コーヒーコレクションの荷物が戻ってきました！ - 初日出店していたお店4店舗(山形、北海道、中国から2店舗)のコーヒー豆が色々とございます。どれも本当に素晴らしいコーヒーばかりです。飲みたいのあったら言って下さい！ドリップコーヒーとして出しますよ〜 - 個性的なコーヒーを紹介しておくと… - 中国から出店していた2店舗のAnaerobic (アナエロビック)という精製方法のコーヒーが本当に個性的でした。ウィスキーの様な香りがあったり、フレーバーノートにアイスクリームって書いてあって、イヤイヤイヤと思って飲んでみたらホントにアイスクリームやん！ってなるコーヒーだったり。 - アナエロビックはバリスタの世界大会やカップオブエクセレンスというコーヒーの品評会で上位に入る豆に使われ始めている注目の精製方法の１つです。嫌気性発酵という空気に触れない様に発酵させたコーヒーなのですが、これまでのコーヒーでは考えられない様な独特のフレーバーが出て賛否両論あります笑。個人的には選択肢にあったら面白いなーと思ってます。ただグラインダーにその独特香りがすっごく残るので、次挽く豆の前にインターバル挟まないとなーといった感じです。 - 気になる方はぜひお店へ〜 - あ、hazeru coffeeのアグロタケシ ゲイシャもよろしければぜひ！！ゲイシャの豆販売は今週いっぱいで一旦ストップして、12月にまた再開予定です。ドリップは継続して出せると思いますので、まだ試した事のない方はぜひ一度！ - #anaerobic #アナエロビック #coffeecollection #georgecommunitycoffeeroasters #chemboxcoffee #時計のない喫茶店 #coffeeroastercafeculmino #hazerucoffee (hazeru coffee) https://www.instagram.com/p/B4kM9AkgrqT/?igshid=1oc7icz5vbfqy
