Prandium

Pensamos recetas molonas y fáciles ;)

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Cambiamos el nombre, pero no paran las recetas ;) ¿Unos boquerones en vinagre para el vermouth? by japines_com

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Mira qué nos han preparado... Saquitos de corazón de alcachofa con boletus y pimentos asados 🍴 Suuuuuuper fácil!! Ya verás, mira en el blog 😉 by prandium_es

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Sardinas a la sal de romero

Sardinas a la sal de romero

La sardina es uno de esos productos BBBB. Buenos, porque al ser pescado azul cuidan de nosotros gracias a sus ácidos Omega 3 que nos ayudan a controlar el colesterol. Bonito, porque su color plateado es simplemente espectacular. Otra vez bueno, porque su sabor es extraordinario. Y Baratos, porque a parte de que encuentras todo el año, su precio no sube nunca por más de…

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Pasta fresca con menta y langostinos

Pasta a la menta con langostinos

Venga deportistas!!! Que lo vuestro es la pasta!!

Venga solteros, universitarios y otros especímenes que os alimentáis de pasta y arroz! Aquí tenéis una buena sorpresa! Un plato de pasta fácil no, lo siguiente. Además con un toque realmente muy muy bueno! La combinación de la menta con los tomates cherry y los langostinos.. Hidratos de carbono para poder correr…

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Quiche de espinacas, champiñones y jamón

Quiche de espinacas, champiñones y jamón

¿A que os gusta la leche y los quesos? Pues le añadimos unas setas y un poco de jamón y ya podemos satisfacer a los amantes de los sabores lácteos.

Una típica receta francesa adaptada un poco: Quiche de espinacas, champiñones y jamón.

Ingredientes para la Quiche:

Masa hojaldre o masa quebrada

50 g. de mantequilla

1 cebolla

200 g. de espinacas

1/2 docena…

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Bacalao confitado con tomate suave y espárragos verdes

Bacalao confitado con tomate suave

Recuerdo con mucho cariño esta simple receta. Fue la primera que cocinamos para fotografiarla porque soy muy fan del pescado en general, pero el bacalao es uno de mis platos favoritos. Se puede hacer de mil maneras y todas me gustan con locura.

Así que como no podía ser de otra manera, debo compartir con vosotros la receta de bacalao confitado con tomate suave.

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Huevos al nido

¿una receta de huevos fritos?

Huevos al nido

¿Quieres flipar? Sabemos que te gusta el huevo frito y más aun, te encanta mojar pan en él. ¡Nadie puede resistirse a tan preciado manjar!

Mira que forma más molona, sencilla y divertida que te proponemos :)

Receta de huevos al nido

Ingredientes para 4 personas:

4 panecillos de Viena

4 huevos

Jamón serrano

Aceite

Preparación:

1. Quita la parte de arriba de los panecillos como si…

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Crema de espárragos

Crema de espárragos

Siempre me ha dado mucha envidia cuando veo a algún jubilado que viene de pasear con un manojo de espárragos silvestres en la mano. Estos espárragos son sencillamente un manjar (en tortillas, a la barbacoa…) pero si os he de ser sincero, no he tenido nunca la destreza en encontrarlos :(

Por suerte, venden unos manojos que se le parecen bastante y que nos dan una oportunidad…

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Espinacas a la crema o cremosas Una recetaza de las que gustan mucho! En serio, si eres hombre, mujer, niño, adolescente con las hormonas alteradas, abuelo, joven con experiencia...

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Solomillo de cerdo a la sal

¿Queréis una solución muy muy muy pero que muy cómoda? Es para esos días en que llegas a casa y a parte de la cena, tienes 20.000 cosas más por hacer.

Pues no te compliques y aprovecha el tiempo para lo que quieras porque esta receta se hace solita… :)

Receta de solomillo de cerdo a la sal 

Ingredientes para 4 personas:

solomillo de cerdo

sal para hornear

pimienta

hierbas aromáticas (opcional)

Pr…

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Bacalao con muselina de allioli

Un clásico entre los clásicos. Este plato es de lo más sencillo y es de carta de restaurante.

Aqui, como que ya sabéis que no queremos que os compliquéis la vida y pretendemos que tengáis tiempo para todo, os proponemos la versión que quedarás muy bien y no estarás dos horas en la cocina.

Receta de Bacalao con muselina de allioli (mayonesa de ajo)

Ingredientes para 4 personas:

4 lomos de bacalao…

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Merluza rellena de espinacas

Merluza rellena de espinacas #receta #merluza #comidasana #sincomplicaciones

¿Has empezado a cuidarte y quieres pasar de las bolsas de ensalada? ¿Quieres comer pescado pero quieres algo más que a la plancha? ¿Quieres sorprender en casa y que se coma sano?

Uf… ¡cuantas preguntas! Que si! ¡Queremos cuidarnos y no queremos que sea insípido!

Vale, vale.. Pues vamos allá con la receta de lomo de merluza relleno de espinacas

Ingredientes:

Merluza (unos 200 gramos por persona)

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Gazpacho con tropezones de lentejas y aroma de romero

Gazpacho con tropezones de lentejas y aroma de romero #flipante #receta #comidasana

Esta receta es “importada” de Formentera, del que soy un loco y procuramos escaparnos todos los años unos días a desconectar de todo y a darnos nuestra luna de miel anual.

Si, lo sé. Somos muy avariciosos…y hacemos una luna de miel al año. #conunpar

En uno de los restaurantes que solemos ir después de estar todo el día tumbados en la arena hay recetas sorprendentes, y ésta es una de ellas.

Vamos…

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Yogur con frutos secos y galleta napolitana

Yogur con frutos secos y galleta napolitana #postre #facil #receta

Todos sabemos lo bueno que es el yogur y lo sano que nos lo han hecho ver desde que éramos enanos… Así que vamos a darle un pequeño toque para que sea más chic. Verás que es lo más simple que hay y la combinación es muy buena :)

Ingredientes para dar un toque personal al yogur:

Galleta napolitana

Almendras y nueces

( o cualquier fruto seco que te guste )

Yogur tipo griego

Como hacer la receta de…

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Saquitos de corazón de alcachofa con boletus y pimientos asados

¿Queréis conquistar a vuestra pareja? ¿Tienes invitados ilustres en casa? ¿Debes quedar bien?

Los compromisos “premium” quedaran salvados con esta fantástica, rápida, sofisticada y súper fácil

receta de Sacos de corazón de alcachofa confitados con boletus y pimientos asados

¡Toma ya! No me diréis que el nombre no es de restaurante molón… Si, el de tu casa :)

Ingredientes para la receta:

Obleas…

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Salmón en papillote de manzana y naranja

Salmón en papillote de manzana y naranja. Receta premium.

El salmón es de ese tipo de comidas que no te deja indiferente. O te encanta o lo odias a rabiar.

A nosotros, simplemente nos encanta. Y además, nos encanta a rabiar.

Pero no sufráis si tenéis a alguien en casa que no puede con el salmón. Aquí os pasamos un pequeño truco para que deje de odiarlo.

¿Sabías que?…. Si al hacer el salmón a la plancha le añades el jugo de media naranja, pierde ese…

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Lágrimas de bacalao (receta aprovechamiento)

Has comprado un paquete de bacalao desmigado para hacer una ensalada. El paquete era demasiado grande.

¡Para! Ni se te ocurra tirar nada! Aquí un pequeño truco para aprovechar todo y que encima, te sigan cayendo besos por doquier.

Mira como aprovechar el bacalao y hacer una receta de lágrimas de bacalao:

Ingredientes:

El bacalao desmigado (o de esqueixada) que te ha sobrado

Huevo

Harina

Preparac…

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