Quando era criança em idade das primeiras letras, minha mãe tinha o hábito de nos servir ovos todos dias pela manhã: farofinha de ovo e cebolas, frito, mexido, quente ou cozido mesmo quando estávamos atrasadas e íamos comendo sempre com uma xícara de café com leite. Não gostava, achava que esse café da manhã era enjoativo, gostava de pão quentinho na frigideira com manteiga. A idade chegou, vivi meio século e ao vir morar aqui em Toledo, redescobri meu amor pelos ovos mexidos pela manhã. É a forma que mais gosto de comê-los. Mexidos com a manteiga local que é deliciosa pois você sente na boca o sabor cremoso de leite. Como temos um vizinho que produz esses ovos em sua granja de galinhas caipiras não nos falta no café matinal. Viver em cidade pequena tem suas belezas. Você conhece quem produz comida de forma séria, com apreço nos animais, na alimentação que eles recebem e a sanidade das meninas para oferecer algo sério como simples ovos. Por mais que pareça simples, as pobres galinhas recebem na alimentação corantes para terem gemas laranjas quando o produtor não é sério além claro, do estado da clara fresquinha. Como as pessoas se distanciaram muito dos processos de cultivo e de criação não sabem mais distinguir quem é sério de quem só quer ganhar dinheiro, seja a custo dos animais explorados assim como, de quem compra na bacia das almas vendo somente preço. #quintadosol #ovoscaipira #ovosmexidos #toledomg #cirquitoserrasverdes #turismorural #comidasaudavel #comidadeverdade #alimentacaosaudavel #vemconhecer (em Toledo, Minas Gerais) https://www.instagram.com/p/CH8gBOmnMsf/?igshid=14zcbwim59n21