Mantener la Cocina ordenada.
Mantener la cocina ordenada, limpia y con todo a mano a todos nos gusta pero a veces es muy complicado, especialmente si las cocinas son pequeñas o que tienen pocos armarios para colocar los platos, las sartenes y las cacerolas etc., o tenemos poco espacio para los electrodomésticos, claro que si por el contrario tenemos una cocina grande y vamos acumulando el trabajo al final dará miedo entrar a cocina. Por eso, os vamos a dar una serie de consejos para no llegar a tener miedo de entrar en vuestra propia cocina.
1. Menos es más
Puede parecer obvio pero de nada nos sirve tener todo tipo de cacharros y productos si no sabemos dónde están y no los tenemos a mano cuando nos van a hacer falta. Debes tener en la cocina lo que de verdad utilizas y prescindir de lo que no uses para que no nos impida encontrar o acceder a lo que de verdad es útil. Si llevas mas de dos semanas sin utilizar un cacharro, vete pensando en sacarlo al armario de la terraza y hacerte un inventario con todo lo que vayas metiendo en el, para cuando lo necesites no se te olvide que lo tienes y compres otro. Utilízalo y cuando esté limpio valora la opción de volverlo a llevar a la terraza.
2. Empecemos de cero
La mejor forma de ordenar la cocina es sacar todo de los armarios y cajones y empezar de cero. Además es bueno para poder aplicar el primer consejo y separar lo que de verdad necesitamos y queremos tener a mano y lo que no. Una vez ordenado todo, si aún tenemos sitio disponible, podremos rescatar alguna cosa, pero lo primero y fundamental es ordenar la cocina de una forma práctica y racional.
3. Sartenes, cacerolas y utensilios de cocina. El problema de las tapas
Casi todos tenemos un lugar donde guardamos las sartenes y las cacerolas, yo las tengo colgadas a la vista limpias y secas, al tenerlas a la vista no me queda otra, que lavarlas tras utilizarlas y colgarlas así siempre se donde están, pero no siempre las tenemos organizadas adecuadamente. Si no las podéis colgar os recomiendo colocarlas las sartenes ordenadas por tamaño, colocando unas encima de otras y poniendo entre sartén y sartén una servilleta de papel o una pieza de silicona, para que la parte que toca comida no toque el fondo de la otra sartén. Así se mantendrán limpias y no se arañarán.
En cuanto a los cazos y las cacerolas, haz la misma operación metiendo unas dentro de otras. ¿Y las tapas? Puedes poner unas barras en las puertas de los armarios de cocina y colgarlas ahí aprovechando un espacio que normalmente no se usa. Al no tener las tapas puestas, las cacerolas ocupan menos y están siempre a mano.
4. La vajilla y la cristalería
Los platos, los vasos y las tazas se usan a diario por lo que hay que tenerlos a mano. Dentro de la cocina deben estar en los armarios más accesibles y no en sitios de difícil acceso. Para más comodidad, lo mejor es situarlos cerca de del fregadero y del lavavajillas para evitar tener que recorrer largas distancias con ellos y así poder colocarlos rápidamente cuando estén limpios.
Los platos más elegantes de la “porcelana de la abuela” que no usamos más que en ocasiones especiales no tienen por qué estar en la cocina. Pueden estar en el salón o bien embalados en el trastero, para cuando los vayamos a usar. Si tenemos mucho sitio, pueden estar en la parte alta de un armario o detrás de otras cosas que utilizamos más.
5. Imanes, colgadores, barras con ganchos, una gran ayuda
Tener un cajón para los cuchillos de cocina puede ser buena idea, pero ocupan mucho menos si ponemos una barra imantada en la pared y los tenemos a mano. Si ponemos barras con ganchos bajo el sobrante de la encimera y bajo los armarios de la parte superior, podremos tener a mano pequeños objetos como coladores, trapos y otros accesorios dejando libres uno o dos cajones para guardar otros utensilios.
También es una buena idea poner una plancha metálica y comprar frascos con imanes para guardar en ellos las especias y condimentos, teniéndolos a nuestro alcance y consiguiendo una decoración peculiar. Esta pieza puede estar en el lateral del frigorífico para aprovechar el hueco.
6. Cubos y contenedores para tener todo a mano
La espumadera, las cucharas de remover, las varillas o las paletas de cocina ocupan mucho en los cajones y sin embargo pueden estar todas juntas en un cubo o un contenedor que podremos tener siempre a nuestro alcance junto a los fogones. Así ganamos otro cajón para tener las servilletas, los manteles individuales o el mantel de diario.
El resto de manteles y servilletas pueden estar en el armario donde tenemos la ropa de cama y las toallas de baño, garantizando que así estarán siempre bien planchados para cuando tengamos invitados y queramos sacar el mantel de hilo más bonito de nuestro ajuar.
7. La comida, la despensa, la sal y el aceite
Hay muchos productos que necesitamos tener siempre disponibles al cocinar como el aceite, la sal, el café o el azúcar. También tenemos que tener fácil acceso a las especias y a los productos no perecederos como latas y frascos. Si no tenemos despensa, debemos reservar uno de los armarios de la cocina para colocar estos productos.
Para aprovechar el espacio podemos colocar estantes o baldas extra para tener todo bien ordenado. En la puerta del armario se puede colgar un especiero que no ocupará nada y mantendrá ordenados todos los condimentos.
8. Un electrodoméstico práctico y polivalente mejor que muchos
Si tenemos una picadora, una amasadora, un rallador, una batidora de vaso, un exprimidor y un juego de ralladores, quizás sea más conveniente tener un robot de cocina polivalente que nos haga todas las tareas ocupando mucho menos. En este tipo de aparatos el punto 1 es de obligado cumplimiento. Cuando voy a casa de mis amigos y veo la encimera llena de aparatos eléctricos, lo primero que les pregunto es si tienen Wifi, porque no veo otro motivo por el que no tenerlos en la terraza, yo tengo un robot de cocina y lo huso prácticamente todos los días, eso ahora que tengo las niñas mayores, antes cuando eran pequeñas utilizaba el robot hasta 2 y 3 veces al día, por este motivo si lo tengo en mi encimera, que prácticamente es un altar por tantos años de servicio y, creo que todos sabemos a que robot me refiero La Th...mix
9. Muebles auxiliares y estanterías
Si tienes la oportunidad de tener una estantería o mueble auxiliar, allí podrás tener todo lo que no cabe en los armarios y además te servirá como separador de espacios. Hay muchos modelos baratos y atractivos en los que podrás tener muchas cosas guardadas y en los que también podrás colgar ganchos para colgar aún más cosas.
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