Reposted from @angy_7760 PACCHERI, GAMBERI, ZUCCHINE ALLO ZENZERO CON PORRO FRITTO E TIMO LIMONATO A CRUDO. Un tocco orientale per uno squisitissimo piatto mediterraneo. Un bel bicchiere di bollicine ed il resto e tapum 😋🍾🙋♂️ 🔸️RICETTA/RECIPE🔸️ Per 4 persone. Paccheri 400g, gamberi 400g, zucchine 200g (poi usare solo parte verde), porro 100g, erba cipollina, timo limonato zenzero in polvere 2 cucchiai, sale e pepe qb, olio evo. Pulire i gamberi e mettere a bollire le teste ed i carapaci con un bicchiere d'acqua per fare un fumetto. Mettere a bollire l'acqua per la pasta. Poi salare e aggiungere la pasta. Nel frattempo in un saltapasta far rosolare il porro con 3 cucchiaio di olio evo a fiamma bassissima. Appena stufato aggiungere lo zenzero e amalgamare ben bene. Alzare la fiamma e aggiungere i gamberi. Farli rosolare 45 secondi per lato e tirarli fuori. Quando la pasta è quasi cotta aggiungere nel saltapasta il fumetto e portare ad ebollizione. Scolare i paccheri nel saltapasta e finire la cottura. Un minuto prima di spegnere la fiamma aggiungere i gamberi. Saltare ben bene e impiattare. Aggiungere un filo d'olio a crudo e l'erba cipollina a tocchetti e il timo. Guarnire con striscioline di porro fritti. ~~~~~~~~#angyincucina #paccheri #gamberi #pasta #shrimps #gamberoni #pastas #fruttidimare #sogoood #solocosebuone #sharefood #rigatoni #100ita #lecker #piattitipiciregionali #bontaitaliane #piattiitaliani #italianfood #cucinaitaliana #cucinamediterranea #f52grams #pranzoitaliano #pastalover #chebontà #ricette #recipes #foodpost #hungry #tasty #don_in_cucina https://www.instagram.com/p/CfRSbg9s55b/?igshid=NGJjMDIxMWI=