#drinkki

[adventuresinlearningfinnish]

Drinkki.

I was just reminded the other day that the Finns use the word 'drinkki' for cocktails, which I think is adorable when spoken by them. My partner's father used to greet our visits with a glass of gin and tonic and the delighted exclamation of 'drinkki!' which to English ears is just wonderful.

[ankkakettuhybridi]

Summer drink Napue gin with lingon berries and a juniper twig 😊🥃🌲☀️🇫🇮 #napue #finnish #gin @kyrodistillery #lingonberry #juniper #drink #alcohol #composition #photography #glass #puolukka #kataja #drinkki #lasi #suomalainen #summerday #sunday #vacation

[katiannika]

Ehkä maailman kaunein drinksu. Ja ginisin myös: 6cl. #drinkki #ruusu #rose #Tallinn #Tallinna (paikassa F-hoone)

[jallublogi]

[jallublogi]

Meteorologin Jalluopas

Meteorologiystävälläni on kandiintuminen sen verran pussissa että uskalsi järjestää etukäteen pienet bibikset. Jos en olisi vienyt sinne Jallua, en enää kehtaisi nimittää itseäni jallublogistiksi. Kutsun siis itseäni jallublogistiksi. Kotona peilin edessä.

Ilmastoihmiselle piti kehittää ilmastoaiheinen Jallu tai drinkki, mutta drinkki-ideoita tuli vahingossa kuusi. Olisi tullut enemmänkin, mutta tyydyin kuuteen ja jatkoin X-Filesin katsomista. Jakso taisi olla se, missä tapahtuu jotain outoa, Mulderilla on teoria ja Scully kertoo olevansa lääkäri. Voisin tähän nyt listata nuo drinkit jotta pääsen takaisin katsomaan Salaisia kansioita.

Ilmastonmuutos

4cl Jallua

Tabascoa

Kahvinpuruja

Kaada shotti Jallua. Lisää muutama tippa Tabascoa. Ripottele kahvinpuruja päälle. Nautitaan lämpimänä.

Pilvipeite repeilee

2cl Jallua

Kermaa

Kaada puolikas shotti Jallua. Kaada lusikan kautta kerma päälle siten, ettei se sekoitu Jalluun. Tökkää sormella tai muulla välineellä kermakerros rikki juuri ennen juomista.

Doppler

2cl Jallua

4cl Jallua

2cl Jallua

Kaada puolikas shotti, sitten kokonainen shotti ja lopuksi toinen puolikas shotti Jallua. Nautitaan järjestyksessä.

Gininen taivas

2cl Jallua

2cl Giniä

Sinistä elintarvikeväriä

Greippilimua

Sekoita lasiin Jallu, gin, pisara elintarvikeväriä ja täytä greippilimulla. Nautitaan viileänä.

Hurrikaani

4cl Jallua

Makusiirappia

Sitruunamehua

Kaada shotti Jallua. Lisää pieni loraus vapaavalintaista makusiirappia. Täytä lasi sitruunamehulla. Koristele halutessasi appelsiiniviipaleella.

Suomen sää

4cl Jallua

Juotavaa jogurttia

Vissyä

Jäämurskaa

Kaada shotti Jallua. Jäämurskat päälle. Loraus jogurttia sakeuttamaan. Täytä vissyllä. Nautitaan nuristen.

[jallublogi]

Ginger Jalito

Mojito on kuubalainen rommipohjainen drinksu, josta on vuosisatojen varrella tehty jos jonkinlaisia mukaelmia. Perinteinen Mojito sisältää vaaleaa rommia, minttua, limeä, ruokosokeria ja soodaa.

Jallublogissa perinteen mukaan ei perinteitä kunnioiteta, vaan tehdään juoma Jaloviinasta. Jotta ei kävisi liian tylsäksi, lisätään tomibjörckmäisesti reseptiin twisti äijille. Heitetään siis ruokosokeri ja sooda huoneennurkkaan banaanikärpäsiä keräämään (ei muuten toimi) ja korvataan ne ginger alella (toimii).

Listataan vielä ainekset:

Lime. Yksi per drinksu.

Minttua. Rouhaise puskasta kourallinen.

Jäämurskaa.

Ginger ale. Meillä perus Schweppes, koska sitä oli lähikaupassa. Parempiakin on, itse tykkään mitä enemmän inkivääri maistuu.

Jaloviinaa. Jos et tätä odottanut vielä tässä vaiheessa, kannattaisi ehkä lukea jotain vitun puutarhablogia.

Murskaa lime ja minttu yhdessä lasiin. Jälleen paras olisi pitkä puinen morttelin nuija, mutta mikä vaan porkkana käy.

Lisää jäämurska. Kuvassa aika vähän jäitä, meiltä nimittäin loppui jäät kesken eikä kukaan jaksa odottaa veden jäätymistä kun pitäisi jo saada drinkkiä suuhun. Mielellään lasi melkein täyteen jäämurskaa.

Lisää Jaloviina. Oman maun mukaan, kannattaa toki jättää vähän tilaa blandikselle, vaikka hyväähän tuo olisi ilmankin.

Lisää inkiväärihörppy. Lasi täyteen.

Sekoita niin että suhisee.

Koristele mintunlehdellä ja nauti.

[jallublogi]

Jalorinha

Caipirinha on Brasiliasta kotoisin oleva ja aika tunnettu drinksu, joka tehdään sokeriruokoviunasta nimeltä cachaça. Se on aika pirun hyvää.

Jalorinha on Suomesta kotoisin oleva ja aika jalo drinksu, joka tehdään jalosta viinasta nimeltä Jaloviina. Se on parempaa.

Aineksia tarvitset seuraavanlaisesti:

Lime. Yksi kokonainen lime per drinksu.

Ruokosokeria. Sitä ruskeaa, mutta ei mitään fariinitahmaa, vaan ruokosokeria, niin kuin sanoin jo. Skarppia.

Jäämurskaa. Kai sitä voi periaatteessa paloinakin, mutta tehosekoittimella menee jäät murskaksi parissa sekunnissa eikä tarvitse edes tiskata.

Jaloviinaa. Reilusti Jaloviinaa.

Tarvitset myös jonkun kapulan, jolla murskata limet ja jonkinlaisen lasin. Morttelin nuija toimii, puinen sellainen on paras. Hätätilanteessa onnistuu vaikka pastakauhalla tai laakeassa kulhossa nyrkillä kuten isäsi sen olisi tehnyt, mutta et sinä, koska isäsi oli mies ja sinä luet lifestyle-blogia.

Tyypillisesti juoman esikuva caipirinha tehdään matalaan lasiin, mutta meille maistui joten teimme korkeaan.

Toimiin:

Murskaa paloiteltu lime sokerin kanssa lasiin.

Lisää jäämurska. Mieluiten lasin täydeltä, tai ainakin melkein.

Lisää Jallu. Jos ei lasi täyttynyt vielä, lisää lisäjallu.

Sekoita ryhdikkäästi ja rytmikkäästi pillillä tai pitkävartisella lusikalla.

Juoma on valmis. Juo se.

[pidempikorsi]

Ystävänpäivään: Mansikkadaiquiri ja Suklaamousse

Viettelevän punainen drinkki on ruokahaluja herättelevä aloitus Ystävänpäivään. Suklaamousse on taas helppo ja herkullinen klassikko, jonka voi valmistaa jääkaappiin jo valmiiksi jolloin romanttisella illallisella voi keskittyä olennaiseen. Mansikkadrinkin voit pyöräyttää ilman alkoholia ja moussesta voit tehdä soijattoman vaihtamalla tofun esimerkiksi avokadoon ja soijavispin kauraiseen. Suklaamousse-resepti kannattaa muutenkin laittaa korvan taakse jos joskus halajaa leipoa suklaamoussekakkua. Reilu Mansikkadaiquiri (kahdelle) - 4 rkl Papagayo luomu reilunkaupan rommia - 2 dl sulatettuja pakastemansikoita - puolikkaan sitruunanmehu - 1 tl Reilunkaupan luomuruokosokeria Sekoita kaikki ainekset blenderissä ja kaada jäähdyttettyihin laseihin. Koristele sitruunanlohkolla tai mansikoilla.

Mansikka-Suklaamousse (4 isoa annosta tai 6 pientä) - 150 g pehmeää tofua -  2 ½ dl vispautuvaa soijakermaa (esim Alpro Airy&Creamy) - 3 rkl tomusokeria - 1 tl vaniliinisokeria - 1 rkl tummaa kaakaojauhetta - 2 rkl mansikoita - 150 g vegaanista tummaa suklaata Heitä kaikki ainekset suklaata lukuunottamatta tehosekoittimeen. Muista sulattaa pakastetut mansikat!  Blendaa vähintään 2 minuuttia. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Tehosekoittimen edelleen suristessa valuta suklaa joukkoon nauhana. Voit tarjoilla moussen heti tai jos haluat pursottaa sitä niin anna sen jähmettyä jääkaapissa muutama tunti. Koristele suklaalastuilla.

Myötätuntoista Ystävänpäivää!