Les Miams Véganes @lesmiamsveganes - Tumblr Blog

Je ne pose plus beaucoup ici mais je suis très active sur instagram: des miams vegans mais aussi des plantes mignonnes et tout plein de trucs mignons. https://www.instagram.com/lauren_plume/

Tajine de seitan aux coings et à la courge butternut! Pour 4 personnes environ: 150gr de seitan (j'utilise la recette de seitan de season square) 150gr de courge butternut 2 coings 1/2 gros oignon Huile (colza, olive...) 3 ou 4 cuillères à soupe de vin rouge Épices (type raz el hanout par exemple) Une poignée de raisin sec Quelques amandes effilées 1) Peler et couper les coings en 4, enlever les pépins et les faire pocher dans l'eau bouillante (je les ai fait cuire avec le seitan) 2) couper l'oignon en tranches, le faire revenir dans un filet d'huile 3) ajouter le seitan avec le vin rouge 4) ajouter la courge coupée en dés Faire mijoter jusqu'à ce que la courge s'attendrisse, en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau si ça devient trop sec 5) ajouter les coings et les raisins secs, couvrir, laisser mijoter encore 10mn (toujours ajouter un peu d'eau si ça devient trop sec) 6) ajouter les amandes effilées au moment de servir

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Cookies de patate douce 🍠 🍪 Pour faire ces délicieux cookies: 2 verres de farine 1/2 verre d'huile (d'olive de préférence) 1 verre de patates douces cuites et écrasées (vous pouvez mettre d'autres légumes en plus: poivrons, petits pois...) Sel Graines de sésame On fait d'abord une pâte sablée avec la farine et l'huile, on mélange ensuite avec les légumes, on sale, on forme des cookies, on trempe dans les graines de sésame, on met au four bien chaud 10-15minutes, et puis on laisse refroidir.