500gr papas, 300gr harina, 1 huevo ¿Comer ñoquis todos los 29 de mes? ¿A qué obedece eso? Al parecer se trata de una tradición que se remonta muchos siglos atrás, aunque diferentes versiones sobre su verdadero origen no faltan. La primera de ellas nos remite a una antigua leyenda italiana según la cual unos campesinos compartieron su plato de gnocchi con San Pantaleón cuando éste peregrinaba por el norte del país realizando milagrosas curaciones. Agradecido, el santo les prometió un año de buena pesca y cosechas, y como la profecía se cumplió, desde entonces se comen ñoquis el día 29 (el mismo que según la leyenda sucedió este hecho) y bajo cada plato se coloca un billete simbólico para atraer la buena suerte. Otra versión mucho más extendida de la historia de por qué se consumen los noquis de forma tradicional el día 29, hace referencia a que esa fecha, al ser uno de los últimos días del mes, las personas de pocos recursos (las que cobran a principios de mes su sueldo) no tenían dinero más que para comer lo que estuviera hecho de las materias primas más baratas. Así es que se consumía el conocido en Argentina como “ñoqui de pobre”, hecho a base de harina y huevo, o incluso harina y agua solamente, sin papa. Lo cual también se relacionaría con la costumbre de poner dinero abajo de la mesa, para empezar el mes siguiente con mejores posibilidades económicas. Sea como sea, traiga suerte o no hoy es 29 y hice ñoquis #ñoquis #bontaitaliane #cucinandomelagodo #foodblogger #fattoincasa #pastafresca https://www.instagram.com/p/BqxHYF7BLuO/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qpzph8n663ug