ヒグロック

🌱日本オリーブオイルソムリエ協会®︎ 認定 ． 『オリーブオイルソムリエ®︎』🌱 元食料品売場マニアックバイヤー… そして『Super Maniac Buyer God』として復帰せむべく、日々邁進す… フォロー&コメント大歓迎〜〜😁

[nkimuchi]

View this post on Instagram

A post shared by 樋口 直英 (@nkimuchi)

[nkimuchi]

https://instagram.com/nkimuchi?igshid=YmMyMTA2M2Y=

[nkimuchi]

View this post on Instagram

A post shared by 樋口 直英 (@nkimuchi)

[nkimuchi]

樋口 直英 on Instagram: "#ベーカリーマルトウ #信州#miso ぱん & エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ★【イタリア🇮🇹プーリア州】 《INTINI 》 『インティーニ ビオ コラティーナ』 〔オリーブの品種:コラティーナ種10

2 Likes, 0 Comments - 樋口 直英 (@nkimuchi) on Instagram: "#ベーカリーマルトウ #信州#miso ぱん & エキストラバージンオリーブオイ�..."

Oliveoil

[nkimuchi]

樋口 直英 on Instagram: "メルガレホ 2022年秋収穫の新油が遂にヒグロック宅に到着〜‼️😆💖 #生ハム #プロシュート #金柑#パルミジャーノレッジャーノ #バゲット #parmigianoreggiano #cheese#baguette ◎先ずは 🫒🫒🫒

44 Likes, 0 Comments - 樋口 直英 (@nkimuchi) on Instagram: "メルガレホ 2022年秋収穫の新油が遂にヒグロック宅に到着〜‼️😆💖 #�..."

[nkimuchi]

樋口 直英 on Instagram: "メルガレホ 2022年秋収穫の新油が遂にヒグロック宅に到着〜‼️😆💖 (以下それぞれのオリーブオイルの解説は昨年度のモノですがご参考までに） 🌟近日こちらの今年の新油の特徴等は投稿してきますね〜‼️😆 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 【Aceit

8 Likes, 0 Comments - 樋口 直英 (@nkimuchi) on Instagram: "メルガレホ 2022年秋収穫の新油が遂にヒグロック宅に到着〜‼️😆💖 (�..."

[nkimuchi]

明けましておめでとうございます🎍 とりあえず今年の年賀状で😂 2023年も宜しくお願い致します🙏 #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/Cm32VI3tMyF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nkimuchi]

⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎なかなかキャプション付きの投稿を出来ていないヒグロック😂 （またもや投稿した🎥 Live版のヤツのキャプション、簡単な解説付きバージョンになります…🙏が‼️ 今度こそ、きちんとイロイロアップしてきますわ〜😅） 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 🌟Matsumoto Panさんにお伺いして来ました〜🥖😆✨のまとめ（PART 2） （突然🫒オリーブオイルを引っ提げて、参上した無礼なヒグロックでも、親切に楽しく対応して頂いた店長さんに大変感謝致します‼️🙏😂✨） ●『柿&カマンベールチーズon the🥖』編　 ◎バゲット🥖に、超〜デロンデロンになるまで熟した種無し平柿、カマンベールチーズを載せて、合わせた一皿。 メルガレホのプレミアムオリーブオイルの中で、最も苦味・辛味が強いと言われる、単一品種のフラントイオ種のこのオイル 程良くほろ苦く辛味は少々強めだが、アーモンドの様なナッツ系の風味とハーブ系のアロマをアクセントに😆✨ 甘〜い超完熟した柿に、🧀カマンベールチーズの程良い塩気と、パンチのあるスパイシービターなこのオリーブオイルのアクセント、マリアージュがやはりたまらんのです‼️😋💖 ●スワイプして後半５つの動画🎥と写真📸は以前にも投稿した、 オリーブオイルでソテーした 🍎信州りんご に 🧀カマンベール 、くるみ をon the🥖して、トーストして、 🍯城町はちみつ、🫒オリーブオイルをたらりんとした、相変わらずのヒグロックあるあるパターンだけどね〜😂 ◎今が旬の🍎🍏りんごも、色んな品種が手頃な価格で手に入る様になってきたし〜 今年2022年初収穫初搾りの🫒オリーブオイルもボチボチ手に入りそうだし〜 色んな🌺の🍯蜂蜜もあるし〜 🧀チーズもフレッシュなタイプから熟成したタイプ、青カビ、ウォッシュタイプなどイロイロだし〜 🍷ボジョレーヌーボーももうじき解禁だし〜💖（とか言ってヒグロックはすぐに酔っ払っちゃって、あんまし飲めないんだけどね〜🤣） 🍁兎にも角にも様々な組み合わせで この2022年の秋の旬を 満喫して下さいな〜😋💖 🍎🍇🧀🍠🌰🍷 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 【Aceite de oliva virgen extra Melgarejo】 『Melgarejo Frantoio premium』 『メルガレホ　フラントイオ　プレミアム』 ★オリーブの産地：🇪🇸スペイン、アンダルシア州、ハエン県 ★オリーブの品種：フラントイオ ◎青いトマトや若草、ハーブの爽やかな香り。 メルガレホのプレミアムオリーブオイルの中で、最も苦味・辛味が強いと言われるフラントイオ種単一品種のこのオイル ◎程良くほろ苦く、辛味は少々強めだが、アーモンドの様なナッツ系の甘さもしっかりと感じられる、やはりメルガレホのプレミアムオリーブオイルならではの風味の素晴らしさを実感出来る、メルガレホのフラントイオ種のオリーブオイル ◎肉・魚料理に香辛料やハーブの感覚で、たらりんとかけて頂くのもgood‼️😋💖 #カマンベールチーズ #柿 #matsumotopan #パン屋#松本市パン屋 #バゲット#bugette #オリーブオイル#メルガレホ#フラントイオ #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoil #frantoio #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoilorganic #olioextraverginedioliva #りんご#はちみつ #フォトジェニックフード #アイシティ21 #Melgarejo #Frantoio #松本市 #松本市グルメ #おうちごはん Special thanks to @hitomihosokawa1 @melgarejoextravirgin @melgarejo_japan @osajolive_oil @inoueicity21 @pippin_info @donq_depuis1905 @megmilk.snowbrand @matsumotomitsubachi @locabo_nuts_official @balmuda (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CkqGfu8SN7r/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nkimuchi]

⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎超久々の10個の写真と動画のスワイプして見るキャプション付きの投稿になっちゃいましたね〜😅 ◎随分長い間、キャプション付きの投稿を出来ていないヒグロック😂 （最近投稿した🎥 Live版のヤツのキャプション、簡単な解説付きバージョンになりますがとりあえず…🙏また、きちんとイロイロアップしてきますわ〜😅） 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ． 🌟Matsumoto Panさんにお伺いして来ました〜🥖😆✨ のまとめ… （突然🫒オリーブオイルを引っ提げて、参上した無礼なヒグロックでも、親切に楽しく対応して頂いた店長さんに大変感謝致します‼️🙏😂✨） ◎今回は、🥖バゲット、🥯パンプキンベーグル、🍇レーズン＆クルミパンを頂きました😋💖 ． ◎お店では 食パン🍞、バゲット🥖のサンドウィッチや🥪フルーツサンド🍇などなど、や種類豊富なパンがいっぱい‼️（ヒグロックが行った時間はあまりにも遅過ぎたせいか、既に完売ってモノも多かったのです😂） ◎ショーケースから選んで購入する、この辺りでは珍しい対面販売ってのも素敵ですね〜‼️✨ ◎パンが美味しいのはもちろん、ゆったりパンを頂きながら寛げる☕️カフェスペース、お洒落なトースターなどの調理家電も置かれていて、お店の店内も雰囲気のあるとっても素敵な造りでした〜‼️ ◎是非次回はもっと早い時間にお伺いして、ゆっくり過ごしたいなぁ〜😅✨ https://www.instagram.com/tv/CjZ5HnpqyVY/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 ◎今回🥖バゲットと一緒に頂いた エキストラバージンオリーブオイル 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 【Aceite de oliva virgen extra Melgarejo】 『Melgarejo Hojiblanka premium』 『メルガレホ　オヒブランカ プレミアム』 ★オリーブの産地：🇪🇸スペイン、ハエン県 ★オリーブの品種：オヒブランカ ◎開封した瞬間に漂う青々しい早摘みオリーブのグリーンの果実の爽やかな香り、しっかりした心地よい苦味を、喉から鼻に抜ける辛味の快感が追いかけて来て、心地良い渋味や甘く上品なアロマもはっきり感じられる、非常に爽快感のあるその風味のバランスの良さ、味わいの変化する様子、複雑性は群を抜いた素晴らしさ‼️ #matsumotopan #まつもとぱん#パン屋#松本市パン屋 #バゲット#レーズンパン#ベーグル #bugette #オリーブオイル　 #メルガレホ #オヒブランカ #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #olivejapan #Melgarejo #hojiblanca #松本市 #松本市カフェ #松本グルメ #松本市グルメ #おうちごはん #おうちカフェ Special thanks to @hitomihosokawa1 @melgarejoextravirgin @melgarejo_japan @osajolive_oil @inoueicity21 @pippin_info (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CkR3qVJSc6F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎最近なかなかキャプション付きの投稿を出来ていないヒグロック😂 🌟とりあえず今回は 🫒エキストラバージンオリーブオイルのご紹介、ヒグロックのテキトー料理やおやつの動画などご覧下され〜😂🙏💖 🌟先ずは最初の写真の 🫒オリーブオイルのご紹介 【左】 《INTINI 》 『INTINI CIMA DI MOLA』 《インティーニ》 『チーマ・ディ・モーラ』 ★オリーブの産地：🇮🇹イタリア、プーリア州 ★オリーブの品種: チーマ・ディ・モーラ OLIVE JAPAN 2021 国際オリーブオイルコンテスト 🏆最優秀賞受賞 ◎事実上絶滅していたオリーブの品種チーマ・ディ・モーラ種から作られるオリーブオイルを低収量の高い生産コストなどの困難に立ち向かい見事に復活させ、素晴らしく品質的にも栄養面にも優れた、貴重なオリーブオイル。その力強い苦みにはポリフェノールが豊富である事が伺える… ◎ルッコラやトマトなどの野菜やナッツの香り、口中では、心地良く苦味辛味甘味が複雑に絡み合い、その風味の余韻が長く続いていく… ◎しっかりした味わいの料理や食材への風味付け、スープやサラダのスパイスの様なアクセントとして活用するのもオススメです😊 🌟様々な食材、お料理にマッチしちゃう… まさに、万能なエキストラバージンオリーブオイルっす‼️😆✨ 【真ん中】 ★【イタリア🇮🇹プーリア州】 《INTINI 》 『インティーニ ビオ コラティーナ』 〔オリーブの品種:コラティーナ種100%〕 🌟オリーブジャパン2021最優秀賞受賞🏆 ◎衝撃的な苦味の快感‼️ 苦味と言う味覚を与えてくださった神様に感謝‼️🙏😆✨と、感じてしまう程の心地良すぎる苦味😊💖 ◎苦味だけじゃなく、辛味渋味甘味、芳しい香りの余韻が口中に拡がり、更に咽喉や鼻腔などあらゆる感覚への刺激と快感、またその余韻が病み付きとなってしまう魅惑に満ちた素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルです‼️ 【右】 ★【イタリア🇮🇹プーリア州】 《INTINI 》 『INTINI Lemone 』 インティーニ　リモーネ　2021年収穫 🫒オリーブの品種: オリアローラ、レッチーノ 🍋プーリア産レモン ◎上品で爽やかな新鮮なレモンの皮の香りと果実のアロマ ◎レモン果汁🍋の酸っぱさはなく、新鮮なレモンの果実のエレガントなフルーティ感溢れる豊かな味わいに、程良く心地良い苦味、そして、それらを追いかけて来る、ビリビリとしたスパイシーな辛味の刺激の快感と、その絶妙な風味のバランスのたまらな〜い‼️ @oliointini さんのこだわり特別なとっておきのレモンオイル🍋です‼️😆 ◎レモンオイル🍋を味わうなら是非一度こちらの@oliointini 『INTINI Lemone 🍋』（インティーニ　リモーネ）を 是非選んで頂きたいですわ〜‼️✨ ✨最後の動画🎥 【Aceite de oliva virgen extra Melgarejo】 『Melgarejo composition premium』 『メルガレホ コンポジション プレミアム』 ★オリーブの産地： 🇪🇸スペイン、アンダルシア州ハエン県 ★オリーブの品種： （ピクアル、アルベキーナ、オヒブランカ、 フラントイオ） ★OLIVE JAPAN2021 （オリーブジャパン2021） ★国際オリーブオイルコンテスト最優秀賞受賞🏆 ★2021 Olive Japan -PREMIER MEDAL ◎ピクアル種、アルベキーナ種、オヒブランカ種、フラントイオ種の4種の早摘みオリーブの実を搾油し、絶妙なバランスの風味にブレンドされたオイル ◎早摘みのオリーブの実の若々しく青々しい香り、フルーティなバナナ、リンゴ、トマト、アーモンド甘いアロマ、心地の良い苦味と程よくしっかりした辛味の快感、口中での味わいと鼻に抜けていく香りの変化を存分に堪能出来ちゃう素晴らしいオリーブオイル 😂…で〜今回はなんとかコレで締めますが これからまた色んな🫒オリーブオイル紹介してくんで〜 ♬コレからも〜ヨロシクネね〜‼️😆✨♬ Special thanks @amanken3 @oliointini @donq_depuis1905 @inoueicity21 @pippin_info @alentejana.nata @casa.do.fernando @kaolylovinson @melgarejoextravirgin @melgarejo_japan @granapadanopdo.jp @granapadanopdo (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CcmQiywvF8f/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nkimuchi]

． ． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎最近なかなかキャプション付きの投稿を出来ていないヒグロック😂 （前に投稿した🎥 Live版のヤツのキャプション、解説付きバージョンになりますが、とりあえず🙏😅） @oliointini 《INTINI 》 エキストラバージンオリーブオイル 　『bio コラティーナ』を 普通にスーパーなどで買える チョコレート🍫とのマリアージュ💖して、 気軽に楽しんでみよ〜かなぁなんて😁　 （🥖にクリームチーズ塗ったチョコバナナ🍫🍌したヤツで😋💖） ◎2/14はバレンタインデー💝だったし〜😁 ◎今回は　 【明治】 @meiji_the_chocoさんの、🍫カカオの産地がそれぞれ違う6種のアソートのチョコレートから、中でもカカオの風味が比較的に強いと表記されていた、ベネズエラ産🇻🇪とペルー産🇵🇪の2種をチョイスして、こちらのオリーブオイル🫒と合わせてみましたが… ◎やはり‼️オリーブオイル🫒同様、同じチョコレート🍫でもカカオの産地が違うだけで全然違うんですわ〜😆✨ ◎ てか、こんな感じの… 『変態⁉️🤣オリーブオイルソムリエ 🫒 ヒグロックの〜 … 🫒オリーブオイルdeチョコ遊び〜🍫😋💖』 ってシリーズ化なるかぁ〜⁉️🤣 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒　　 合わせたオリーブオイル エキストラバージンオリーブオイル ★【イタリア🇮🇹プーリア州】 《INTINI 》 『インティーニ ビオ コラティーナ』 〔オリーブの品種:コラティーナ種100%〕 🌟オリーブジャパン2021最優秀賞受賞🏆 ◎衝撃的な苦味の快感‼️ 苦味と言う味覚を与えてくださった神様に感謝‼️🙏😆✨ と、感じてしまう程の心地良すぎる苦味😊💖 ◎苦味だけじゃなく、辛味渋味甘味、芳しい香りの余韻が口中に拡がり、更に咽喉や鼻腔などあらゆる感覚への刺激と快感、またその余韻が病み付きとなってしまう魅惑に満ちた素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルです‼️ ⚠️ちなみにこの 【明治】 @meiji_the_chocoさんの動画のチョコレート🍫じゃないんだけど、この投稿のスワイプして最後の写真） @oliointini INTINIオリーブオイル　 インポーターの @amanken3 さんの扱われる チョコレート🍫（写真横向きですんません🙏😅） 🌟他では味わえない‼️ すんごいチョコレート🍫で… ◎乳化剤（レシチン）、香料（バニラ）不使用‼️ ◎本当のカカオの香り、味を楽しみたい方にオススメ‼️ ◎ミシュランシェフ👨‍🍳も絶賛‼️愛用‼️😋💖 【#ウィリーズカカオ 】 Bean to Barチョコレート🍫 も同時販売中〜‼️😋💖 …て、あまりにも美味しくて人気のヤツだし、まだ残ってるのかなぁ〜❓😅 @amanken3 さんによると、 【#ウィリーズカカオ 】 Bean to Barチョコレート🍫 の、特に『エルブランコ』はパリのサロショで即完売‼️の別格のホワイトチョコレート‼️ こんなにココアバターの香るホワイトは唯一無二。他のホワイトが食べられなくなります‼️😋💖 ぜひ、オリーブオイルをつけて、ワイン、日本酒、焼酎のお供に🤗とのことです〜‼️😆✨ （🌟@oliointini 《INTINI 》 🫒エキストラバージンオリーブオイル 　『bio コラティーナ』は @amanken3 さんのお店 #自然食マルシェ にて… やはり‼️今年も大好評‼️素晴らし過ぎるそのアロマと味わいたまら〜ん‼️😆✨ 大絶賛‼大人気‼️販売中です〜‼️😆✨ （言うまでもなく、チョコレート🍫との相性も抜群だよ〜ん‼️😋💖）） #intini#ビオ#コラティーナ #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #bio#coratina #pulia#biologico #バナナ#クリームチーズ#チョコレート #アイシティ21 #chocolate#beantobar #banana #creamcheese #williescacao #pipinでお買物 Special thanks to @amanken3 @oliointini @donq_depuis1905 @inoueicity21 @meiji_the_choco @williescacao @pippin_info (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CaZcuuJl3vh/?utm_medium=tumblr

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎今年2022年、年明けてから、なかなかキャプション付きの投稿を出来ていないヒグロック😂🙏 ◎そんな訳で　 先月ライブ動画🎥でアップした 『🍎#信州りんご に　 @o.live_es #premium エキストラバージンオリーブオイル』 のキャプション付き投稿をようやくだけど😅 🌟今回は ◎🫒オリーブオイルを スライスした🥖バゲットにたらりんと 薄めにスライス🍎#ふじりんご 🧀#カマンベールチーズ 載っけて〜の @maisonbremond1830_jp さんの #黒トリュフ塩 パラッと振って頂きました〜💖 ◎このまんまでも美味いけど、コレトースターでトロっとカリッと焼いてもウマウマ‼️😋💖 ◎こちらの @maisonbremond1830_jp さんの #黒トリュフ塩 ほんのちょい振っただけで ふんわりとリッチな黒トリュフの 優雅な香りが拡がります〜😌 ◎ここんとこのヒグロックはこんな感じに… ◉🧀チーズ（フレッシュなタイプや白カビなど塩なので塩気が控えめなモノ）に振ったり ◉さっと湯掻いた🥩肉にパラっと振って オリーブオイルをたらりんと… ◉🍄しめじ、エノキ、エリンギなど手軽に手に入るキノコを焼いてパラッと… などなど、色んなモンにこの黒トリュフ塩 を合わせて楽しんでる感じかなぁ〜😁 シンプルなクリーム系のスープなども良いかもね〜✨ 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 @o.live_es 【O.live】 🇪🇸Aceite de Oliva Virgen Extra ★オリーブの産地： 🇪🇸スペイン ★オリーブの品種：ピクアル100% ◎トマト、刈りたての草、オリーブの葉、アーティチョーク、グリーンバナナ、アーモンド、様々なバーブなど、新鮮でフルーティーな香り。 エレガントで非常にバランスの取れた苦味と辛味が口中に拡がる、素晴らしいバランスの良い風味の持続性のあるオイルです。 🌟こないだもライブ動画🎥、ストーリーズなどでもボチボチとアップはしてますが、 2021秋〜収穫の今季の🫒新オイルも揃いつつあるんで改めて紹介してきます〜😁✨ #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #りんご #信州りんご #ふじりんご #カマンベールチーズ #チーズ #トリュフ塩 #黒トリュフ#黒トリュフ塩 #トリュフ塩 #Picual#ピクアル#おうちごはん #フォトジェニックフード #camembert #camembertcheese #cheese #apple #truffle #trufflesalt #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva Special thanks to @o.live_es @megmilk.snowbrand @donq_depuis1905 @maisonbremond1830_jp (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CZfakMvBTCY/?utm_medium=tumblr

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎なかなかちゃんとキャプション付きの投稿を出来ていない今日この頃のヒグロックなのだが😂🙏 ◎そんな訳で〜… 🫒オリーブオイルをまとった〜‼️😁 柿&ゴルゴンゾーラチーズ〜‼️ on the🥖‼️😋💖 ◎この完熟種無し柿、う〜んとねっとり、甘〜い雰囲気を醸し出しているが、意外とすっきした甘さの、丁度良くプルッとした食感の、果実感豊かな完熟柿 ◎そんでもって、青カビブルチー🧀の中でも、割とクセの少ないゴルゴンゾーラドルチェを合わせみたよ〜✨ にしても、クセと言えば… やはり…胡桃トッピングのアクセントはクセ⁉️ いや惰性か⁉️🤣 無くても良いかなぁ〜… でも無いと淋しい😂❓ ◎兎にも角にも、やっぱ❗️ 塩気の効いたブルーチーズ、甘〜く完熟したフルーツの組み合わせはたまらんね〜‼️ 甘さの凝縮したドライフルーツと合わせるのも好きだし〜😋💖 🎍年明けには干し柿でもやらんとね〜😁 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 @castillodecanena 【カスティージョ・デ・カネナ】 ◎エキストラバージンオリーブオイル ビオディナミ有機アルベキーナ種100% ★オリーブの産地: 🇪🇸スペイン アンダルシア州ハエン県 ★オリーブの品種：アルベキーナ ◎ビオディナミ農法は生物の持っている力を最大限に引き出し土壌に活力を与え育てる有機農法 ◎堆肥は100％手作りで自然由来の肥料のみ使用 ◎以前紹介した、同農法で作られたピクアル種のものと同様に、カ強く生命力あふれる味わい爽やかでエレガントな香りが共存する、辛味苦味甘味のバランスが絶妙に優れた風味 ◎ポリフェノール等、栄養成分量富な熱す前の緑の果実を『低温低圧搾油法』により収穫後4時間以内に搾った超新鮮なオリーブオイル ◎そして、こちらのアルベキーナ種バージョンは、アーモンドのアロマ、ナッツの様な甘味を感じながら心地の良い苦味、ピリピリと清々しい辛味の持続性のある、またその余韻が印象的 🌟サラダやパンにはもちろんだが、こんな完熟した柿はじめ、色んなフルーツに、デザートにも合わせてみたいですね〜😋💖 #アルべキーナ#柿 #ブルーチーズ#ゴルゴンゾーラ#チーズ #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #オリーブジャパン#olivejapan #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #castillodecanena #bio #Gorgonzola #arbequina #Persimmon#胡桃 #おうちごはん #フォトジェニックフード #成城石井#ドンク#フランスパン #アイシティ21#松本市 Special thanks to @castillodecanena @inoueicity21 @donq_depuis1905 @locabo_nuts_official @seijoishii1927 @pippin_info (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CYAQtxBP6sQ/?utm_medium=tumblr

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎やはりここんとこ、バタバタしててなかなかキャプション付きの投稿出来ないし〜😂 そんでも… IGTV🎥で既にアップしてヤツは全て2021年内に強引にアップ‼️したいし〜… 🌟てな訳で… グラナ・パダーノチーズ保護協会 @granapadanopdo.jp さんより 頂いてました〜‼️😁🙏 グラナ・パダーノPDO 『🇮🇹#グラナパダーノチーズ 🧀』 😋🧀💖 ✨ ◎ちなみに グラナ・パダーノPDOとは… グラナ・パダーノの名称 グラナ・パダーノの品質だけが唯一「グラナ・パダーノ」の名称を掲げ事の出来る資格。 よってグラナ・パダーノは常に省略なしで「グラナ・パダーノ」と呼ぶ必要がある。 世界中で人気を博すチーズであるが故に、グラナ・パダーノという名称は必然的に特定のステータスを獲得し、高品質の製品を連想させる名称となる。 グラナ・パダーノという名称は、グラナ・パダーノそのもののルーツ、そしてその歴史のすべてが、「グラナ」と「パダーノ」という2つの言葉に込められている。 「グラナ」はグラナパダーノの食感に由来します。イタリア語で「粒状の」という意味です。「パダーノ」は産地に由来、🇮🇹イタリア北部のポー川流域平野である「Pianura Padana（ポー平原、またはパダーナ平原ともいう）」のことです。 比類なく間違えようのない、唯一無二の名称。 グラナ・パダーノは、その特徴的な、完璧といえるほどの丸い形で知られ、質感は硬質で、香りは、芳ばしく、繊細な風味に溢れている… グラナ・パダーノは熟成プロセスの期間によって、9～16ヶ月熟成、16ヶ月以上熟成、20～24ヶ月熟成の3種類のヴィンテージに分かれています。 （今回のヒグロックのは、🧀9～16ヶ月熟成の若い熟成のヤツ😋💖． フレッシュなミルク感に生クリームの様なアロマ〜な風味の甘味と旨味いっぱいのタイプ😋💖） ． （👆以上の説明は一部、グラナ・パダーノチーズ保護協会さんのhp をちょい参考にさせて頂きました😜） そんな訳で… ◎先ずは、スライスした🇫🇷フランスパン🥖に 🫒オリーブオイルをたらりんと、 🥩#パンチェッタ 🍎#乙女りんご 🇮🇹グラナパダーノ🧀と一緒に頂いた オサレなチーズグレター🧀で ふんわり削ってどっさりon🥖して 再び追いオリーブオイルをくるりんたらりん回しかけて頂きましたわ〜‼️😋💖 ◎次にスワイプして、後半の🎥📸は 溶いた卵🥚に、ちょい🐮牛乳加えて、塩だけで味付けしオリーブオイルでこちらのグラナパダーノ🧀ざっくり崩したヤツどっさり入れて焼いた、シンプルなオムレツみたいなヤツに、キャベツの千切り、🍅ミニトマト加えただけの　『ヒグロック気まぐれ朝定食☀️🍽』🤣 🌟こんなんでとりあえずゴメンなさ〜い🙏 未だ初搾りEXVオリーブオイル　 2021年#ヌーボ〜‼️ネタなんかも、ちゃんと紹介できてないね〜😂 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 @o.live_es 【O.live】 🇪🇸Aceite de Oliva Virgen Extra #granapadano #cheese#pdo#granapadanocheese #グラナパダーノ#チーズ #パンチェッタ #乙女りんご #りんご#信州りんご #フランスパン #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #おうちごはん #フォトジェニックフード #ドンク#アイシティ21#松本市 #クリスマスまでを楽しむドンク2021 Special thanks to @granapadanopdo.jp @granapadanopdo @o.live_es @DONQ_DEPUIS1905 @INOUEICITY21 (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CXm3EQTvlkV/?utm_medium=tumblr

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 ◎なんかここんとこ、バタバタしててなかなかキャプション付きの投稿出来なくて〜😂 そんでも… ラチあかんので、2021年内に強引にアップ‼️ つっても、例によって、コイツも随分前… 10月だっけなぁ〜…❓ IGTV🎥で既にアップしたヤツなんだけどね〜🙏😂 ◎てな訳で 毎年何回もやってる（笑） 🍎りんご 切って、🥩生ハム巻いて オリーブオイル回しかけただけの… ヒグロックあるある😂 🥩#生ハム &🍎#りんご with🫒オリーブオイル ◎この時は、🍎割と酸味と甘味の爽やかなシナノゴールドだったけど、やっぱ蜜のたっぷり入った甘味も濃厚な、サンふじの生ハムりんごも是非イキたいね〜‼️ 今時期はやはり‼️😋💖 ◎でも今年は🍎りんご、特にサンふじあたりはあまり豊作ではないようだけど〜😂 ◎兎にも角にも、安く身近で普通に手に入るりんご 🍎を切って🥩生ハム巻くだけでも、こんな素晴らしい本物のエキストラバージンオリーブオイルと一緒に頂けば、そりゃあもう大満足〜‼️😋💖 ◎お好みで🐮クリームチーズやリコッタチーズなど加えてコクのある、まろやかな味わいに… ◎カマンベールなどソフトタイプの白カビ熟成チーズ🧀など合わせておつまみ感をアップさせて、お酒のお供にも良いですね〜😆🍷 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 @castillodecanena 【カスティージョ・デ・カネナ】 ◎エキストラバージンオリーブオイル ビオディナミ有機ピクアル種100% ★オリーブの産地: 🇪🇸スペイン アンダルシア州ハエン県 ★オリーブの品種：ピクアル ◎ビオディナミ農法は生物の持っている力を最大限に引き出し土壌に活力を与え育てる有機農法。 ◎堆肥は100％手作りで自然由来の肥料のみ使用。 ◎ポリフェノール等、栄養成分量富な熱す前の緑の果実を『低温低圧搾油法』により収穫後4時間以内に搾った超新鮮なオリーブオイル。 ◎爽やかでエレガントな香りを持ちながらも、カ強く生命力あふれる味わい‼️ ◎爽やかな緑のトマトの香り。更にその奥深い味わいが素材の旨みを引きだし、引き立てます。 様々な洋風のスープ、肉料理、魚料理、更には醤油、味噌など和の調味料や和のお出汁、味噌汁、おでん、鍋料理など🇯🇵和ベースの料理に加えても絶品‼️😋💖な〜…． 凄いオイルなのです〜‼️😆✨ 🍎#apple🥩#prosciutto #生ハム#プロシュート#生ハムりんご #りんご #信州りんご#シナノゴールド #オリーブオイル#ピクアル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #オリーブジャパン#olivejapan #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #castillodecanena#picual#bio #おうちごはん #フォトジェニックフード #成城石井 #アイシティ21#松本市 SPECIAL THANKS TO @castillodecanena @inoueicity21 @seijoishii1927 @itoham_foods_inc (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CXV9DlvPcYF/?utm_medium=tumblr

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 例によって、コイツも随分前にIGTV🎥で既にアップしたヤツなんだけどね〜🙏😂 ◎👩‍🌾産直コーナーで 🐒さるなし🥝を発見‼️ ちなみに 🐒さるなし🥝とは… 皮ごと生で食べられる 『さるなし（ベピーキウイ）』 皮にしわが出来、柔らかくなったら食べ頃〜‼️😆✨ 甘酸っぱくて美味しいんだわ〜コレまた‼️😆✨ てな訳で〜😋💖 ◎『🐒 #さるなし🥝（#ベビーキウイ ） 🥩#生ハム 🐮#クリームチーズ ON🥖 WITH 🫒オリーブオイル😋💖』 ◎甘酸っぱい🐒さるなし🥝に🥩#生ハム の塩気、円やかでリッチな味わいのクリームチーズ、グリーンフルーティなメルガレホのオリーブオイルのハーモニーがたまらんのです〜‼️😋💖 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 【Aceite de oliva virgen extra Melgarejo】 『Melgarejo Ecologico Premium』 （メルガレホ エコロヒコ プレミアム） ★オリーブの産地： 🇪🇸スペイン、アンダルシア州ハエン県 ★オリーブの品種：ピクアル100% 🌱エコロヒコ＝🇪🇸スペイン語で有機栽培 ◎有機栽培で育てられたピクアル種のオリーブオイル 早摘みオリーブの緑の実のとってもフルーティ感の溢れる、フレッシュでグリーンのアロマ ◎青草、トマト、青いバナナ、青リンゴ香り しっかりした心地良い苦味と程良い辛味、その絶妙なバランスと甘みとのハーモニーも最高‼️更に、素晴らしいその味わい持続性と複雑性… ◎メルガレホの環境への最大限の配慮と努力により実現した、特別に有機栽培されたオリーブから作られた、とっても想いが込められたエキストラバージンオリーブオイル その早摘みのオリーブの緑の果実のフルーティ感溢れる風味が口中にいっぱいに拡がり、その幸せは永く続いていく… PICUAL PREMIUM NOUVEAU 2021 Non filter melgarejo #ドンクいいフランスパンの日2021 #オリーブオイル #メルガレホ#クリームチーズ #生ハム #パンチェッタ#ピクアル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #Melgarejo #picual #creamcheese #生ハム#クリームチーズ　 #メルガレホ #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #おうちごはん #フォトジェニックフード #松本市 #ピクアル　 #oliveoil#extravirginoliveoil#evoo#aove #olioextraverginedioliva#oliveoilsommelier #Melgarejo #picual#ecologico #フォトジェニックフード #creamcheese #olivejapan #Melgarejo #picual#Ecologico SPECIAL THANKS TO @MELGAREJOEXTRAVIRGIN @MELGAREJO_JAPAN @DONQ_DEPUIS1905 @INOUEICITY21 (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CWwmBi_vKTc/?utm_medium=tumblr

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9の動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏 ⚠️Swipe this photo 📸 to the left and see 9 other cooking processes, movies and photos of the actual meal scene🍝😙🙏 例によって、コイツも随分前にIGTV🎥で既にアップしたヤツなんだけどね〜🙏😂 ◎👩‍🌾産直コーナーで 🐒さるなし🥝を発見‼️ ちなみに 🐒さるなし🥝とは… 皮ごと生で食べられる 『さるなし（ベピーキウイ）』 皮にしわが出来、柔らかくなったら食べ頃〜‼️😆✨ 甘酸っぱくて美味しいんだわ〜コレまた‼️😆✨ てな訳で〜😋💖 ◎『🐒 #さるなし🥝（#ベビーキウイ ） 🥩#生ハム 🐮#クリームチーズ ON🥖 WITH 🫒オリーブオイル😋💖』 ◎甘酸っぱい🐒さるなし🥝に🥩#生ハム の塩気、円やかでリッチな味わいのクリームチーズ、グリーンフルーティなメルガレホのオリーブオイルのハーモニーがたまらんのです〜‼️😋💖 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイル 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒 【Aceite de oliva virgen extra Melgarejo】 『Melgarejo Ecologico Premium』 （メルガレホ エコロヒコ プレミアム） ★オリーブの産地： 🇪🇸スペイン、アンダルシア州ハエン県 ★オリーブの品種：ピクアル100% 🌱エコロヒコ＝🇪🇸スペイン語で有機栽培 ◎有機栽培で育てられたピクアル種のオリーブオイル 早摘みオリーブの緑の実のとってもフルーティ感の溢れる、フレッシュでグリーンのアロマ ◎青草、トマト、青いバナナ、青リンゴ香り しっかりした心地良い苦味と程良い辛味、その絶妙なバランスと甘みとのハーモニーも最高‼️更に、素晴らしいその味わい持続性と複雑性… ◎メルガレホの環境への最大限の配慮と努力により実現した、特別に有機栽培されたオリーブから作られた、とっても想いが込められたエキストラバージンオリーブオイル その早摘みのオリーブの緑の果実のフルーティ感溢れる風味が口中にいっぱいに拡がり、その幸せは永く続いていく… PICUAL PREMIUM NOUVEAU 2021 Non filter melgarejo #ドンクいいフランスパンの日2021 #オリーブオイル #メルガレホ#クリームチーズ #生ハム #パンチェッタ#ピクアル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #oliveoil #oliveoilsommelier#evoo#aove #extravirginoliveoil #olioextraverginedioliva #Melgarejo #picual #creamcheese #生ハム#クリームチーズ　 #メルガレホ #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #おうちごはん #フォトジェニックフード #松本市 #ピクアル　 #oliveoil#extravirginoliveoil#evoo#aove #olioextraverginedioliva#oliveoilsommelier #Melgarejo #picual#ecologico #フォトジェニックフード #creamcheese #olivejapan #Melgarejo #picual#Ecologico SPECIAL THANKS TO @MELGAREJOEXTRAVIRGIN @MELGAREJO_JAPAN @DONQ_DEPUIS1905 @INOUEICITY21 (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/CWwmBi_vKTc/?utm_medium=tumblr