#foam cake

[blogbanh-blog]

Cách phân biệt các loại bánh bông lan

Cách phân biệt các loại bánh bông lan

Với người Việt Nam thì bánh ngọt nói chung đều hay được quy về bánh bông lan – một loại tráng miệng bông xốp, ăn không hoặc được phủ kem lên thành bánh kem. Tuy nhiên, cốt bánh kem thực ra có rất nhiều loại với hương vị, kết cấu và phương thức làm khác nhau chứ không chỉ đơn giản là “bánh bông lan” chung chung đâu nhé! High-fat cake – Bánh bơ béo ngậy Không phải tự dưng mà bánh ngọt được mặc định…

View On WordPress

[wazzapink]

04/08/15 | Orange Foam cake and roulade |  Bánh cuộn cam tươi

This roulade cake was made following the foam cake recipe in Savoury Day .I’d edited a little bit to add more fresh orange. The knife was dull so the orange slides is kinda thick, those loosen a lillte when I rolled the cake. :P

I love morning taste. It’s pure and fresh. It would be so nice if I have chance to bake a morning cake everyday.

 _ _ _ _ _ _

Bánh làm theo công thức Foam cake trên Savoury Day và chỉnh sửa lại một chút để có thể thêm cam vào, tuy nhiên dao cùn quá nên miếng cam hơi dày , lúc cuộn cam hơi bong ra :P. 

Mình thích không khí vào buổi sáng, trong lành. Mỗi ngày đều có cơ hội để làm bánh sáng thì thật hạnh phúc

[helenfletcher]

New Post has been published on Pastries Like a Pro

Just posted: Lemon Butter Sponge Cake

By definition, a sponge cake is a light. airy tender cake of the foam variety meaning the egg whites are beaten separately and the egg yolk base is folded into the whites along with flour.  It can be varied easily and is used as a base for many fillings.  The name comes from its open structure w...

Continue reading: http://pastrieslikeapro.com/2014/05/lemon-butter-sponge-cake/

[nuvolealvento]

Teoria delle torte

Probabilmente è deformazione professionale, oppure amore per i numeri, può darsi che sia anche desiderio di capire se ci sono meccanismi nascosti, o formule banali, sta di fatto che quando leggo la lista degli ingredienti di una torta, resto disorientato…

Visualizza articolo