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Risotto al radicchio trevigiano

Risotto al radicchio trevigiano

INGREDIENTI

320 grammi riso vialone nano

250 grammi radicchio di treviso

30 grammi burro

1/2 cipolla

1 dl vino prosecco

2 mestoli brodo vegetale

q.b. grana

q.b. sale

q.b. pepe

Il risotto al radicchio trevigiano è una ricetta regionale tipica del Veneto, un primo piatto gustoso e raffinato perfetto per scaldare le prime fredde serate autunnali o i pranzi d’inverno.

1) Per cucinare il risotto al…

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COLAZIONE ANTI INFLUENZA

Al mattino idratarsi è importante: ricorda di bere tutti i giorni un bicchiere di acqua tiepida, favorirà il benessere dell’intestino. Puoi aggiungere all’acqua qualche goccia di limone fresco oppure la punta di un cucchiaio di magnesio supremo per combattere il senso di stanchezza. I kiwi sono ricchi di vitamina C: puoi preparare un frutto da tagliare a fette insieme a una banana e una…

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In versione plum cake – Polenta ia funghi

In versione plum cake – Polenta ia funghi

Ingredienti

q.b. mozzarella q.b. funghi champignon q.b. basilico q.b. polenta q.b. sugo di pomodoro

Procedimento

Preparate la polenta e i funghi come indicato. Foderate con carta da forno inumidita uno stampo da plum cake, fate sul fondo uno strato di polenta, copritelo con uno di funghi frullati, ancora uno di polenta, poi fettine di mozzarella. Proseguite gli strati, finendo con la polenta.…

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