#coriandre (cilandre

[amateurchefstuff]

Sopa freda d´alvocat i coriandre

Ingredients: 2 alvocats madurs 2 cebes tendres 850 ml de brou de pollastre (o vegetal intens) 150 ml de crema agria (o kefir de cabra) unes gotes de Tabasco, el suc d´una llima un xic de tomàquet triturat sal pebre 1 manat de coriandre fresc Preparació: Bé…ho heu de triturar tot junt, coriandre inclòs. Ho reserveu a la nevera fins l´endemà, i abans de servir hi afegiu més crema agria (jo no en…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

AMANIDA TÈBIA AMB VINAGRETA DE CORIANDRE

Ingredients: 8 carxofes 100 g de gambes pelades canonges tomàquets cirerols 4 alls tendres oli, sal i pebre Per la vinagreta: 4 cullerades d’oli 1 cullerada de vinagre 1 culleradeta de coriandre Preparació: Es pelen les carxofes i es couen al vapor uns 15 minuts. Tot seguit, es tallen per la meitat i es sofregeixen una mica en una paella junt amb els alls tendres tallats a rodelles i les…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

OUS FARCITS LIGHT

INGREDIENTS: 3 ous 6 cullerades de tonyina de pot 4 tomates de ramellet mitjanes 1 manollet de julivert fresc 1 llauna petita d’anxoves 3 cullerades d’oli d’oliva de Beneixama 1 puntadeta d’espècies mòltes (coriandre, curri i cardamom) 1 puntadeta de sal fina PREPARACIÓ: Tallem dues de les tomates de ramellet a daus petits i les posem en un llibrellet. Hi afegim les cullerades de tonyina de…

View On WordPress