Les traigo un video acerca de Slow Food. Para aquellos que no hablen inglés, el video habla de esta compañía, que tiene como meta traer comida buena (de calidad y saludable), verde (amigable con el ambiente) y justa (condiciones y pago justos) al mercado.
Es una red internacional desde 1989, con influencia en dos mil comunidades, 150 países, mil quinientas divisiones locales, y millones de personas alrededor del mundo.
Consideran que están enlazando el placer de la buena comida con un compromiso con las comunidades locales y el medio ambiente, al preservar tradiciones y culturas locales relacionadas con el alimento, y proteger la biodiversidad.
Aumentan la concientización acerca de nuestras elecciones de comida y como afectan al mundo a nuestro alrededor. Esto se logra a través de la educación en diferentes ámbitos, dándole valor a los pequeños productores, protegiendo productos en peligro de extinción, organizando eventos para unir a la gente, haciendo campañas para crear un mejor sistema de comida, además de tener más planes.
Esta es una compañía en crecimiento que depende de las personas que los apoyan alrededor del mundo.
Es posible ser parte de esta red al apoyar o unirse a ella.
Slow Food esta desarrollándose en México, apoyando a la agricultura, ganadería y pesca sustentable.
Para más información, visiten:
www.slowfood.com
www.slowfood.mx
Bibliografía:
[Slow Food]. (septiembre 16, 2014) Slow Food: Good, Clean and Fair Food for Everyone. [Archivo de video]. Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=Q8QoCSDkJn0