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Ceviche (lieu noir), oignon rouge, champignon de Paris, carotte, quinola, mâche, quinoa, huile d'olives, jus de citron.

Raviolis à la patate douce. /// Sweet potato's raviolis.

Salade - Taboulé libanais (tomates, concombre, persil)

/// Salad - Libanese tabouleh (tomato, cucumber, parsley)

Falafel (pois chiche /// chickpeas) in Israël

Falafel

*** Restaurant péruvien / Peruvian kitchen, Andina – 1 Redchurch Street, London

Ramen – Noodles, miso, œuf, porc, algues, gingembre, champignons…

/// Ramen – Noodles, miso, egg, pork, algae, ginger, mushrooms…

Ensemble de mets : mousse à la betterave, shitakes en salade, lasagnes, terrine amande/tofu, etc.

Set of food : sugar beet mousse, salad of shitake, lasagne, terrine of almond and tofu, etc.

Brunch - buffet /// SOYA – 20, rue de la Pierre levée 75011 Paris (restaurant bio /// organic restaurant)

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