#cazes

[vinhonosso]

Mais um ótimo Bordeaux em 2018! . Este é um belo tinto da “apelação” Pauillac, o segundo vinho do Château Haut-Batailley que recentemente foi comprado pela família Cazes (do Ch. Lynch-Bages). Corte de 65% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot e 10% Cabernet Franc, amadurece 16-20 meses em barricas de carvalho (25% novas, o restante de segundo uso). . Numa safra que não foi lá aquelas coisas, com seus 9 anos este vinho está no ponto para ser consumido. Não acho que irá se beneficiar com mais tempo de guarda. . Tem cor granada na taça, com reflexos atijolados. Aromas de fruta negra madura, especiarias, mentol, bastante madeira (cedro e caixa de charuto), terra molhada, e couro. Na boca é muito equilibrado, com acidez moderada, corpo médio e taninos de média intensidade, muito macios e elegantes. O final é longo e agradável. . Gostei muito! . . #chateaulatourlaspic #latourlaspic #hautbatailley #cazes #pauillac #bordeaux #frenchwine #redwine #vinhonosso #instawine #winetime #winetips #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #vin #wine #vinho #vino #wein (em Don Manoel)

[detournementsmineurs]

Service à thé et à café "Côtes Creuses Festons" de Joseph-Elie Cazes pour Christofle en alliage de cuivre argenté et ébène (1925-28) sur une "Table à Thé" de Luc Lanel pour Christofle en métal argenté et marbre (1925) à l'exposition "Christofle, une Brillante Histoire" au Musée des Arts Décoratifs (MAD), novembre 2024.

[lagazettecatalane]

Calamars farcis, recette catalane

Calamars farcis, recette catalane

Par Jean-Luc Modat (Recettes de cuisine et traditions catalanes) Calamars farcits, recepta catalanà J’évoque ce plat avec émotion, associé au souvenir de ma grand-mère qui le cuisinait divinement… A l’évidence, si les calamars farcis peuvent être préparés de mille variantes, selon mon habitude, je vous propose, ici, cette recette familiale traditionnelle de calamars farcis inspirée par Mamie…

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[sylvainlazureen]

Appellation: Collioure Domaine: Le Clos de Paulilles, Cazes @maison.cazes Cuvée: Le Clos de Paulilles Année / Year: 2018 Cépage / Grape: 80% Grenache blanc, 20% Grenache Gris 🍇 🍇 I have presented this wine with my pasta caviar.I have discovered this wine during a meal at Domaine du Mas Neuf and I fell in love immediately. On the nose this wine has citrus, flowers and white fruit notes. In mouth you find the fruit but also a mineral and a side iodized. For me it's an ideal food wine. This balance and this minerality is perfect to go with food. In aperitif we often looking for a wine a little acid, for exciting its taste buds. This wine will calm down your taste buds, you'll be able to enjoy your sea food starter telling yourself "oh my God that's so good. Then after Red or White, no matter, this wine will not precipitate your palate. 🍇 🍇 Aujourd'hui j'envoie du lourd tout en légèreté. Je vous ai présenté ce vin avec mes pâtes au caviar. J'ai découvert ce vin lors d'un repas au domaine du Mas Neuf et je suis tombé amoureux immédiatement. Au nez le vin a des notes d'agrume, de fleur et de fruit blanc. En bouche on retrouve le fruit mais aussi une minéralité et un coté iodé. Pour moi c'est un vin idéal à table. Cet équilibre et cette minéralité font qu'il accompagne les plats sans prendre le dessus. En apéritif souvent on cherche un vin un peu acide qui remet le facteur sur sa bicyclette comme on dit, pour exciter ses papilles. Le Clos de Paulilles va vous calmer les papilles, vous allez pouvoir dégustez votre entrée "marine" en vous disant mon Dieu que c'est bon. Ensuite derrière rouge ou blanc, peu importe, il aura fait son travail sans brusquer votre palais. 🍇 🍇 #collioure #cazes #maisoncazes #closdepaulilles #sylvainlazureen #unlimiteduncorked #blogtrip #winephotographer #winephotography #grenacheblanc #grenachegris (à Les Clos de Paulilles) https://www.instagram.com/p/B8q1Fchio-h/?igshid=17y725d0f4qfh

[sylvainlazureen]

Here's a Valentine's Day meal. Pasta with clams and caviar. Cook the pasta. Open the clams in olive oil. Reheat the pasta in the clam cooking juices with the olive oil. Add this classic oscieter caviar @caviarsturia It's ready The refined side of caviar goes very well with pasta. Olive oil and caviar are two fatty substances that complement each other. In terms of wine, this magnificent white Collioure from @maison.cazes . I will present it to you soon. 🍽 🍽 Voilà un repas de Saint-Valentin. Des pâtes aux palourdes et caviar. Faites cuire les pâtes. Ouvrez les palourdes dans de l'huile d'olive. Faites revenir les pâtes dans le jus de cuisson des palourdes avec l'huile d'olive. Ajouter ce caviar oscietre classique @caviarsturia C'est prêt Le côté affinée du caviar se marie très bien avec les pâtes. L'huile d'olive et le caviar sont deux corps gras qui se complètent. Côté vin ce magnifique Collioure blanc de la maison @maison.cazes . Je vous le présenterai bientôt. 🍽 🍽 #saintvalentin #stvalentin #collioure #maisoncazes #cazes #pasta #caviar #pastaandcaviar #caviarsturia #caviarandpasta #sylvainlazureen #unlimiteduncorked #foodinfluencer #homemade #faitmaison #cannes (à Cannes) https://www.instagram.com/p/B8bFTC_iw0q/?igshid=8cxklj0ithwn

[musiccosmosru]

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[laidback4lyfe]

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