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Cremige Brokkoli Pasta - in 15 Minuten fertig

Wenn es nach Ann-Kathrin gehen würde, gäbe es wohl an 5 Tagen die Woche Pasta. Ständig werden neue Rezepte probiert und auch selbstgemachte Nudeln hatten wir schon häufiger. Diese cremige Brokkoli Pasta fällt eher in die Kategorie "Schnelle Feierabendküche", denn in 15 Minuten steht sie fertig auf dem Tisch.Cremige Brokkoli Pasta - in 20 Minuten fertigCremige Brokkoli Pasta ohne SahneNormalerweise gibt es bei uns Brokkoli am häufigsten mit Kartoffelbrei und irgendeiner Art von Backfisch. Das hat sich irgendwie über die Zeit so ein bisschen eingeschlichen und ist ein beliebtes Essen bei uns. Hier werden aber wirklich nur die Röschen genommen und nicht der ganze Brokkoli und es fällt doch einiges weg.Das ist bei der Variante mit der Brokkoli Soße heute aber anders. Ihr könnt wirklich so gut wie fast alles vom Brokkoli benutzen. Wir haben wirklich nur das aller unterste Stück vom Strunk abgemacht und der Rest ist in die Pfanne gewandert. Durch das Anbraten im Knoblauchöl und dann das längere Köcheln in der "ich-möchte-eine-soße-werde"-Flüssigkeit, wird der schön durch und ist aber noch knackig. Schmeckt super und man hat null das Gefühl hier jetzt irgendwelche Reste zu essen, keine Sorge :)Je nach Geschmack kann man sich hier natürlich neben dem Knoblauchöl auch noch zusätzlichen Knoblauch mit rein ballern. Einfach beim Öl am Anfang mit anbraten. Das ist übrigens auch die Lösung, wenn ihr kein Knoblauchöl habt. Und wenn ihr auch keinen Knoblauch habt, dann gebt ihr Knoblauchpulver mit dazu, wenn ihr am Ende Salz und Pfeffer benutzt. Hauptsache Knoblauch! :)Das Ergebnis erinnert zwar an eine Sahnesoße, ist aber ohne Sahne. Wenn euch das mit dem Mehl und vielen Rühren zu viel Wallung ist, könnt ihr natürlich auch Sahne verwenden. Hier einfach die Flüssigkeit in Sahne nehmen und das Mehl eben weglassen. Über die Zeit auch etwas einköcheln lassen, ist aber an sich natürlich schon weniger flüssig von Beginn an.Einfaches Nudelgericht mit BrokkoliCremiges Brokkoli NudelgerichtSchnelle Nudelpfanne mit Brokkoli Cremige Brokkoli Pasta In 15 Minuten auf dem Tisch - 200 g Spaghetti (ungekocht)- 1 mittlerer Brokkoli - 1 Stück Schalotte (klein)- 2 EL Knoblauchöl (oder normales Olivenöl)- 1 EL Weizenmehl Type 405- 150 ml Milch (wir hatten 1,5 %)- 150 ml Gemüsebrühe (bereits angerührt)- 70 g geriebener Parmesan- Salz, Pfeffer - Die Spaghetti kocht ihr einfach nach Verpackungsanleitung und nebenbei macht ihr euch an die Soße.- Zuerst wascht ihr euren Brokkoli und schneidet das unterste grobe Stück vom Strunk ab. Alles andere (auch den Stiel etc) hackt ihr in mundgerechte Stücke. Schält eure Schalotte und hackt sie in kleine Stücke.- Gebt dann in eine große Pfanne zuerst euer Knoblauchöl und lasst es kurz warm werden. Bratet darin ganz kurz eure gehackte Schalotte an, bis die Stücke leicht glasig werden. Wenn ihr nur normales Olivenöl habt, gebt einfach 1 gehackte Knoblauchzehe mit in die Pfanne und bratet ihn kurz braun an. - Jetzt kommt euer ganzer Brokkoli in die Pfanne, einfach mit allem vermischen und dann bei mittlerer Hitze brutzeln lassen. Immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt.- Nach ca. 5 Minuten streut ihr dann das Mehl über den Brokkoli und dann heißt es rühren. 2-3 Minuten immer schön alles vermischen.- Nun kommen die Milch sowie die angerührte Brühe mit rein und weiterhin heißt es.. Rühren! Wir haben so einen Plastik-Schneebesen, mit dem geht das am besten, da er auch die Pfanne nicht beschädigt. - Wenn ihr schön rührt (bei mittlerer Hitze weiterhin), wird die Soße dann step by step ihre Konsistenz verändern und immer mehr andicken. Nach ca. 5 Minuten sollte sie eine schöne Konsistenz haben.- Gebt nun euren geriebenen Parmesan sowie etwas Salz und Pfeffer dazu und verrührt nochmal alles. Lasst das ganze bei leichter Hitze auf dem Herd (ab und an noch umrühren) bis eure Spaghetti fertig sind.- Die Spaghetti kurz abtropfen lassen und dann noch leicht nass direkt in die Nudeln geben und alles schön vermischen.- Wenn ihr möchtet könnt ihr die Pasta mit weiterem Parmesan und ein paar Chiliflocken toppen. Mahlzeit! :) Hauptgericht, Hauptgerichte, Hauptmahlzeit, PastaMediterran, Mediterranean15-Minuten-Gerichte, Pasta, SpaghettiKann ich noch anderes Gemüse dazu geben?Grundsätzlich immer. Du musst nur darauf achten, dass es ähnliche Garzeiten hat oder es entsprechend früher oder später rein geben. Wir hatten hier z. B. schon mal Kidneybohnen dazu, das ging super. Die haben wir erst eher am Ende rein.Kann ich auch Sahne verwenden?Ja das geht natürlich auch, hat dann einfach mehr Kalorien. Dafür müsst ihr dann aber kein Mehl einrühren.Was passt an fleischiger Beilage dazu?Ganz, ganz lecker dazu sind kleine Speckwürfel. Einfach am Ende drüber streuen und vorher separat ausbraten.Kann ich auch was anderes als Nudeln als Beilage nehmen?Klar, was euch schmeckt. Reis würde sicher auch gut dazu passen. Geht das auch mit Tiefkühl-Brokkoli?Ja, aber es wird besser mit frischem. Wenn ihr TK Brokkoli nehmen möchtet, dann gut auftauen lassen und mit etwas weniger Hitze am Anfang brutzeln.Weitere Pasta Rezept Ideen: Pasta mit Butternut Kürbis Parmesan SoßeWerbung / Die Zeit der Kürbisrezepte mit Butternut hat wieder begonnen: Kürzlich waren wir das erste Mal Kürbisse beim Bauern holen und haben direkt Pasta mit Butternut Kürbis Parmesan Soße daraus gezaubert. Dazu ein paar knackige Garnelen und alle sind glücklich.Zum RezeptBaked Feta Pasta – Schafskäse aus dem OfenAls Trend in Finnland losgetreten, geistert das Baked Feta Pasta Rezept seit einer Weile schon durchs Netz. Wir haben´s natürlich direkt mal ausprobiert und verstehen den Hype .. SEHR SEHR LECKER 🙂Zum RezeptPasta mit Tomaten Sahne Soße und GarnelenDiese leckere Pasta mit Tomaten Sahne Soße und Garnelen ist ein ideales Feierabendgericht: Lecker, einfach und schnell gemacht! Wer keine Lust auf Garnelen hat, lässt sie einfach weg. Wer Lust auf Hähnchen dazu hat, brutzelt sich einfach Hähnchenstreifen dazu. Wie immer .. euer Teller, eure Party! 🙂Zum RezeptCremige Brokkoli Pasta - in 15 Minuten fertig

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Gebackener Knoblauch Rezept aus dem Backofen

Das hört sich vielleicht erstmal etwas seltsam an, aber gebackener Knoblauch sollte wirklich mal bei euch auf dem Tisch stehen. Ihr könnt den einfach so naschen, er ist super lecker in vielen Gerichten und auch eine Grundlage für manch leckeren Dip. Eventuell gibt´s da direkt das nächste Rezept zeitnah für euch........Gebackener Knoblauch Rezept aus dem BackofenGebackener Knoblauch aus dem BackofenYAMMI! Wirklich mega YAMMI! Euch wird schon während der Backzeit im Ofen das Wasser im Mund zusammen laufen. Man kann die gebackenen Zehen wirklich danach pur essen, das ist viel milder als normaler frischer Knoblauch und hat so einen ganz eigenen, aber mega guten Geschmack.Alternativ könnt ihr die fertigen Zehen dann einfach mit etwas Meersalz pürieren und als eine Art Mus auf z. B. Brot oder als Dip essen. Wir haben damit einen tollen Aufstrich gemacht, den wir euch zeitnah auch auf dem Blog hier noch zeigen. Den Rest haben wir übrigens einfach zum Kochen genommen. Schmeckt auch hier hervorragend. Ihr könnt den dafür pürieren oder einfach die Stücke lassen. Das hält sich im Kühlschrank nach unserer Erfahrung auf jeden Fall um die 1-2 Wochen. Aber wie immer.. keine Gewähr. Normalerweise ist es eh schneller weg, weil so lecker :)Und wir finden man hat davon nicht so eine Knoblauchfahne und gefühlte Knoblauchvergiftung nach dem Essen. Backofen Knoblauch RezeptGerösteter KnoblauchBackofen Knoblauch Rezept Gebackener Knoblauch Rezept Einfaches Grundrezept aus dem Backofen - 3 Stück Knoblauchknollen- 3 EL Olivenöl- grobes Meersalz- 50 g Oliven (mit Kern) - Heizt euren Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze auf. - Nehmt euch eine backofenfeste Pfanne oder Form und gebt 1,5 EL des Olivenöls hinein und verstreicht ihn etwas darin.- Jetzt halbiert ihr eure Knoblauchknollen einfach quer mit einem großen Messer und setzt sie mit der Schnittfläche nach unten in die Form/Pfanne.- Verteilt das restliche Öl einfach kreuz und quer über die Knoblauchknollen.- Ab damit in den Backofen für ca. 35 Minuten. - Danach etwas abkühlen lassen, die einzelnen Knoblauchzehen fallen dann wunderbar leicht aus der Hülle. - That´s it :)- Optional könnt ihr nach ca. der Hälfte der Backzeit eure Oliven mit dazu geben. Einfach mit reinwerfen. Backofengerichte, Basics, Fingerfood, Snacks & FingerfoodMediterran, MediterraneanBaked garlic, Gebackener Knoblauch, KnoblauchBrauche ich keine Alufolie für den gebackenen Knoblauch?Neeeeein... das geht wirklich auch wunderbar ohne. Wir versuchen sowas zu vermeiden, wenn´s geht und hier geht´s wirklich super.Können Vampire gebackenen Knoblauch essen?Klar, schmeckt viel milder :)Muss ich nicht die Schale vom Knoblauch außen entfernen?Ne das könnt ihr dran lassen. Außer ihr habt da schon eine Schicht, die eh gerade abfällt. Dann einfach abmachen. Aber an sich gehts auch prima mit.Wie kriege ich die Zehen da dann raus?Wenn das etwas abgekühlt ist, geht das ganz wunderbar einfach. Die sind dann nämlich weich und ein bisschen kleiner und eben weicher als zuvor. Somit kann man die einfach mit einer Gabel rausholen oder teilweise sind sie bei uns einfach rausgegangen beim Anheben.Warum Oliven mit Kern?Die ohne sind uns zu trocken und runzelig geworden. Sie kommen ja eh nur eine kürzere Zeit rein, aber so richtig gute Kalamata Oliven mit Kern waren unser Favorit.Parmesan Risotto Rezept mit Brokkoli verfeinertWir starten ins neue Jahr mit einem Parmesan Risotto Rezept mit Brokkoli. Macht wunderbar satt und an kalten Tagen wird einem ganz warm ums Herzchen – könnte am Käse liegen mh? Zum RezeptAndalö Mule Rezept oder auch Schweden MuleWerbung / Das Andalö Mule Rezept müsst ihr probieren! Andalö ist übrigens ein Sanddorn Likör und daraus lässt sich ein wunderbarer Cocktail – der Andalö Mule oder auch Schweden Mule – mixen. Zum RezeptSchneller Blechkuchen mit Pudding und Zimt SwirlWenn´s mal zackig gehen muss, kommt bei uns gerne ein Blechkuchen mit Pudding in den Ofen. In dieser Variante haben wir ihm noch einen kleinen Zimtswirl verpasst und einen Hauch Zitrone durch die Glasur. Nussig, saftig und echt lecker!Zum RezeptGebackener Knoblauch selbstgemacht

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Schneller Tomaten Gurken Salat mit Feta

Werbung / Ein schneller Tomaten Gurken Salat mit Feta - egal ob als Beilage, zum Grillen oder als Hauptgang. Schmeckt einfach immer & ist einfach gemacht. Auch das passende Dressing habt ihr im Handumdrehen gezaubert.Rezept Tomaten Gurken Salat mit FetaRezept Tomaten Gurken Salat mit FetaWir hatten dieses Jahr wieder 2 große Buschtomatenstöcke und 1 kleine Topftomate, die allesamt total eskaliert sind. Somit gibt es bei uns gefühlt jede Woche 7289343879 kleine Cherrytomaten, die gegessen werden möchten. Da sie auch wirklich mega gut sind, ist das natürlich kein Problem.Zum Sommerfest von Christians Crossfitbox sollten Salate mitgebracht werden: 1x dürft ihr raten, was bei uns da natürlich mit durfte. Na klar, ein Tomatensalat! Aber nicht irgendeiner, sondern ein Tomten Gurken Salat mit Feta. Schmeckt im Sommer mit Abstand am besten, weil nur dann die Tomaten sooooo knackig, süß und fruchtig sind. Die Gurken sind natürlich auch aus dem heimischen Garten, allerdings von Christians Mum. Unsere Minigurke hat nach ca. 25 Gurken beschlossen, dass sie keine Lust mehr hat. Ihr war einfach etwas zu heiß, verständlich oder? Aber zurück zum Salat.. Feta ist noch ein Bestandteil und nein Schafskäse haben wir hier nicht selber produziert :DAlso ihr seht der Salat hat keine wilden Zutaten und wer keinen Feta mag, der kann den auch einfach weglassen oder durch z. B. kleine Mozzarellakugeln ersetzen. Wir mögen den Salat zum Grillen sehr, weil er zu gefühlt allem passt und auch nicht übermäßig stopft. Wir hatten dazu als Beilage noch die Bake Rolls von Tuc in passenderweise "Tomato & Olive" aus unserer aktuellen Degustabox. Schneller Tomaten Gurken Salat mit Feta Tomaten Gurken Salat mit Feta Zutaten Salat- 400 g Cherrytomaten- 1 große Salatgurke- 200 g Schafskäse- 4 EL Olivenöl- 2 EL Zitronensaft- 1,5 EL Weißweinessig- 1 TL Honig- 1 TL italienische Kräuter- Salz, Pfeffer Das Dressing- Zuerst vermischt ihr alle Zutaten des Dressings in einem Glas miteinander. Salz und Pfeffer gebt ihr je nach Geschmack dazu. Beim Salz eher etwas sparsam sein, da der Feta noch eine gute Salznote dazu gibt.- Nun wascht ihr die Tomaten und die Gurke und halbiert eure kleinen Tomaten dann alle.- Die Gurke schält ihr zuerst und schneidet sie dann in mundgerechte Stücke. Wir haben sie in Scheiben geschnitten und dann nochmal halbiert.- Schneidet dann auch euren Feta in kleine Stücke und gebt ihn mit in euren Salat.- Am Ende gebt ihr das Dressing darüber und vermischt alles. Am besten vor dem Verzehr nochmal kalt stellen und ziehen lassen. Die Menge ist als Beilagensalat gedacht.Was kann ich anstelle des Fetas benutzen?Der Salat schmeckt auch ohne den Feta hervorragend. Alternativ könntet ihr z. B. kleine Mozzarellakugeln hin eingeben.Kann ich auch große Tomaten benutzen?Ja klar! Die einfach vorher entstrunken / entkernen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Wird etwas "matschiger" vom Look, aber schmeckt genauso. Muss ich die Gurke schälen?Nein, wenn ihr das lieber mögt, könnt ihr die Schale auch einfach dran lassen.Weitere Salatrezepte zum GrillenGurkensalat mit Dill Dressing / Sauce RezeptDie Grillsaison steht quasi schon in den Startlöchern und hier kommt auch schon der erste Salat dafür. Ein klassisches Gurkensalat Rezept mit Dill Dressing / Sauce! Schnell und einfach zubereitet. Idealerweise bereitet ihr ihn sogar schon am Vortag zu. Dann kann er so richtig schön durchziehen.Zum RezeptGreen Goddess Salad – Tiktok Trend RezeptEin weiteres Rezept aus der Reihe „tiktok made me do it“: Green Goddess Salad! Gleich mal ein Funfact zum Beginn.. da ist gar kein grüner Salat drin! Da waren wir doch erstmal kurz verwirrt, aber ist natürlich trotzdem ein grüner Salat das Ergebnis 😉Zum RezeptRotkohl Slaw mit Mango – Toller Salat zum GrillenWir testen uns gerne durch verschiedenste Grillsalate und so kam auch dieser Rotkohl Slaw mit Mango vor einiger Zeit zustande. Äußerst lecker, mal was ganz anderes und wie immer gilt: Am zweiten Tag schmeckt er noch besser!Zum RezeptTomaten Gurken Salat mit Feta

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Saftige vegane Waffeln - einfaches Rezept mit Apfelmus

Werbung/ Dieses vegane Waffeln Rezept haben wir kürzlich mal am Wochenende ausprobiert. Durch das Apfelmus werden die Waffeln ganz wunderbar fluffig und saftig. Anders als die klassische Waffel, aber auch sehr lecker und somit ins Frühstücksprogramm bei uns aufgenommen.Waffelrezept mit veganer SahneVegane Waffeln mit ApfelmusWir lieben es am Wochenende etwas ausgiebiger und spezieller zu Frühstücken. Hier gibt´s dann immer mal was anderes von Pfannkuchen, Rührei, Kuchen oder eben auch sowas wie Waffeln. In irgendeinem Heftchen aus dem Supermarkt war mal ein Rezept für vegane Waffeln enthalten und somit haben wir das dann einfach mal für uns ausprobiert.Das Ergebnis war sehr, sehr lecker und total schön saftig. Es ist anders als diese klassischen, etwas festeren Waffeln. Die sind einfach weicher und fluffiger dadurch, aber auch mega saftig und lecker. Sind auf jeden Fall absolut zu empfehlen und auch wie immer einfach gemacht.Natürlich lassen die Waffeln sich auch mit nicht-pflanzlichen Produkten backen. Sprich Margarine und Schlagsahne mit tierischen Inhaltsstoffen. Auch hier werden die Waffeln so saftig und weich, denn das liegt hier vor allem am Apfelmus. Veganes Rezept für WaffelnVegane Waffeln Rezept mit ApfelmusVegane Waffeln Saftige vegane Waffeln Einfaches Rezept mit Apfelmus - 250 g Weizenmehl (Type 405)- 125 g vegane Margarine (z. B. Rama)- 200 g Apfelmus- 50 g brauner Zucker- 2 TL Backpulver- 200 ml vegane Schlagsahne - Zuerst schlagt ihr euren braunen Zucker mit der veganen Margarine schön cremig.- Dazu gebt ihr dann das Apfelmus und rührt es unter.- Das Mehl und das Backpulver vorab kurz vermischen und dann unter rühren abwechselnd mit der Schlagsahne in eure Zucker-Margarine-Apfelmus Mischung geben. - Den fertigen Teig dann einfach portionsweise im gefetteten Waffeleisen ausbacken. - Die Waffeln werden nicht so "fest" wie normale Waffeln, sie sind etwas weicher, werden aber dann im Nachgang etwas fester noch. Also etwas "weicher / fluffiger" beim Rausholen ist absolut normal. Frühstück, Snack, Snacks, Snacks & Fingerfood, SüßspeiseKlassischBelgische Waffeln, frühstück, Vegan, WaffelnWelches Waffeleisen benutzen wir?Wir haben ein sogenanntes Doppelwaffeleisen für belgische Waffeln. Genau genommen das Krups Waffeleisen FDK251. Das Teil ist super und bei uns wirklich sehr regelmäßig im Einsatz. Es hat ordentlich Gewicht und ist richtig massiv, lässt sich gut reinigen und macht super Waffeln - tipitopi! Zum Amazon Angebot

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Bierdosenhähnchen vom Gasgrill Rezept mit dem Char-Broil All-Star 120

Werbung / Ein Bierdosenhähnchen vom Gasgrill - also einen absoluten Klassiker - haben wir in Zusammenarbeit mit dem Char-Broil All-Star 120 Gas Grill für euch gezaubert. Wir lieben Geflügel vom Grill und wollten das schon lange mal ausprobieren. Dank dem richtigen Zubehör hat auch alles ganz wunderbar funktioniert.Gemüse BeilageBierdosenhähnchenGeflügel vom GrillEin Grill Klassiker: Bierdosenhähnchen vom Gasgrill mit Char-BroilEin Hähnchen auf der Bierdose, das hört sich doch schon cool an oder? Das stand auf unserer (ewig-) langen Liste der Sachen, die wir unbedingt mal probieren wollten. Deshalb haben wir uns auch direkt für das Grillhähnchen Zubehör von Char-Broil entschieden.Als Hilfsmittel haben wir hier einen kleinen Metallständer, in dem die Bierdose einfach etwas stabiler sitzt als "frei". Es macht die Sache einfach wesentlich stabiler und ihr müsst euch weniger Sorgen beim Auf- und Absetzen des Hähnchens machen. Außerdem lässt sich das Hähnchen besser transportieren.Noch besser lässt es sich transportieren, weil wir es in der passenden Grillschale sitzen haben. Dadurch gibt es auch keine Sauerei auf dem Grill, der Saft des Hähnchens wird direkt aufgefangen und wir grillen nebenbei noch lecker Gemüse darin. Cool oder? Der Deckel ist gleichzeitig ein Untersetzer-Brett und die Schale ist richtig geil massiv.Das Hähnchen selber lässt sich ganz unkompliziert zubereiten. Ein bisschen Vorbereiten, ziehen lassen und ab mit einem bunten Gemüsehaufen auf den Grill. Alles weitere zum Bierdosenhähnchen vom Gasgrill findet ihr im Rezept :) Lecker dazu wäre z.B. ein Kräuterzupfbrot.Zwischen Schenkel und KörperBierdosenhähnchenGemüse BeilageHähnchen in der SchaleUnsere Meinung zum All-Star 120 GasgrillWir haben den Grill recht schnell aufgebaut bekommen und fanden alles gut verständlich erklärt. Für ein Langzeitfazit haben wir noch nicht genug ausprobiert, aber die bisherigen "Grillereien" haben uns gut gefallen. Von seiner Größe ist der Gasgrill auch für z.B. einen Balkon geeignet. Bei uns wird er den kleinen Weber ersetzen und passt da auch platz-technisch gut hin. An sich ist der Char-Broil All-Star 120 Gasgrill als kleiner Universalgrill (gibt´s in Gas oder Elektro) gedacht, da mit ihm wirklich viel geht und es gibt auch richtig viel Zubehör.Der Grill ist solide verarbeitet und hat viele clevere Details wie z.B. die klappbaren Seitenablagen oder die Haken an den Seiten. Auch der gusseiserne Grillrost ist ordentlich und schwer verarbeitet. Die Bedienung des Grills ist easy going und es gibt ein ausführliches Handbuch. Auch eine große Gasflasche passt problemlos in den Wagen und somit ist alles schön verräumt.Wirklich praktisch beim All-Star ist, dass man den Grill auch als mobilen Gasgrill nutzen kann. Einfach den Grill vom Wagen heben (die Füße sind gummiert und stehen damit fest in einem Gestell im Wagen) und schon geht´s los. Durch die seitlich einklappbaren Ablageflächen kann man den Grill für den Transport auch nochmal verkleinern. Bierdosenhähnchen vom Gasgrill mit bunter Gemüsebeilage - 2 kg Hähnchen- 4 EL Meersalz- 2 EL Hähnchen Rub ((z.B. Texas Chicken Ankerkraut))- 1 Dose Bier (0,33 l zimmerwarm)Optional Gemüse eurer Wahl - Zuerst wascht ihr euer Hähnchen von innen wie außen unter Wasser ab und tupft es dann trocken.- Danach reibt ihr es von außen wie innen mit dem Salz ein und stellt es für ca. 1,5h abgedeckt kalt. Dadurch wird dem Fleisch Wasser entzogen und der Hähnchengeschmack intensiver.- Nach der Ziehzeit muss es wieder abgewaschen werden und trockengetupft werden.- Jetzt geht es an euren Rub: Reibt euer Hähnchen damit ein.- Trinkt jetzt die Hälfte von eurem lauwarmen Bier leer (oder sonstiges..) und verteilt großzügig Löcher im oberen Teil des Deckels. (Damit die Luft besser raus kann später)- Setzt dann euer Hähnchen mit den Füßen nach unten auf die Bierdose, idealerweise habt ihr eine Halterung und eine Schale dafür. Geht wirklich einfacher.- Wer möchte kann jetzt noch Gemüse, Knoblauch etc. um das Hähnchen verteilen.- Ab damit auf den Grill bei indirekter, mittlerer Hitze (ca. 200 °C). - Grillzeit ist je nach Grill und Hähnchen (...) verschieden, ca. 1-1,5h. Deshalb immer mal wieder die Kerntemperatur mit einem Grillthermometer überprüfen. Mit 75 °C seid ihr bei Geflügel fein.- Das fertige Hähnchen vorsichtig in der Schale vom Grill nehmen und erst noch 10 Minuten ruhen lassen. Achtung mit der heißen Bierdose beim Herunternehmen! Temperatur messen mit dem GrillthermometerIhr könnt an der dicksten Stelle des Schenkels, der Brust oder zwischen Schenkel und Körper messen. Idealerweise probiert ihr mal alle drei Stellen fürs Gefühl. Mit 75 °C seid ihr bei Geflügel fein. Grillen, GrillsaisonKlassisch, MediterranBierdosenhähnchen, Bierhähnchen, Grillen, Grillhähnchen, HähnchenZiehen lassenHähnchen salzenMit eurem Rub einreibenAb damit auf die BierdoseOrdentlich Löcher reinBierdosenhalter in der SchaleBesonderheit bei Char-Broil: TRU-Infrared™ GrillsystemDas Innenleben des All-Star Grills sieht etwas anders aus dank des TRU-Infrared Grillsystems. Normalerweise sieht man seine Gasleitungen und das Feuer unter seinem Grillrost verlaufen. Das ist hier anders. Zwischen den Gasrohren und dem Grillrost befindet sich noch eine zusätzliche Schicht. Genau genommen eine dünne, gezackte Platte aus Stahl (wird auch Emitterplatte genannt).Die Idee dahinter ist, dass sich die Hitze durch die Zwischenschicht erst staut und dann viel gleichmässiger nach oben also ans "Fleisch" geleitet wird, als wenn sie direkt auf den Rost trifft. So geht die Hitze jetzt also erst an den "Zwischenrost" und dann gehen ganz feine Infrarot Strahlen durch diesen Rost nach oben ans Fleisch. Man vermeidet so, dass das Grillgut in direkten Kontakt mit der Flamme kommt. Das Ergebnis soll ein saftigeres Ergebnis sein, was wir auf jeden Fall noch ein bisschen erproben werden. Auf der Homepage von Char-Broil gibt´s eine schöne Erkläransicht, wenn euch das genauer interessiert (true-infrared).Praktische Haken an den SeitenGroßer Griff zum einfachen AnhebenEinklappbare SeitenablagenDer Grill im GanzenPraktischer Unterwagen für den GrillBeleuchtete AnzeigeSchale mit Deckel / Schneidbrett / UnterlageBierdosenhalterSchlichtes DesignGroße TemperaturanzeigeLust aufs Bierdosenhähnchen Nachmachen?Dann pinnt unser Rezept doch bei Pinterest für später!Geflügel grillen auf dem Gasgrill Transparenz / Dieser Beitrag ist mit Unterstützung von Char-Broil entstanden. Vielen Dank dafür! Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde aber keinerlei Einfluss genommen und er entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung und Erfahrung. Wir würden uns freuen, wenn ihr die Marken und Firmen unterstützt, die uns hier unterstützen.

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Zitronen Mojito Cocktail Rezept mit Basilikum

Bei der Hitze haben wir uns einen erfrischenden Zitronen Mojito Cocktail mit Basilikum gegönnt. Herrlich süffig und sehr erfrischend zu trinken! Also ideal für den heißen Sommer oder?Zitronen Mojito CocktailErfrischender Zitronen Mojito CocktailWir sind bekanntlich selten um einen Drink verlegen und haben auch schon eine bunte Auswahl an Getränkerezepten auf dem Blog angesammelt. Neben den typischen Klassikern haben wir auch einige wildere Experimente und auch Getränke für die kühleren Jahreszeiten für euch.Hier haben wir aber einen richtigen Sommerdrink für euch und nebenbei einen DER Cocktailklassiker überhaupt neu interpretiert. Die Rede ist vom Mojito, der auf keiner guten Cocktailkarte fehlen sollte. Klassisch mit Limetten, Minze, Rum und Zucker sowie Crushed Ice. Ähnlich aber eben doch anders ist dieser Zitronen Mojito. Wir nehmen nämlich Zitronen und Basilikum und das gibt dem Drink eine ganz andere Note und er ist herrlich erfrischend und richtig süffig. Je nach Geschmack kann man mit der Rum- und Zuckermenge doch einiges anpassen und somit für viele Geschmäcker passend machen. Zitronen Mojito Cocktail mit Basilkum - Stößel - 5 cl weißer Rum- 2 TL weißer Rohrzucker- 1/2 Stück Zitrone (Bio)- 8-10 Blätter Basilikum- 4 Stück Eiswürfel (als Crushed Ice)- Mineralwasser - Wascht eure Zitrone und den Basilikum vorher gut und halbiert die Zitrone dann. - Aus der einen Hälfte schneidet ihr euch kleine Viertel und von der anderen Hälfte schneidet ihr euch noch eine ca. 5mm dicke Scheibe für die Deko ab.- Gebt nun 6-8 Basilikumblätter in euer Glas und darauf die Zitronenstücke. Zerdrückt alles mit einem Stößel kurz, damit die Blätter ihr Aroma besser abgeben und die Zitrone etwas Saft verliert.- Streut dann den Zucker darüber und gebt euer Crushed Ice (oder einfach Eiswürfel) dazu.- Darüber füllt ihr dann euren Rum und rührt alles kurz einmal um.- Mit Mineralwasser auffüllen, Zitrone und 1-2 Basilikumblätter als Deko dazu geben und sich schmecken lassen. Cocktail, Drink, Drinks, GetränkeMediterran, MediterraneanBasilikum, Cocktail, Cocktails, Drink, Mojito, ZitroneWas kann ich benutzen, wenn ich keine Stößel habe?Ihr könnt auch die Rückseite eines Holzkochlöffels nehmen oder alternativ einfach mit einem kleinen Löffel oder Gabel etwas drücken.Kann ich auch braunen Rohrzucker verwenden?Grundsätzlich ja. Nehmt dann aber erstmal etwas weniger, da brauner Rohrzucker schon etwas anders schmeckt und eine karamellig-malzige Note hat.Lust auf weitere Cocktailrezepte?Blaubeer Grapefruit MargaritaWerbung / Der Blaubeer Grapefruit Margarita geht bei uns ganz klar als ein großer Favorit für den Sommercocktail 2021 ins Rennen. Ausprobiert haben wir ihn bei einer kleinen, aber feinen Cocktailrunde.Zum RezeptAperol Cocktail Rezept mit TequilaLasst uns doch mal wieder einen Cocktail zaubern – so wie dieses leckere Aperol Cocktail Rezept mit Tequila und Grapefruit. Tequila? Euch wird kurz mulmig.. keine Sorge, der Drink wird nichts mit euren dunklen Jugenderinnerungen an Tequila gemein haben 🙂Zum Rezept Süßlich-fruchtiger Mai Tai Margarita CocktailWerbung / Als Nachfolger des Gins wird aktuell der Tequila gehandelt. Deshalb gibt es jetzt mal ein paar Tequila Cocktails für euch und beginnen werden wir mit dem Mai Tai Margarita. Eine Kombination aus u.a. Ananas, Tequila und Limetten.Zum RezeptZitronen Mojito Cocktail mit Basilikum

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Streuselkuchen mit Marmelade Rezept mit Pudding

Ein toller Blechkuchen ist dieser saftige Streuselkuchen mit Marmelade und Pudding - dabei kinderleicht und wirklich schnell gemacht. Er ist easy-peasy abwandelbar und kann ganz nach Geschmack mit verschiedenen Marmeladen- und Puddingsorten oder auch wahlweise mit zusätzlichem Obst gemacht werden.Streuselkuchen mit Marmelade vom BlechStreuselkuchen mit Marmelade RezeptFür alle Backerzeugnisse, auf die am Ende Streusel kommen, gibt es eine klare Regel: Zuviel Streusel gibt es nicht! Also egal ob ihr einen Blechkuchen, Muffins oder Crumble mit Streuseln zaubert, nie mit den Streuseln geizen! Haben wir hier auch nicht, deshalb seht ihr vor lauter Streuseln den Kuchen kaum.. aber das ist gut so :)Wir haben hier einen ganz klassischen Blechkuchen mit einem Mürbeteigboden auf den dann Puddingcreme kommt und dann anstelle von direkt Obst, kommt bei uns einfach Marmelade dazu. Am Ende toppen wir alles mit Streuseln und man hat einen schönen, nicht zu trockenen Streuselkuchen mit einer feinen Süße. Unser Streuselkuchen mit Marmelade hier war Vanillepudding mit feiner Erdbeermarmelade. Ihr könnt aber alles an Pudding, Marmelade und auch Obst da mit drauf packen. Wir werden zeitnah noch eine Variante mit Birnenmarmelade, Birnen und Zimt probieren. Hört sich lecker an oder? Streuselkuchen mit Marmelade und Puddingcremeschicht - Backblech Zutaten Kuchenboden- 450 g Mehl (Type 405)- 125 g Zucker- 150 g Butter (kalt)- 2 Stück Eier (Größe M)- 1 Prise Salz- 350 g Mehl (Type 405)- 200 g Butter (kalt)- 150 g Zucker- 3 Päckchen Vanillepudding (ca. 37g pro Packung)- 1,1 Liter Milch- 4 EL Zucker- 200 g Marmelade Zubereitung Kuchenboden- Gebt Mehl, Eier, Salz und Zucker in eine Schüssel / eure Küchenmaschine. Dazu schnibbelt ihr jetzt eure Butter in kleinen Stückchen mit hinein.- Das ganze ordentlich durchkneten lassen und am Ende gern nochmal selber kurz mit den Händen nachhelfen.- Den Teig packt ihr dann in eine Frischhaltefolie und stellt ihn in den Kühlschrank, während wir an die nächsten Schritte gehen. - Als nächstes bereiten wir die Streusel vor: Dafür gebt ihr das Mehl sowie den Zucker in eure Schüssel / Küchenmaschine und schnibbelt dann wieder die Butter in kleinen Stückchen hinterher.- Alles gut verkneten lassen und dann einfach zur Seite stellen, da gehts gleich mit weiter.- Nehmt euch eine mittelgroße Schüssel und gebt da eure 3 Packungen Puddingpulver, den Zucker und ca. 100ml Milch hinein. Das vermischt ihr alles schön, bis sich das Pulver aufgelöst hat.- Die restliche Milch (1 Liter) bringt ihr vorsichtig auf dem Herd zum Kochen und gebt dann das Puddingpulver dazu. Gut einrühren und ca. 1-2 Minuten weiter vorsichtig köcheln lassen und rühren. Dann vom Herd nehmen.- Heizt euren Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze auf.- Jetzt gebt ihr in eure Backform am besten ein Backpapier und dann holt ihr euren Teig aus dem Kühlschrank. - Verteilt euren Teig mit einem Nudelholz und den Finger so auf dem Backblech, dass ihr ca. eine Höhe von 10mm habt. An den Seiten könnt ihr die Ränder ca. 1,5cm hochziehen. Das geht am besten mit den Fingern.- Darauf verteilt ihr jetzt euren Pudding schön gleichmäßig.- Mit einem Löffel kleckst ihr jetzt einfach eure Marmelade überall auf den Pudding und vermischt es am Ende ein wenig. - Jetzt schnappt ihr euch euren Streuselteig und formt mit den Händen Streusel und verteilt sie auf dem Kuchen. Die Brösel könnt ihr am Ende einfach drüber streuen.- Ab mit dem Kuchen auf mittlerer Stufe in den Backofen. Stellt euren Wecker auf 50 Minuten und checkt dann eure Streuselbräune. Ggf. lasst ihr ihn noch 5-10 Minuten drin. Blechgröße: Wir haben hier ein Blech mit einer Größe von ca. 45x30cm verwendet.Puddingpulver:Wir benutzen hier weniger Milch als auf eurem Pudding selbst stehen wird, damit es nicht zu flüssig wird. Backen, kuchenKlassischApfelkuchen, Backen, Blechkuchen, StreuselkuchenGeht das auch mit anderer Marmelade?Natürlich, ihr könnt hier jede Marmelade die ihr mögt benutzen.Kann ich auch noch Obst dazu geben?Ja ihr könnt da auch Obst dazu packen. Hier jetzt z. B. Erdbeeren oder auch eine Variante mit Birnenmarmelade und Birnen und etwas Zimt würde toll passen.Wie kriege ich den Teig besser in die Form?Vorher kühl stellen hilft, damit es nicht so klebt. Dann könnt ihr ihn z. B. in 6 gleich große Teile verteilen und die auf euer Blech legen und dann jedes kleine Teil für sich "ausrollen" oder platt drücken. Am Ende verbindet ihr sie einfach. Das muss auch nicht perfekt aussehen, weil es sich eh verbackt :)Kann ich auch anderen Pudding nehmen?Ja, klar! Schokolade, Karamell .. was euch einfällt. Nur Wackelpudding würden wir lassen ;)Für welche Blechgröße ist das Rezept?Wir haben hier ein Blech mit einer Größe von ca. 45x30cm verwendet. Der Rand des Blechs ist ca. 3cm.Weitere BlechkuchenrezepteEinfacher Zwetschgen BlechkuchenPünktlich zum Herbstanfang hängen die Bäume voller leckerer Zwetschgen. Einen Teil unserer Zwetschgen haben wir für einen Zwetschgen Blechkuchen ohne Hefe, dafür aber mit sehr fluffigem Boden dank gemahlener Mandeln verwendet. Ein Hauch Zimt dazu und ihr befindet euch im Kuchenhimmel!Zum RezeptMirabellenkuchen vom Blech mit Streuseln Wenn man plötzlich einen 3kg Eimer voller Mirabellen in der Hand hält… muss man wohl einen Mirabellenkuchen vom Blech backen oder? So einfach und gleichzeitig so gut!Zum RezeptSwirl Karotten Käsekuchen RezeptWerbung / Habt ihr schon mal einen Karotten Käsekuchen gegessen? Nein, dann nach unten scrollen, Zutaten abchecken und ran ans Kuchen backen. Die Kombination aus fluffigem Karottenkuchen und saftigem Käsekuchen, dazu die süße Glasur .. ihr werdet es lieben!Zum RezeptStreuselkuchen mit Marmelade und Pudding

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Gebratener Reis mit Ananas und Schinken

Auf der Speisekarte steht heute gebratener Reis mit Ananas und Schinken - leicht hawaiianisch angehaucht! Eine schöne Kombination, die sowohl warm als Hauptgericht, aber auch kalt als Grillsalat wirklich lecker ist. Gebratener Reis mit Ananas und SchinkenGebratener Reis mit Ananas und SchinkenWenn man bei einem Gericht Reis als Beilage kocht, haben wir meistens am Ende Reis übrig. Irgendwie wird es meistens zu viel. Idealerweise kocht man also gleich bewusst mehr und macht am nächsten Tag noch etwas mit dem kalten Reis. So wie z. B. diesen Fried Rice. Man nimmt einfach den kalten Reis vom Vortag und brät ihn zusammen mit Gemüse (Paprika und Frühlingszwiebeln), Schinken und in diesem Fall eben Ananas an. Und für die Bindung und das "spezielle gebratene Reis Feeling" kommen noch Eier dazu. Das macht so eine "sticky" Geschichte aus allem. In der Soße ist bereits ein wenig Schärfe enthalten, die könnt ihr natürlich je nach persönlichem "Schärfegefühl" erhöhen oder verringern. Wer es lieber noch etwas schärfer mag, der kann sich auch noch ein paar Chiliflocken dazu gönnen, wer es jetzt lieber etwas sanfter mag, der könnte ein bisschen geräucherte Paprika mit ran geben. Schmeckt übrigens auch kalt sehr gut, somit ideal auch als etwas ausgefallenerer Grillsalat oder als Mittagessen fürs Büro am nächsten Tag. So durchgezogen schmeckt das ganze nämlich nochmal besser. Gebratener Reis mit Ananas und Schinken Fried Rice hawaiianisch angehaucht - 600 g vorgekochter Reis (schon abgekühlt)- 4 Eier (Größe M)- 200 g Schinken (oder Schinkenwürfel)- 200 g Ananas (frisch oder aus der Dose)- 1 Stück Paprika (rot)- 2 Stück Frühlingszwiebeln- 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)- 4 EL Sojassoße- 1 EL Sesamöl- 1 TL scharfe Soße (z. B. Sriracha Soße)- 1 EL Rapsöl Reis vorher zubereiten- Am besten nehmt ihr Reis vom Vortag, den ihr einfach mehr gekocht habt. Ansonsten kocht ihr 200g rohen Reis nach Verpackungsanleitung und lasst ihn danach gut abkühlen.- Zuerst wascht ihr eure Paprika sowie die Frühlingszwiebeln ab. Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Die grünen und weißen Teile der Frühlingszwiebeln nicht vermischen, wir brauchen die später getrennt voneinander. Den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken. - Dann vermischt ihr in einer kleinen Schüssel die Sojassoße mit dem Sesamöl und der scharfen Soße. Hier könnt ihr erst etwas weniger nehmen als den 1 TL und abschmecken und dann einfach soviel wie es für euch von der Schärfe her passt nehmen. - Die Ananas entweder schälen und in mundgerechte Stücke schneiden oder die Ananas aus der Dose gut abtropfen und dann in Form schneiden. Auch den Schinken in kleine Stücke schneiden. Wenn ihr Schinkenwürfel nehmt, könnt ihr die direkt so lassen.- Danach nehmt ihr euch eine größere Pfanne und gebt 1/2 EL Rapsöl hinein, welches ihr kurz etwas erhitzt. Da kommen dann die geschnittenen Paprikastücke sowie euer gehackter Knoblauch rein und werden bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten kurz angebraten. Immer schön durchrühren zwischendrin. - Nach den 5 Minuten gebt ihr dann als nächstes den Schinken und die gehackten weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinzu. Alles schön vermischen und weiter brutzeln lassen bis der Schinken leicht braun ist. Nach ca. 3-4 Minuten vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.- Es geht direkt weiter in der gleichen Pfanne: Gebt 1/2 EL Rapsöl rein und erhitzt ihn kurz. Da kommt jetzt euer kalter Reis hinein. Versucht ihn möglichst gut zu "entklumpen" beim Umrühren und lasst ihn ca. 5 Minuten brutzeln. - Dann schiebt ihr den Reis etwas zur Seite, damit ihr einen kleinen freien Platz in der Pfanne habt. Schlagt eure Eier auf und gebt sie dort hinein. Kurz die Eier miteinander verrühren und leicht andicken lassen. - Gebt dann die Schinkenmischung, die ihr vorher zur Seite gestellt habt mit dazu und die Sojasoßenmischung und verrührt alles gut miteinander. Alles noch ca. 3-4 Minuten miteinander brutzeln lassen und immer mal wieder durchrühren.- Ganz am Ende rührt ihr noch die Ananasstückchen und die grünen Teile der Frühlingszwiebeln unter. That´s it! :) Hauptgericht, HauptgerichteMediterran, MediterraneanFried Rice, Gebratener Reis, ReisWelches Gemüse passt noch zu gebratener Reis mit Ananas?Grundsätzlich kann man immer alles probieren, was einem schmeckt. Von der Kochzeit und dem Rezept würden sich z. B. Mais (erst eher am Ende) oder grüne Zuckerbohnen (am Anfang mit der Paprika) eignen.Was kann ich anstelle des Schinkens nehmen?Speckwürfel machen sich auf jeden Fall auch sehr gut und hier gibt´s auch gute vegane/vegetarische Varianten an "Speckwürfeln". Ihr könntet aber auch z. B. Thunfisch aus der Dose nehmen, den aber erst am Ende unterrühren und nicht mit anbraten am Anfang.Reis mit Ananas und Hähnchen geht natürlich auch immer. Also vorher angebratene Hähnchenstücke würden sich auch gut machen. Welche Reissorte soll ich nehmen?Wir hatten dafür jetzt Jasmin bzw. Basmati Reis genutzt. Der ist einfach etwas besser, wenns klebrig werden soll. Ihr könnt aber grundsätzlich jeden Reis nehmen, den ihr da habt.Weitere Rezepte mit ReisHähnchen Pfanne mit Reis One Pan RezeptWerbung / Ein schnelles und einfaches Rezept ist diese Hähnchen Pfanne mit Reis. Ihr könnt je nach Lust und Laune bei Gewürzen und Gemüseeinlage variieren. Somit ist die ganze Geschichte nämlich auch noch richtig vielseitig 🙂Zum RezeptGebratener Reis Rezept mit Pilzen & BohnenGebratener Reis mit Pilzen, Bohnen & Co. – ist kürzlich als Resteverwertung nach unserer Buddha Bowl entstanden. Es war noch ein bisschen Reis übrig, alle möglichen Gemüse Reste und eine Bohnenmischung – fertig war ein lecker Abendessen.Zum RezeptPulled Chicken Sushi Türmchen mit BaconWerbung / Manchmal darf es bei uns ruhig auch etwas ausgeflippter zugehen, so wie bei diesen Sushi Türmchen mit dem Gutfried Pulled Chicken Aufstrich. Eine aufregende Kombination und auf jeden Fall in Hingucker oder? 🙂Zum RezeptGebratener Reis mit Ananas Rezept

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Grüner Spargel Salat Rezept mit Burrata als Topping

Werbung / Freunde es ist Spargelzeit und wir starten dieses Jahr direkt mit einem grünen Spargel Salat mit Burrata für euch! Der Spargel wird hier leicht karamellisiert, was der Sache eine tolle Note gibt. So "aufwändig" er auf dem Foto wirkt, so einfach ist er übrigens gemacht ;)Grüner Spargelsalat mit Burrata RezeptGrüner Spargel Salat italienisch angehauchtEine Mischung aus leicht süßlichem Spargel (da mit Ahornsirup leicht karamellisiert), fruchtigen Tomaten, leicht herbem Rucola, der sahnigen Burrata (oder Mozzarella) ..... der Salat hat schon ein paar Highlights und ist in Kombination wirklich eine Wucht!Aufwandtechnisch hält sich das auch absolut im Rahmen: Der schwierigste Teil ist das schälen und schneiden der Schalotten.. idealerweise ohne loszuheulen. Bei mir natürlich direkt wieder passiert. Spargel und Tomaten schneiden und das war´s gefühlt auch schon. Das kommt jetzt alles step by step in die Pfanne bzw. manches direkt in den Salat und ihr macht ein kleines Dressing dazu und that´s it! Als Topping haben wir etwas von unserem selbstgemachten Bärlauch Pesto (Rezept gibt es hier) drauf gemacht. Ihr könnt aber auch einfach irgendein anderes Pesto drauf machen oder es auch weg lassen. Gibt einfach nochmal eine nette Note dazu. Auch ein paar Nüsschen machen sich hier bestimmt super, z. B. geröstete Pinienkerne! Ob ihr Burrata oder Büffelmozzarella nehmt, ist ganz euch überlassen. Wer so gar nichts mit Mozzarella und Co. anfangen kann, könnte es auch mit Spargelsalat mit Ziegenkäse probieren. Das Kräutersalz von Just Spices (war in unserer aktuellen Degustabox) passt hervorragend, da es eine schöne leichte Kräuternote hat, aber nicht zu viel. Denn das braucht es hier nicht, da wir wirklich schon viele Komponenten haben.Von der Menge her ist der Salat für 2 Personen ausgelegt, die mit etwas Baguette dazu gut satt werden. Sollte es als Beilagensalat benutzt werden, reicht die Menge locker für 4 Personen. Wir haben das Rezept übrigens im kostenlosen Kundenheft vom tegut entdeckt und mit 1-2 Änderungen für sehr gut befunden. Das liegt bei uns immer im Markt aus (nicht die Rezeptblätter, die sind aber auch oft cool) und da sind neben vielen Infos auch echt immer coole Rezepte drin.Salat passt übrigens auch geil zum Grillen .. hier würden wir die Burrata einfach kleiner zupfen und mit rein mischen. Grüner Spargel Salat Rezept mit Burrata - 1 kg grüner Spargel- 2 Schalotten- 2 EL Olivenöl- 2 EL Ahornsirup (ggf. Honig)- 100 ml Gemüsebrühe (bereits angerührt, kalt)- 4 EL Aceto Balsamico- 200 g bunte Cocktailtomaten- 100 g Rucola- 125 g Burrata (oder Mozzarella)- 2 EL Pesto (eurer Wahl)- 1 TL Kräutersalz (z. B. Just Spices)- etwas Pfeffer- 1 EL Basilikumöl - Zuerst wascht ihr euren Spargel, Rucola sowie die Tomaten. Danach schält ihr eure Schalotten und hackt sie schön fein. - Die Tomaten werden halbiert und zur Seite gestellt und der Spargel wird zuerst von ggf. holzigen Enden befreit und dann in mundgerechte Stücke geschnitten. Die Spitzen haben wir etwas länger gelassen von der Größe her. - Gebt dann 2 EL Olivenöl in eine große Pfanne und lasst da eure Schalotten etwas anbrutzeln. Wenn sie schön glasig sind, gebt ihr eure Spargelstücke dazu.- Diese sollten da je nach dicke des Spargels für ca. 5-8 Minuten mit den Schalotten köcheln. Immer schön umrühren zwischendrin. Und alles nur bei mittlerer Hitze. Gebt da jetzt auch das Kräutersalz drüber und vermischt alles gut.- Rührt in der Zeit eure Gemüsebrühe (100ml nach Verpackungsanleitung) an und stellt sie euch zur Seite.- Jetzt geht es ans Karamellisieren: Gebt den Ahornsirup über eure Spargelstücke und lasst es noch ca. 3-4 Minuten schön köcheln. - Holt dann den Spargel aus der Pfanne und lasst die restliche Flüssigkeit in der Pfanne zurück. Den Spargel könnt ihr einfach kurz in eine Schüssel packen.- Gebt dann die Gemüsebrühe und die 4 EL Balsamico mit in die Pfanne und lasst es zusammen ca. 3-4 Minuten schön köcheln. Das wird sich etwas "reduzieren" also einköcheln und wird am Ende unser Dressing.- In der Zeit schnapt ihr euch jetzt eure Teller und richtet dort schon mal Rucola, Tomaten und den Spargel zusammen an. Wir haben das einfach immer abwechselnd etwas in die Schüssel gegeben.- Wenn euer Dressing dann fertig ist, gebt ihr das einfach oben drüber und legt dann die Hälfte der Burrata oder Mozzarella drauf. Wir haben dann noch 1 EL Basilikumöl (selbstgemacht, Rezept folgt zeitnah!) drüber geträufelt, geht aber auch mit normalen Olivenöl und noch einen Klecks Pesto dazu gegeben. Etwas Pfeffer drauf & fertig! Der Salat ist für 2 Personen als Hauptspeise (mit Baguette z. B. dazu) gerechnet. Wenn ihr ihn als Beilagensalat möchtet, dann reicht er je nach Größe für 4 oder sogar 6 Personen. 15-Minuten-Gerichte, Grillen, Hauptmahlzeit, Salat, SalateMediterran, Mediterranean15-Minuten-Gerichte, Grillsalat, grüner Spargel, SpargelsalatWeitere Spargelrezepte wie unser grüner Spargel SalatGrüner Spargel Salat als BrotsalatWir haben bei unserem Salat hier den Spargel einfach nur kurz mit etwas Öl angebraten und gewürzt. Dazu kommt knuspriges Laugengebäck in kleinen Stücken und für einen kleinen Salzhauch kommt noch Feta dazu. Eine ziemlich coole Kombination.Zum RezeptGrüner Spargel Pasta mit Tomaten Diese grüner Spargel Pasta mit Tomaten und einer cremigen Soße aus Feta und Frischkäse gibt es bei uns gerne mal, wenn es schnell gehen muss. Und natürlich in der Spargelzeit 🙂Zum RezeptGrüner Spargel mit Bacon ummantelt Werbung / Eine unserer Lieblingsbeilagen beim Grillen (leider jahreszeitlich begrenzt) ist gegrillter grüner Spargel mit Bacon ummantelt. So ein schön knuspriger Baconmantel zu knackigem Spargel .. das ist wirklich ein Gedicht!Zum RezeptGrüner Spargel Salat mit Burrata

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Schnelle Frühstücksbrötchen über Nacht ohne kneten - Einfache Brötchen Rezept

Werbung / Manchmal muss es einfach schnell und unkompliziert sein, genau wie bei diesen Frühstücksbrötchen über Nacht. Das ist so simpel, dass es eigentlich gar nicht klappen kann. Aber die Brötchen sind mega lecker gewesen und wir haben die jetzt schon mehrmals gemacht. Unbedingt probieren!Lecker & Kross gebackenEinfaches Frühstücksbrötchen RezeptFrische Brötchen an Morgen, vertreiben Kummer und Sorgen. Na so ähnlich ging das doch. Auf jeden Fall bringt der Geruch von frischen Brötchen die Laune enorm nach oben. Und wenn man dafür nur den Backofen an machen muss und den Teig aus dem Kühlschrank holen kann.. ja easy oder?Bei den Brötchen hier wird nämlich einfach der Teig am Vorabend zusammengerührt und gut ist. Ihr braucht keine Küchenmaschine, keine Handpower, nix! Deshalb sind die Brötchen perfekt fürs Campen, Ferienwohnungen, eben alles wo man nicht so gut ausgerüstet ist. Die Zutaten werden wirklich nur mit einer Gabel verrührt und dann gehts über Nacht in den Kühlschrank mit dem Teig.Brötchen backen mit TrockenhefeFrühstücksbrötchen über Nacht braucht es wirklich nur Mehl, Wasser, Trockenhefe und etwas Salz. Das hört sich doch wirklich einfach an. Dazu gab´s bei uns auf die noch leicht lauwarmen Brötchen die neue Landliebe 70% Frucht in Erdbeere. Wirklich sehr lecker und dabei ohne Konservierungs-, Farb und Aromastoffe. Gibt es übrigens auch noch in Aprikose, Himbeere und Kirsche.einfach & schnellLecker & Kross gebacken Schnelle Frühstücksbrötchen über Nacht Einfaches Weizenbrötchen Rezept - 500 g Mehl (Type 405)- 350 ml Wasser (zimmerwarm)- 1 Packung Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe)- 1 1/2 TL Salz Am Vortag- Mehl, Hefe und Wasser in eine große Schüssel geben und einfach mit einer Gabel zu einem "groben Teig" vermischen. Dann einfach abgedeckt mit einem Küchentuch 3h an einem warmen Ort (z.B. nicht angeschalteter Backofen) stehen lassen. Dann das Salz dazu geben und nochmal allesvermengen und dann ab damit in den Kühlschrank über Nacht (mit dem Handtuch drauf).- Heizt euren Backofen auf 200 °C Umluft auf und schiebt in die unterste Ebene ein Backblech (tief) in welches ihr später Wasser füllt. Das sorgt später für den Crunch!- Dann kippt ihr den Teig einfach auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teilt ihn grob in 8-10 (je nach Brötchengröße) Teile, die ihr ganz grob zu Brötchen formt. Einfach die Ränder nach unten ziehen und dann darauf ablegen. So entsteht ein leicht gerundetes Brötchen.- Legt diese Brötchen auf ein weiteres Backblech mit Backpapier und schneidet sie dann mit einem Messer "kreuz" ein. Einfach zwei Schnitte oben aufs Brötchen machen, ruhig etwas tiefer.- Nun gießt ihr einfach Leitungswasser in das Backblech, welches schon in eurem Ofen war. Das Blech ist heiß und es wird dampfen! - Danach schiebt ihr eure Brötchen mit dem normalen Backblech in den Ofen und lasst sie ca. 25-30 Minuten backen. Das Wasserblech später erst auskühlen lassen, bevor ihr es entfernt! Tipp zum Teig:Normalerweise ist der Teig zwar recht klebrig, aber er sollte nicht flüssig sein. Ist euer Teig am nächsten Tag noch flüssig, gebt 1 EL Mehl dazu und verknetet ihn nochmal. Das macht ihr solange bis er nicht mehr zu flüssig ist. Backen, BrötchenKlassischBacken, Brötchen, frühstück, FrühstücksbrötchenLust aufs Nachmachen?Dann pinnt unser Rezept doch bei Pinterest für später!Schnelle Frühstücksbrötchen ohne kneten über Nacht - Einfaches Weizenbrötchen RezeptTransparenz / Dieser Beitrag enthält Werbung für die Degusta Box und Landliebe . Die Produkte wurden uns kostenlos zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür! Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde aber keinerlei Einfluss genommen und er entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung und Erfahrung. Wir würden uns freuen, wenn ihr die Marken und Firmen unterstützt, die uns hier unterstützen.

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Blaubeer Muffins Rezept mit Frischkäse Topping

Das Grundrezept für diese Blaubeer Muffins ist wirklich im Handumdrehen gemacht und wenn ihr noch ein bisschen mehr Zeit habt, könnt ihr noch ein leckeres Frischkäse Topping dazu zaubern. Müsst ihr aber nicht, denn sie schmecken auch ohne das Frosting hervorragend.Fluffige Blaubeer Muffins mit Frischkäse ToppingBlaubeer Muffins Rezept mit FrostingWir lieben Blaubeeren, Heidelbeeren, Blueberries .. daher gibt es sie auch häufig bei uns auf dem Tisch. Generell gerne zum Frühstück mit Joghurt oder im Porridge. Aber auch in Form von Blaubeer Muffins sind sie sehr gerne bei uns gesehen.Ursprünglich hatten wir hier oft Blaubeer Streusel Muffins gebacken, aber auch die Variante mit dem Frosting ist wirklich toll. Aber auch wenn man keine Lust (oder Zeit) auf das Frosting zubereiten hat, dann lässt man es einfach. Denn amerikanische Blaubeer Muffins schmecken auch ohne das Frischkäse Frosting wirklich sehr lecker. Grundsätzlich ist das auch unser klassisches Grundrezept für Muffins, welches wir auch manchmal mit Schokodrops oder Nüssen oder sonst was mit drin machen. Aber Blaubeer Muffins werden es eben auch immer mal wieder, ist doch einfach ein Klassiker oder? Mal schauen wie unsere Blaubeerernte dieses Jahr auf der Terrasse so wird... Blaubeer Muffins Rezept mit oder ohne Frischkäse Topping Grundrezept Zutaten- 250 g Weizenmehl (Type 405)- 150 g Blaubeeren- 150 g Joghurt- 100 g brauner Zucker- 50 g weißer Zucker- 125 g weiche Butter- 3 EL Milch- 2 Eier (Größe M)- 2 TL Backpulver- 400 g Frischkäse- 150 g Blaubeeren- 125 g weiche Butter- 100 g weißer Zucker- 1 TL Zitronensaft Die Muffins- Heizt euren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und nehmt euch ein Backblech oder ein Muffinblech und 12 Papierförmchen, die ihr hinein stellt.- Zuerst gebt ihr die weiche Butter zusammen mit dem Zucker (braun und weiß) in eine Schüssel und rührt diese, bis sie schön schaumig sind.- Dazu gebt ihr dann die Eier, die Milch und den Joghurt und vermischt alles.- Jetzt kommen step by step das Mhl sowie das Backpulver mit rein, bis alles ein schöner Teig ist. - Den Teig packt ihr jetzt in eure Muffinförmchen und am Ende gebt ihr ein paar der Heidelbeeren oben auf die Muffins.- Ab damit in den Ofen für ca. 20-25 Minuten.- Zuerst müssen die Muffins wirklich komplett auskühlen.- Dann vermischt ihr den Frischkäse, die Butter, den Zitronensaft und den Zucker mit euer Küchenmaschine.- Die Blaubeeren (bis auf 12 Stück für die Deko) püriert ihr vorher kurz und gebt sie dann mit in das Frosting.- Das Frosting gebt ihr dann mit einer Spritztüte auf eure Muffins, am Ende noch ein Beerchen drauf & that´s it! BackenKlassischBacken, Blaubeeren, Frischkäse, Muffins, Selber backenWeitere Muffin RezeptBananen Muffins Rezept mit Schokolade Werbung / Na wer kennt das nicht.. zu viele Bananen im Haus und dann sind sie plötzlich überreif. Kein Problem – backt einfach mal unser Bananen Muffins Rezept mit Schokolade. Ein easy peasy Rezept wie wir das mögen, dabei super lecker und Dank der reifen Bananen ULTRA saftig.Zum RezeptKäsekuchen Muffins Rezept mit MüslibodenWerbung / Wir lieben Käsekuchen und zwar in den verschiedensten Varianten und am besten ständig 🙂 Deshalb haben wir hier mal ein kleines Käsekuchen Muffins Rezept für euch gebastelt.Zum RezeptRicotta Muffins Rezept mit Nuss und SchokoladeStarten wir in diese Woche mit diesem Ricotta Muffins Rezept – super saftig, nussig und mit kleinen Schokostücken. So muss ein Muffin schmecken 🙂Dieses Ricotta Muffins Rezept ist super einfach zum Nachmachen, eigentlich wird nur alles in eine Schüssel geworfen und sich über das Ergebnis gefreut.Zum RezeptSaftige Blaubeer-Muffins Rezept

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Green Goddess Salad - Tiktok Trend Rezept

Ein weiteres Rezept aus der Reihe "tiktok made me do it": Green Goddess Salad! Gleich mal ein Funfact zum Beginn.. da ist gar kein grüner Salat drin! Da waren wir doch erstmal kurz verwirrt, aber ist natürlich trotzdem ein grüner Salat das Ergebnis ;)Green Goddess Salad Deutsch - Tiktok Trend RezeptGreen Goddess Salad Rezept Die "tiktok made me do it" Reihe hat bei euch bisher gut Anklang gefunden, deshalb machen wir das natürlich von Zeit zu Zeit wieder. Nebenbei sammeln wir übrigens für eine "Fails" Serie von tiktok Rezepten, weil manche sind einfach nur unterirdisch. Aber der grüne Göttinnen Salat hier ist wirklich sehr lecker, ihr könnt ihn also beruhigt nachmachen.Bei dem Rezept gibt es ein paar Abwandlungen je nachdem wo man schaut. Wir haben uns für ein klassisches amerikanisches Rezept entschieden. Leider ist der Blog mittlerweile offline, sonst hätten wir es natürlich wie gewohnt verlinkt. Das Grundmotto des Salats ist ja kaum zu übersehen: GRÜN!Wie kann ich das Green Goddess Salad Dressing pimpen?Wenn ihr nicht so stark am grünen Look hängt, gibt es ein paar nette Möglichkeiten das Dressing bzw. den Salat aufzupeppen.- Bacon oder Hähnchenstreifen- Geröstete Nüsse als Topping (Pinienkerne, Walnüsse, ..)- Für etwas Schärfe: Jalapenos!- Avocado Stücke Green Goddess Salad Tiktok Trend Rezept Für den Salat- 1 Weißkohl- 3 Salatgurken- 2 Bund Frühlingszwiebeln ((Lauchzwiebeln))- 2 Bund Schnittlauch- 200 ml Olivenöl- 200 g Spinat- 150 g Walnüsse- 2 kleine rote Zwiebeln- 1 Bund Basilikum- 1 Bund Petersilie- 4 Knoblauchzehen- 3 Zitronen- 4 EL Reisessig- 4 EL Hefeflocken- 2 TL Salz- etwas Pfeffer Der Salat- Zuerst wascht ihr euren Weißkohl kurz ab und entfernt dann die äußersten Blätter sowie den Strunk am unteren Ende.- Der Kohl muss am Ende fein geraspelt sein (also schön gabel- und mundgerechte Stücke). Dafür könnt ihr einfach eine entsprechende Küchenmaschine, einen Häcksler oder einfach ein Messer nehmen.- Die Frühlingszwiebeln, den Schnittlauch und die Gurken wascht ihr ebenfalls. Die Frühlingszwiebeln schneidet ihr dann in kleine Stücke ebenso den Schnittlauch in kleine Röllchen.- Die Gurken schält ihr, entfernt das kernige innere und schneidet sie ebenfalls in kleine Stücke. Wer möchte kann sie aber auch ungeschält und mit Kernen verwenden.- Ab mit all den Zutaten in eine große (!) Salatschüssel und gut vermischen.- Für das Dressing schält ihr erstmal Zwiebeln und Knoblauch und wascht die Kräuter sowie den Spinat.- Die Zitronen halbiert ihr und presst sie aus. - Nun kommen einfach alle Zutaten vom Dressing in einen Mixer und werden ordentlich zusammen püriert. Am Ende könnt ihr nochmal abschmecken und ggf. noch etwas Zitronensaft oder Salz und Pfeffer dazu geben.- Nun habt ihr ein beinah gruselig grünes Dressing, welches ihr nur noch über euren Salat geben müsst und alles gut vermischen.- Idealerweise über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen! Salat, SalateAmerican, AmerikanischGreen Goddess Salad, Grillsalat, Kalter Salat, Salat, Salate, TiktokWie lange hält sich der Salat?Also wir hatten in 3-4 Tage im Kühlschrank und da hat er noch sehr gut geschmeckt.Was kann man anstelle von Weißkohl nehmen?Grundsätzlich kann man natürlich auch etwas stabileren Salat wie Eisbergsalat nehmen. Oder ihr nehmt direkt Grünkohl.Was kann ich anstelle von Hefeflocken nehmen?Wir haben es mal mit Parmesan anstelle von Hefeflocken versucht und fanden das Ergebnis auch sehr lecker. Dazu gebt ihr dann entweder etwas Sojasoße oder Gemüsebrühepulver.Weitere leckere SalatrezepteAusgefallener Grillsalat – Cheddar Bacon SalatEin eher ausgefallener Grillsalat ist diese Variante mit gebratenen Baconwürfeln, geriebenem Cheddar und Frühlingszwiebeln. Unbedingt testen! So seltsam sich die Kombination anhört, so genial schmeckt sie nämlich.Zum RezeptGrüne Bohnen mit Zitronenöl vom GrillWerbung / Grüne Bohnen mit Zitronenöl – Neulich wollten wir eine schöne, leichte Beilage zum Grillen und sind dann irgendwie bei diesen Bohnen gelandet. Die grünen Bohnen mit Zitronenöl sind einfach in der Zu- und Vorbereitung und ideal für warme Sommertage.Zum RezeptRotkohl Slaw mit Mango – Toller Salat zum GrillenWir testen uns gerne durch verschiedenste Grillsalate und so kam auch dieser Rotkohl Slaw mit Mango vor einiger Zeit zustande. Äußerst lecker, mal was ganz anderes und wie immer gilt: Am zweiten Tag schmeckt er noch besser!Zum RezeptGreen Goddess Salad Tiktok Rezept

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Schnell & Einfach: Schupfnudeln aus dem Backofen

Ihr wolltet schnelle, einfache und variable Gerichte. Unsere Schupfnudeln aus dem Backofen erfüllen das auf jeden Fall. Heute fangen wir mit der ganz ganz einfachen Grundvariante an, die ein wenig an "Flammkuchen" erinnert durch die Zutaten. Schupfnudel Speck AuflaufSchupfnudeln aus dem BackofenVor einer Weile gab es auf unserem Instagram Account eine Umfrage und wir "arbeiten" gerade eure Wünsche ab. Einer war ganz klar: Schnelle und sehr einfache Gerichte, gern auch variabel. Also haben wir uns mal die Schupfnudeln als erste Grundlage für solche Gerichte vorgenommen.Dieses Rezept hier ist wirklich ultra einfach, ihr müsst einfach nur ein paar Zutaten in eine Backofenform kippen und das wars. Man kann mit Schupfnudeln da aber wirklich richtig coole Sachen machen und wir werden euch da auf jeden Fall auch noch ein paar "aufwändigere" Sachen zeigen. Aber das Ziel bei den Rezepten ist schon die schnelle Feierabendtauglichkeit. Also "aufwändig" ist hier nicht zu ernst zu nehmen :)Wir haben auch bereits zwei sehr leckere Schupfnudelrezepte auf dem Blog, die auch sehr fix gemacht sind. Einmal ganz klassisch mit Frischkäse und Babyspinat und dann noch eine buttrig-mediterrane Variante. Schupfnudeln aus dem Backofen Schnell & Einfach - 500 g Schupfnudeln- 150 g Schinkenwürfel- 2-3 Stück Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln )- 100 g Gratinkäse- 150 g Schmand- 100 ml Milch- 2 TL getrocknete Kräuter- Salz, Pfeffer Die Soße- Zuerst bereiten wir schnelle die Soße vor. Dafür vermischt ihr einfach den Schmand mit der Milch und den Kräutern. - Schmeckt das ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab. - Heizt euren Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vor.- Wascht eure Frühlingszwiebeln und schneidet sie dann in kleine Ringe.- Nun gebt ihr zuerst eure Schupfnudeln in eine etwas erhöhte backofenfeste Form.- Darüber streut ihr dann die Schinkenwürfel sowie die Frühlingszwiebeln und vermischt alles etwas.- Am Ende kippt ihr die Soße drüber und vermischt alles nochmal gut miteinander.- Darüber streut ihr dann den Käse drüber und gebt das Ganze für ca. 20-25 Minuten in den Backofen. Der Käse sollte beginnen braun zu werden. 15-Minuten-Gerichte, BackofengerichteKlassisch15-Minuten-Gerichte, Abendessen, Backofen, Feierabendküche, SchupfnudelnKann ich auch etwas anderes als Schupfnudeln nehmen?Ja das Rezept funktioniert auch mit Spätzchen und mit Gnocchi. Bei Gnocchi würde ich ca. 50ml mehr Milch rein geben.Was kann ich anstelle von Speckwürfeln nehmen?Schinkenstreifen, Salamistücke, Wiener Würstchen, aber auch diverse vegetarische oder vegane Alternativen. Für rohres Fleisch ist die Zeit ggf. zu kurz, das würden wir vorher schon anbraten.Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?Ja das funktioniert z. B. auch total gut mit Brokkoli dazu. Das Gemüse sollte so geschnitten sein, dass es in den 20-25 Minuten gar werden kann. Allzu dicke Stücke könnten da sonst noch fest sein.Schupfnudeln aus dem Ofen

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Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Manchmal muss es einfach schnell gehen....... und süß sein ....... ein Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle kann da lebensrettend wirken. Und er ist nach nicht mal 3 Minuten fertig in euren Händen. Manchmal braucht man sowas einfach :)Tassenkuchen aus der MikrowelleSchneller Schoko TassenkuchenBestimmt hatte jeder von euch schon mal den total "Hyper" auf irgendwas Süßes, aber nicht wirklich was in Reichweite? Oder einfach Bock auf was mega Schokoladiges oder einfach warmen Kuchen? Bei uns ist das häufiger so ... sind wir mal ehrlich ;) Deshalb gibt es auch ab und an diesen kleinen, schnellen Tassenkuchen mit Schokolade. Das ist quasi das absolute Basic Rezept und wir verraten euch über die Zeit sicher noch ein paar unserer anderen Varianten. Aber die Schokovariante war so unser Erstversuch. Seitdem haben wir echt viele probiert, ob mit Haferflocken, Banane, Eiweißpulver, als Mini Apfelkuchen oder mit gemahlenen Nüssen. Ihr dürft natürlich gespannt sein ;)Der Schokokuchen aus der Tasse ist auf jeden Fall super lecker! Also traut euch ran und probiert euch mal an einem Schoko Tassenkuchen - ihr werdet es nicht bereuen :) Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle - 6 EL Mehl (75g)- 3 EL Kakaopulver (20g)- 2 EL Puderzucker (20g)- 1 Prise Backpulver (2g)- 6 EL Milch (90ml)- 3 EL Sonnenblumenöl (45ml)- 1 EL Schokocreme (15g)- Schokostreusel als Topping - Verrührt einfach alle trockenen Zutaten (außer die Schokostreusel vom Topping) in einer kleinen Schüssel miteinander.- Dazu gebt ihr dann die Milch sowie das Sonnenblumenöl und vermischt auch das alles miteinander.- Am Ende kommt der Schokocreme Klecks dazu und auch der wird gut untergerührt.- Am Ende solltet ihr einen zähen Teig haben. Den gebt ihr dann vorsichtig in eure Tasse und streut eure Schokostreusel drüber.- Ab damit in die Mikrowelle für 130 Sekunden bei 600 Watt oder 100 Sekunden bei 700 Watt.- Wenn er danach noch zu weich ist, gebt ihm nochmal 15 Sekunden dazu.- Aber Obacht.. sau heiß! :) Die Teigmenge passt für eine 250ml Tasse, das sind die meisten Standard Pots. Dessert, Snacks, Snacks & Fingerfood, SüßspeiseKlassischfingerfood, Mikrowelle, Schokokuchen, Schokolade, Snacks, TassenkuchenKann ich auch Nüsse mit in den Teig geben?Die Nüsse verändern die Konsistenz deutlich, daher würden wir auch eher zu Nüssen als Topping raten.Geht das auch mit weißer Schokolade?Ihr könnt jede Schokolade nehmen, die euch gefällt.Geht das auch mit Dinkelmehl? (Type 630)Ja, auch das klappt. Hier minimal mehr Milch nehmen, wenn der Teig zu trocken erscheint. Der Teig sollte zäh, aber nicht trocken sein.Andere LeckereienSwirl Karotten KäsekuchenWerbung / Habt ihr schon mal einen Karotten Käsekuchen gegessen? Nein, dann nach unten scrollen, Zutaten abchecken und ran ans Kuchen backen. Die Kombination aus fluffigem Karottenkuchen und saftigem Käsekuchen, dazu die süße Glasur .. ihr werdet es lieben!Zum RezeptGlutenfrei Backen – Dattel Schoko Bananen KuchenBei uns gibt es zwar keine Probleme mit Glutenunverträglichkeit, aber ab und an wird eben auch mal glutenfrei gebacken im Hause die Küche brennt. Ob mal für Freunde oder wie hier .. um die „Mehl-Alternativen“ etwas zu verkleinern. Zum RezeptAprikosen Muffins RezeptWerbung / Ostern ist irgendwie die Zeit von Brunch & Kaffee trinken. Klasse Sache, da machen wir doch glatt mit und präsentieren euch heute für den nächsten Kaffee diese leckeren Aprikosen Muffins oder Törtchen.Zum RezeptSchoko Tassenkuchen Rezept

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Griechisches Blechgericht mit Kartoffeln

Werbung / Ein griechisches Blechgericht mit Kartoffeln fällt ganz klar in die Kategorie "Schnelles Feierabendessen". Ihr müsst nur ein paar Sachen schnibbeln, dann packt ihr alles in den Ofen, macht irgendwas anderes und kommt dann nur zwischendrin einmal zurück und werft noch was dazu. Hört sich überschaubar an oder? :)Griechisches Blechgericht als AuflaufGriechisches Blechgericht - Schnelle FeierabendkücheVor einer Weile hatten wir auf Instagram gefragt, welche Art Rezepte ihr gern mehr hättet. Der klare Sieger war "schnell & einfach"! Oft hat man abends auch einfach nicht so die Lust zu kochen, selbst wenn man dann mal die Zeit hätte. Wir kennen das durchaus auch - keine Sorge! Bei uns wird ganz sicher nicht jeden Tag aufwändig gekocht, absolut nicht :) Weitere schnelle Feierabendgerichte findet ihr übrigens hier.Wir kochen häufig Sachen für den nächsten Tag schon mit vor, das bietet sich bei so einem Blechrezept natürlich auch an. Einfach die doppelte Menge machen und gut ist. Generell mögen wir diese Art von Gerichten, weil man muss eigentlich nur alles kurz vorbereiten, dann wirft man es in Blech / Pfanne / Topf und dann kommt man erst wieder, wenns ein lecker Essen ist. Die Variante heute ist vegetarisch, da wir das "veggie kebab" von endori verwendet haben. Das ist eigentlich sogar vegan, wenn ihr also einen anderen Quark und Feta benutzt, könnt ihr das ganze Gericht einfach veganisieren. Das "kebab" war wirklich sehr lecker und hat super zum Gericht gepasst. Wem solche Ersatzprodukte manchmal etwas zu trocken sind, für den ist das Gericht hier perfekt. Wir ertränken ja quasi alles in unserem Tzaziki-Quark :) Wer möchte kann das natürlich auch mit richtigem Gyros machen. Das müsste man vorher ein bisschen mit Öl und Gewürzen marinieren und dann von Beginn an mit in die Form geben und dann nur den Quarkteil später. Griechisches Blechgericht mit Kartoffeln, veggie kebab und Tzaziki Hauptgericht- 500 g Drillinge (oder andere kleine Kartoffeln)- 400 g veggie kebab (von endori)- 1 Zwiebel (rot)- 1 Paprika- 2 Knoblauchzehen- 2 EL Olivenöl- etwas Salz & Pfeffer- 300 g Tzaziki- 200 g Feta Käse- optional weitere Kräuter Step 1- Heizt direkt euren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze auf und stellt euch ein Backblech mit Backpapier oder eine Auflaufform bereit. - Zuerst wascht ihr euer Gemüse. Dann halbiert ihr die Kartoffeln, schneidet die Paprika in mundgerechte Stücke und eure geschälte Zwiebel in kleine Ringe. Den Knoblauch schält ihr und hackt ihn dann schön fein.- Das alles packt ihr in eine Schale und gebt das Olivenöl sowie etwas Salz & Pfeffer dazu. Alles gut vermischen und ab aufs Blech/die Form und dann für die ersten 20 Minuten in den Ofen.- Kurz vor Ablauf der ersten 20 Minuten stellt ihr euch den Tzaziki parat und hackt euren Feta in kleine Würfel. Auch das veggie kebab stellt ihr euch zurecht.- Dann nehmt ihr das (obacht heiß!) Blech kurz aus dem Ofen und stellt es auf ein Brett / Untersetzer. Gebt jetzt das veggie kebab, euren Tzaziki und die Feta Würfel auf das Blech. Wir haben noch ein bisschen Kräuter (Thymian, Rosmarin) mit drüber gestreut. - Jetzt vermischt ihr das alles grob und dann kommts für die nächsten 20 Minuten in den Ofen.- Rausholen & sich schmecken lassen. 15-Minuten-Gerichte, Backofengerichte, BlechgerichtMediterran, MediterraneanBackofen, Blechgerichte, Griechisch, VegetarischKann ich das Rezept auch vegan machen?Das kebab veggie von endori ist vegan, wenn ihr also einen anderen Quark und Feta benutzt, könnt ihr das ganze Gericht einfach veganisieren.Kann ich das auch mit Fleisch machen?Wer möchte kann das natürlich auch mit richtigem Gyros machen. Das müsste man vorher ein bisschen mit Öl und Gewürzen marinieren und dann von Beginn an mit in die Form geben und dann nur den Quarkteil später.Kann ich auch anderes Gemüse nehmen?Klar, je nachdem worauf ihr Lust habt. Schneidet festeres Gemüse dann eher in kleinere Stücke, damit es auch gut durch wird. So etwas wie Kichererbsen würden wir erst die letzten 20 Minuten dazu geben z. B.Schnelles griechisches Blechgericht Rezept

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Cookies Rezept mit Oreos & weißer Schokolade

Werbung / Ein Cookie geht immer oder wie seht ihr das? Vor allem wenn es ein Cookies Rezept mit Oreos & weißen Schokoladenstücken ist. Ein wahrgewordener Zuckertraum - manchmal muss es das auch einfach mal sein :)Oreo Cookies mit weißer SchokoladeCookies Rezept - schnell & einfachWir lieben amerikanische Cookies, die innen so leicht soft sind, aber trotzdem irgendwie knusprig außen. Und es gibt die ja in unzähligen Varianten: Ob klassische Chocolate Chips Cookie, mit Karamell oder mit Nüssen. Das amerikanische Cookies Rezept ist im Grunde immer gleich und dann gibts eben je nach Cookies Rezept verschiedene Zutaten für den Kick.Vor einer Weile haben wir euch schon mal ein Bourbon Pekan Nuss Cookies Rezept gezeigt, aber auch klassische amerikanische Cookies und ein Kürbis Cookie Rezept haben wir schon probiert. Sogar eine leichtere Variante mit Karamell haben wir, da werden wir aber irgendwann auch nochmal ein Rezept mit richtig großen Stücken testen. Dieses Rezept haben wir übrigens von lifeinthelofthouse - ein toller amerikanischer Blog!Kekse mit Oreo StückenLeckere Cookies selber backenKekse backen mit Oreos Oreo Cookies Rezept mit weißer Schokolade - 300 g Weizenmehl (Type 405)- 50 g weißer Zucker- 75 g brauner Zucker- 1 Packung Puddingpulver (ca. 37g)- 1 TL Backpulver- 225 g Butter (zimmerwarm)- 2 Stück Eier (Größe M)- 150 g Schokoladen Stücke (weiß)- 6 Stück Oreo Kekse (zerhackt) - Zuerst heizt ihr euren Backofen auf 190 °C Ober/Unterhitze auf und stellt euch 2 Backbleche mit Backpapier zurecht. - Dann gebt ihr die weiche Butter zusammen mit den beiden Zuckersorten und den Eiern in eine Schüssel und schlagt alles schön cremig auf.- In einer anderen Schüssel vermengt ihr das Mehl mit dem Backpulver und gebt das dann unter rühren Step by Step mit in eure cremige Buttermischung.- Wenn alles zu einem schönen geschmeidigen Teig vermengt ist, gebt ihr die Schokoladenstücke und die Oreo Stücke dazu und rührt diese kurz vorsichtig unter.- Von diesem Teig gebt ihr jetzt immer einen ordentlichen Esslöffel Teig aufs Backblech, gut Abstand halten und dann den nächsten. Der Teig muss nicht flach wie ein Keks sein, setzt es einfach als eine Art Kugel ab. Das regelt sich von alleine. Der Abstand ist aber wichtig, sonst wird es EIN großer Keks :)- Ab damit für 10 Minuten pro Blech in den Ofen, danach abkühlen lassen. Keine Sorgen die schauen erstmal etwas unfertig aus, aber sobald sie abgekühlt sind, sind sie fest und perfekt :) Einfach auf dem Blech / Backpapier liegen lassen, sie zerfallen euch am Anfang sonst direkt. BackenAmerican, AmerikanischBacken, Cookies, PlätzchenLust auf noch mehr solcher Rezepte?Bourbon Pekan Nuss Cookies Rezept Mal was ganz anderes: Kekse mit Bourbon (Whiskey) und in Butter gebratenen Pekan Nüssen. Yummi Deluxe! Hört sich vielleicht erstmal ungewohnt an, schmeckt aber hervorragend.Zum RezeptAmerican Cookies Rezept mit SchokoladeSo ein richtig klassisches American Cookies Rezept .. groß, dünn, leicht knusprig und innen soft. Und natürlich mit richtig viel Schokoaldenstückchen drin.Zum RezeptKürbis Cookies Rezept mit SchokodropsPassend zur Herbstzeit wollten wir aber mal ein Kürbis Cookies Rezept mit Schokodrops ausprobieren und waren hin und weg von diesen Cookies. Soft, aber nicht zu weich, schön saftig und super lecker! Zum RezeptEinfaches Cookie Rezept mit Oreos

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Cowboy Caviar Salat mit Bohnen zum Grillen

Der "Cowboy Caviar Salat" ist quasi alles was das Cowboyherz begeht in einem Salat: Verschiedene Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln, Limette, Koriander und am Ende gibt´s dazu gern Nachos. Wir sind da vor einer Weile auf Tiktok drüber gestolpert und wollte das natürlich unbedingt auch mal testen. Bunter Grillsalat mit BohnenCowboy Caviar Salat - ausgefallener Grillsalat oder BeilageNeben den Klassikern beim Grillen wie Nudelsalat mit Mayo, Gurkensalat, Kartoffelsalat und Brotsalat, haben wir uns schon an einigen etwas ausgefalleneren Grillsalat probiert. Wir hatten schon Minestrone Salat, Kichererbsensalat, Italienischer Nudelsalat oder auch Rotkohl Slaw und Cheddar Bacon Salat. Und jetzt gibt´s noch den Cowboy Caviar Salat dazu!Hier haben wir verschiedene Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Pepperoni, Tomaten in Kombination mit Limette und ordentlich Koriander. Das schmeckt sowohl als Salatbeilage echt gut, aber funktioniert auch als Mittagessen mit einem Brötchen und Natchos dazu hervorragend. Ihr müsst natürlich auch keinen Cowboyhut tragen, damit ihr den Salat essen dürft ;)Wie immer gilt: Wenn euch eine Zutat nicht schmeckt, lasst sie weg und solltet ihr noch irgendwas im Kühlschrank haben, was in euren Augen da rein passt. Ja dann nix wie rein damit! :) Für uns war es auf jeden Fall eine schöne Neuentdeckung, denn Salate, die man gut vorbereiten kann und die in großen Mengen einfach zu machen sind, finden wir immer klasse. Wir probieren generell gern mal Sachen von tiktok und Co. aus und häufig ist das übrigens auch richtig richtig mies! Manche Sachen funktionieren einfach überhaupt nicht, werden ganz anders oder die Angaben sind totaler Quark. Aber es gibt auch immer wieder tolle Rezepte oder auch einfach nur coole Ideen, aus denen man dann was ganz anderes macht. Wir sind also weiter für euch immer auf der Suche nach coolen Rezepten... und testen sie vor allem vorab ;)Cowboy Caviar GrillsalatAusgefallener GrillsalatBunter Bohnensalat zum Grillen Cowboy Caviar Salat Ein bunter Salat zum Grillen Für das Dressing- 50 ml Olivenöl- 90 ml Limettensaft (1 Limette ausgedrückt)- 1/2 TL Paprikapulver (geräuchert)- 1/2 TL Salz- 1/2 TL Chiliflocken (oder mehr wenn ihr das abkönnt)- 1/2 TL Kreuzkümmel- 1/2 TL Knoblauchpulver- 400 g Kidneybohnen- 200 g Cocktailtomaten- 100 g weiße Bohnen- 100 g Mais- 100 g Peperoni (aus dem Glas)- 1 kleine Zwiebel (rot oder weiß)- 1 Paprika- 1 Bund Koriander (frisch) Das Dressing- Für das Dressing einfach alle Zutaten in ein Glas geben und kräftig vermischen.- Wenn ihr eine frische Biolimette habt, könnt ihr auch etwas Limettenabrieb mit dazu geben.- Zuerst wascht ihr die Kidneybohnen, Mais und weiße Bohnen unter fließendem Wasser kurz ab und lasst sie dann abtropfen.- In der Zeit könnt ihr eure Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schält ihr und schneidet sie in kleine Stücke, ebenso könnt ihr die Peperoni in mundgerechte Stücke schneiden.- Auch die Tomaten werden gewaschen und dann schneidet ihr sie entweder in Ringe oder halbiert sie nur.- Am Ende hackt ihr den Koriander grob und gebt dann alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel.- Mischt alles kräftig durch und gebt dann das Dressing dazu und mischt nochmal alles durch. - Idealerweise lasst ihr den Salat etwas ziehen vor dem Verzehr. Die Menge ist angesetzt für 4 Personen als Beilage zum Grillen etc. Grillsaison, Salat, SalateAmerican, AmerikanischBohnensalat, Brotsalat, Cowboy Caviar, GrillsalatCowboy Caviar Rezept