Jul 6
seen from United States
seen from United States
seen from China
seen from Netherlands
seen from United States
seen from United States
seen from Switzerland
seen from United States
seen from United States
seen from Saudi Arabia
seen from United Kingdom
seen from United Kingdom
seen from China
seen from Netherlands
seen from China
seen from United States
seen from Malaysia
seen from China
seen from Netherlands
seen from China
i basically yeast breakfast for sugar
The 106th Archbishop of Canterbury, Sarah Mullally, will be installed at Canterbury Cathedral on March 25 2026, the Feast of the Annunciatio
10:30 Eastern on Wednesday, March 25!! Get your liturgical nerdery here!
Former archbishop of Canterbury warns Anglican Communion might not survive
Rowan Williams (born June 14, 1950, Swansea, Wales) is a noted theologian, was the 104th archbishop of Canterbury (2002-12), archbishop of the Church in Wales (2000-02), and the first archbishop of Canterbury in modern times chosen from outside the Church of England. In a recent interview, former Archbishop of Canterbury Rowan Williams (2002–2012) expressed uncertainty about the future of the…
Church of England Halts Same-Sex Blessing Proposals In a move widely viewed as a significant victory for conservative Anglicans, the Church of England has formally halted its proposals to advance same-sex blessings within the denomination. General Synod Vote During Thursday’s meeting of the General Synod, members voted 252 to 132, with 21 abstentions, to cease all work on the matter after…
Stephen Cottrell, Archbishop of York, to face no action over sexual abuse case
On Wednesday, Stephen Cottrell addressed the new Archbishop of Canterbury, Sarah Mullally, at her confirmation ceremony at St Paul’s Cathedral A victim of sexual abuse by a Church of England priest has said she is “disgusted and appalled” by a decision not to hold a disciplinary hearing into the Archbishop of York’s handling of her abuser. In 2024, a BBC investigation revealed that as the…
Как культура эспрессо формирует подход к производству кофе Capiatto
Культура эспрессо в Италии — это не просто метод приготовления кофе, а целостная система ценностей, формирующая отношение к продукту на каждом этапе его создания.
Для кофейного производства Capiatto этот культурный код стал отправной точкой как в технологических решениях, так и в философии бренда.
Как подчёркивает основатель фабрики Angelo Capiatto, именно эспрессо задаёт рамки качества:
«Эспрессо не про эффектность. Он не прощает ошибок — ни в сырье, ни в обжарке, ни в экстракции», — отмечает он.
Эспрессо в итальянской традиции требует точности, баланса и строгой повторяемости результата. Именно поэтому на фабрике Capiatto, расположенной в Moncalieri — южном пригороде Турина, работа с качеством начинается задолго до обжарки.
Отбор зелёного зерна строится на понимании того, как конкретное происхождение и особенности урожая проявят себя в короткой, но интенсивной экстракции. Кофе здесь оценивается не абстрактно, а исключительно через призму будущей чашки эспрессо.
«Мы выбираем зерно не по таблицам и сертификатам, а по тому, каким оно будет в чашке через 25 секунд экстракции», — объясняет Анджело Капиатто.
Итальянская культура эспрессо формирует и особое отношение к обжарке. В Capiatto она рассматривается не как компромисс между скоростью и объёмом, а как точно управляемый процесс, направленный на раскрытие сладости, структуры и аромата.
Профили обжарки адаптируются под плотность, влажность и происхождение зерна, чтобы в эспрессо сохранялись плотное тело, чистый вкус и стабильная крема — ключевые параметры итальянского стандарта.
Региональный контекст также играет важную роль. Пьемонт с его сильными гастрономическими традициями сформировал высокую требовательность к продукту и уважение к деталям.
Именно здесь особенно чётко ощущается баланс между ремесленным подходом и современными технологиями — принцип, которого придерживается Capiatto, обеспечивая стабильное качество без утраты индивидуальности.
«Технологии нужны не для упрощения вкуса, а для того, чтобы сохранить его неизменным изо дня в день», — подчёркивает Анджело Капиатто.
Таким образом, культура эспрессо для Capiatto — не абстрактное наследие, а практический ориентир, определяющий решения фабрики: от выбора фермеров и зелёного зерна до настройки оборудования и финального вкусового профиля.
Именно этот подход позволяет бренду сохранять аутентичный итальянский характер и одновременно соответствовать требованиям современного рынка, где потребитель всё чаще стремится купить зерновой кофе на сайте, не теряя уверенности в его качестве и происхождении.
Премиальный итальянский кофе Capiatto 1 кг — 100% арабика без кислинки и горчинки. Бесплатная доставка по Украине.
https://www.anglicannews.org/news/2025/10/installation-of-the-106th-archbishop-of-canterbury.aspx
Date announced for the installation of the new Archbishop of Canterbury! March 25, 2026.