#codorna

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Inktober Day 4 and 5: Spell + Chicken

It's a codornaaaa

Codorninha so cuuute

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[overdoso]

Codornas japonesas machos produzem uma espuma seminal estranha que parece aumentar as chances de fertilizar um ovo com sucesso.

Os cientistas notaram pela primeira vez que as codornas japonesas apresentavam sêmen espumoso incomum na década de 1950, e isso tem sido objeto de pesquisas desde então. 🐾

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Receita de Codorna Frita ao Molho de Vinho Tinto

Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos Rende: cerca de 8 porções

Ingredientes: - 4 codornas cortadas em 4 metades; - Salsa picada; - 4 dentes de alho socados; - Um copo de vinho tinto seco; - Pimenta do reino a gosto; - ¼ copo de azeite de oliva; - Sal a sua preferência; - 1 colher de chá de pimenta caiena; - Farinha de trigo; - 1 caixa de creme de leite; - Óleo; - ¼ de copo de leite; - Papel absorvente (para escorrer a fritura);

Modo de preparo: 1. Corte cada uma das codornas em 2 metades; 2. Em seguida, ponha as codornas em uma tigela e tempere-as com alho socado, pimenta caiena, sal a gosto e salsa picada; 3. Logo após, adicione o vinho e reserve por 30 minutos; 4. É importante após 15 minutos virar as codornas, para que fiquem bem temperadas; 5. Após os 30 minutos, aqueça o óleo em uma frigideira funda; 6. Em seguida, passe ambos os lados da codorna na farinha de trigo, antes de colocar para fritar; 6. Quando o óleo estiver bem quente acrescente as codornas, não esquecendo de virá-las durante a fritura, até ficarem douradas; 7. Logo depois, retire-as da frigideira e escorra bem, colocando-as sobre o papel absorvente; 8. Faça o molho para as codornas começando com o tempero utilizado no passo anterior. Ou seja: alho socado, pimenta caiena, salsa picada, vinho e sal; 9. Coloque tudo em uma pequena panela, acrescentando, a esse tempero, o creme de leite, duas colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em ¼ de um copo de leite e ¼ copo de azeite de oliva; 10. Deixe esse creme aquecer, em fogo médio, até engrossar; 11. Logo depois, desligue o fogo e passe esse creme para um recipiente de vidro (tigela refratária); 12. Por fim, coloque as codornas que estavam sobre o papel absorvente, em um recipiente de acordo com a sua preferência. Use a criatividade para a montagem do prato;

Pode ser servido como aperitivo ou prato principal;

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[zeroleo]

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Acordando todos dias na quarentena

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