, nos pareció que la comida está excelente y la fama del lugar hace que esté lleno, por lo que debes de ser paciente al momento de pedir.

Calificación: 4.5 gringas/5 cinco gringas