MedicosChefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳

Una Cirujana y Un Intensivista Apasionados por la Cocina

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Magret de Pato 🦆 en Crepin al horno + Puré de Hinojos con Perlas de Mango 🥭 + Algodón de azúcar. #magret #magretdepato #crepin #pure #hinojo #hinojos #perlas #perlasdemango #algodondeazucar #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #cheflife #chefstyle #chefclub #chef #cuisine #foodporn #food #instafood #gastronomy #eating #chefstalk #foodporn #cook #cooking #internationalfood #tasty #tastyfood #foodphotography #foodiegram #gourmet #chefstagram (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B4KumkEBAD5/?igshid=18d067b12pqj9

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Bavaroise de Café ☕️ + Mousse de Chocolate #bavaroise #bavaroisedecafe #mousse #moussedechocolate #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #pastry #pastrychef #pastrylove #pastrypassion #chefpastry #pasteleria #chefpastelero #patissier (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3uWQWZh4mc/?igshid=1vrctsxjqo2ka

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✅Chernia🐟al vacío + Transparencias de Isomalta y Pistacho + Puré de perejil🌿 + Pomme Dauphine + Emulsión de Fumet y Oliva. ❇️Medallón de Salmón🐟en crepinette + Galleta🍪de especias y brotes🌱de mostaza + Perlas de pepino🥒limonadas + Cáscara de naranja🍊confitada y Gelatina rota de torrontes. #chernia #cherniaalvacio #trasparencias #trasprenciadeisomalta #pistacho #puredeperejil #pommedauphine #emulsion #emulsiondefumetyoliva #medallondesalmon #salmon #crepinette #galleta #galletadeespecias #mostaza #brotesdemostaza #pepino #perlasdepepino #limonada #naranja #gelatinarotadetorrontes #torrontes (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3rzoOJh0Xw/?igshid=1aane5030tff3

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Fondant de chocolate🍫 + Sorbete de frutilla🍧🍓 + Espuma lacteada🥛 y Crema Inglesa #fondant #fondantdechocolate #chocolate #sorbete #sorbetedefrutilla #fresa #espumalacteada #cremainglesa #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #pastry #pastrychef #pastrylove #pastrypassion #chefpastry #pasteleria #chefpastelero #patissier (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3pbayLhE66/?igshid=a1skrizlvnqz

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Tortilla de papa 🥔 + caramelo de chorizo colorado + Sabajon de huevo 🥚 y aceite de oliva #tortilladepapa #caramelodechorizo #sabajon #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #cheflife #chefstyle #chefclub #chef #cuisine #food #instafood #gastronomy #eating #chefstalk #foodporn #cook #cooking #internationalfood #tasty #tastyfood #foodphotography #foodiegram #gourmet #chefstagram (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3pQzNiB_uJ/?igshid=ezcukwziywij

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Confit de Pato🦆 + Espuma de turrón blando #confit #pato #duck #espuma #espumadeturron #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #cheflife #chefstyle #chefclub #chef #cuisine #food #instafood #gastronomy #eating #chefstalk #foodporn #cook #cooking #internationalfood #tasty #tastyfood #foodphotography #foodiegram #gourmet #chefstagram (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3pMJYUhkUC/?igshid=13yx0irrrjglc

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Tallarines de Jerez🍝 + Vieiras grilladas en emulsión de Limón 🍋 + Aire💨 de frutos rojos 🍇🍓🍒 #tallarines #tallarinesdejerez #vieiras #vieirasgrilladas #emulsiondelimon #aire #frutosrojos #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #cheflife #chefstyle #chefclub #chef #cuisine #food #instafood #gastronomy #eating #chefstalk #foodporn #cook #cooking #internationalfood #tasty #tastyfood #foodphotography #foodiegram #gourmet #chefstagram (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3XVsl5hHcj/?igshid=ruq2cqj53833

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Petit Fours: Cuadraditos de frutos secos🥜 y naranja🍊, Savarin de café☕️, crema y frutas🍓 - Petits de Lima🍋, Albahaca🌿, Olivas #petit #petitfours #frutossecos #naranja #savarin #savarindecafe #frutilla #fresa #lima #limon #albahaca #oliva (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3XAOjZh3pL/?igshid=14uodnoqgijk2

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Mollejas crocantes + Espuma de papa🥔 + Cintas de vegetales 🥕🥦🍆🥒🥬 estofados + Espárragos🎋en bouquet💐 + Emulsión de Merlot🍷 #mollejas #mollejascrocantes #espuma #espumadepapa #cintasdevegetales #vegetales #vegetalesestofados #esparragos #esparragosenbouquet #emulsion #emulsiondemerlot (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3UlhLrBP4e/?igshid=a5dqv0jgq94l

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Tablier de Sapeur (Mondongo) + Salsa Gribiche - - - Ravioles de Sesos🧠 + Apios en salsa de Curry🍛 #tablier #tablierdesapeur #salsagribiche #ravioles #raviolesdesesos #apio #apiosensalsadecurry (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3KrcFVBoH9/?igshid=avkx2lt52l9w

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~>Fricasse de Pollo🍗 + Aceto Balsámico y Perejil🌿 ~>Boeuf Strogonnoff🥩🍲 ~>Gateau de Foies de Volaille Michel Oliver ~>Buñuelos de Manzana🍎🍏 ~>Buñuelos de Espinaca🥬 ~>Buñuelos de Pescado🐠frito. #fricasse #pollo #acetobalsamico #perejil #boeufstroganoff #gateau #gateaudefoies #micheloliver #buñuelosdemanzana #buñuelosdeespinaca #buñuelosdepescado (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3FJLMeBWx1/?igshid=12lsqbz2wc0vj

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Entremet: Biscuit de chocolate #🍫 y Avellanas🥜 + Gelificado de Frambuesas🍓🍇 + Crema de chocolate🍫 con praline de avellanas🥜 #entremet #biscuit #chocolate #avellanas #gelificadas #frambuesas #crema #praline #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #pastry #pastrychef #pastrylove #pastrypassion #chefpastry #pasteleria #chefpastelero #patissier (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3FGcZfBPQX/?igshid=soaglf36bqzn

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Bavaroises + Parfaits #bavaroise #parfaits #medicoschefs👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 #cheflife #chefstyle #chefclub #chef #chefstalk #foodporn #tasty #chefstagram #pastry #pastrychef #pastrylove #pastrypassion #chefpastry #pasteleria #chefpastelero #patissier (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3ChJWJB8Wc/?igshid=u89znsoi39cj

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Magret de Pato🦆 agridulce + Nabos🍠Glaseados + Chutney de Mango🥭 + Raviolis de Frutos Rojos🍓🍇 #magret #magretdepato #patoagridulce #nabos #nanosglaseados #chutney #chutneydemango #raviolis #raviolisdefrutosrojos (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B3Cfou7Bxhc/?igshid=15z7ic29x67e8

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Perdiz🐦en sus jugos🥤+ Lentejas🥘 del Nilo + Tomates🍅 asados y Panceta🥓 crocante! #perdiz #lentejas #lentejasdelnilo #tomate #tomatesasados #panceta #pancetacrocante https://www.instagram.com/p/B3CdhrfhLql/?igshid=1q9plaadc8zn6

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Mousses con Base Financier - Chocolate🍫, Frutos Rojos🍒🍓🍇, Pomelo🍊 al champagne🍾🥂 #moussecake #mousse #moussedechocolate #moussedefrutosrojos #moussedepomelo #champagne #champagne🍾 #basefinancier #financier (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B26zKavBgcS/?igshid=1218t1nszlx6u

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Codorniz🐦rellena con Farsa al gratin + Reducción de Oporto🍷+ Embeurre de repollo🥬a la naranja🍊 #codorniz #farsa #farsaalgratin #reducciondeoporto #oporto #embeurré #embeurrederepollo #naranja (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/B24aPCsBMoz/?igshid=dgb7tnsymg8m