#begudes

[amateurchefstuff]

Batut de poma

Ingredients: -1 iogurt ensucrat -300ml de llet evaporada -50ml de llet normal -2 pomes Preparació: Fàcilíssim! Pelem les pomes i les tallem en bocinets. barregem amb la resta d’ingredients i batem amb la batedora. Un berenar sa i deliciós que, de segur, agradarà als més petits! Podeu variar el batut amb la fruita que més us agradi. Així mateix, no cal afegir-hi sucre si la fruita ja en té…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

SANGRIA DE VI

INGREDIENTS: 1 ampolla de vi negre de 3/4 de l. 1.5 l. de refresc de taronja sense gas. 50 ml. de ginebra 50 ml. de cointreau 50 ml. de conyac sucre al gust 1 taronja PREPARACIÓ: Posem la taronja ,tallada a trossets, amb la pela i tot, a macerar amb els licors i el sucre ( 3 cullerades de moment i després la tastem per si ni falta més). Ho deixem una estona i ho aboquem en una olla o recipient…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Llimonada amb herbassana

Ingredients: (per a dues persones) 2 llimones 2 llimes ½ litre d’aigua freda Herbassana (menta) Sucre morè al gust Preparació: Exprimim les llimes i les llimones Afegim l’aigua i el sucre i ho remenam tot ben remenat. Finalment posam unes fulles d’herbassana (menta) i ho deixam reposar uns minuts perquè la llimonada agafi el gust de les fulles. Recepta extreta de “Bon Tiberi” Origen:…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Limoncello

Ingredients: (per aproximadament 3 litres) – 1’5 l d’aiguardent – 10 llimones mitjanes – 900 ml d’aigua – 700 g de sucre Preparació: Primer de tot rentem i assequem bé les llimones i les pelem amb un pelador intentant que hi quedi la menor part blanca possible ja que podria fer-nos amargar el licor. En un recipient gros i que es pugui tancar hi posem l’aiguardent i les peles de les llimones.…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

ORXATA DE LLAVORS DE MELÓ

Ingredients: -150-200gr de llavors de meló -150gr de sucre -1000gr d’aigua freda -8 glaçons -1/2 cullereta de canyella mòlta -1 cullereta de vainilla líquida Preparació Thermomix: Posar les llavors de meló , el sucre i 500gr d’aigua freda al got i triturar 30seg/Vel.5. Afegir l’aigua restant, la vainilla i la canyella i programar 1min/Vel-10. Passar l’orxata per un colador finet i posar-la en…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

SUAU

El suau és una beguda de principis del segle XX i finals del XIX, típica de les Terres de l’Ebre, quan no hi havia begudes envasades i tot era molt mes casolà. La podríem denominar la Coca-cola casolana, de gust més fort i no tant dolça. Els treballadors del camp la feien servir com a beguda refrescant, estimulant i pal·liadora de la set sobretot a l’estiu ja que es servia ben freda. Explico com…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Tequila sunrise

Ingredients: 2 unces de tequila (uns instants de paciència, de seguida explico el tema unces) 4 unces (o més) de suc de taronja, idealment natural. 1 unça de granadina. Preparació: Els meus profes del curs de còctels són formats a Anglaterra. Això vol dir que conten les proporcions en unces. Al principi, tots els alumnes renegàvem, però després ens vam acostumar. Quina és la manera de fer-ho?…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Paparazzi còctel

Ingredients: 1.5 cl de Campari 3 cl de Malibú 4,5 cl de suc de pastanaga 1 culleradeta de sucre o almívar 1 polsim generós de gingebre en pols (com ara 1/2 culleradeta) Preparació: Decoració: una làmina de gingebre confitat (en venen als supermercats xinesos). Si aneu per nota, netejeu-li el sucre abans rentant-la a l’aixeta i assecant-la curosament. Refredeu la coctelera i el got de…

View On WordPress