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Ice Cream Seller in Lisbon Portugal on 1968. 🇵🇹 Vendedora de gelados em Lisboa em 1968. C. https://restosdecoleccao.blogspot.com/2010 #sellers #olá #gelados #icecream #food #1960s #20thcentury #historylovers #historyinpictures #pictures #historyinphotos #lisbon #lisboa #history #historia #história #storia #istoria #historie #portuguese #portugal https://www.instagram.com/p/B2uWScDnlP2/?igshid=yevczg36h7dm

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ICE-POPS DE PEQUENO-ALMOÇO DE MANGA E FIGO

Foi com alguma pena que disse adeus ao Agosto, talvez por não ter conseguido tirar o melhor partido dele, por as idas à praia terem sido contadas, os passeios quase nenhuns e a casa ter tido a nossa companhia mais do que era suposto, a verdade é que muito ficou por fazer e muitos foram os planos que tivemos que adiar mas, pensando positivamente, outros Agostos virão ou quem sabe um Setembro ou um Outubro bem mais movimentado.

Não foi propriamente o estar em casa que me deixou descontente pois, se há sitio onde gosto de estar é em casa mas, na minha casa, é claro! Onde tenho todas as minhas coisas e os meus equipamentos, que podem não ser os melhores mas conheço bem cada manha e raramente me deixam ficar mal... estão a ver onde quero chegar. Já que estava por casa e tinha a avó para brincar com a moça, nada melhor que meter mãos à obra e adiantar alguns post para o blog. Pensava eu!

Com o termostato a marcar 29ºC na cozinha, ligar o forno por si só já estava a ser um suplicio, pior ainda quando uma e outra receita não saia como esperava e o resultado final, apesar de ser comestível era totalmente impróprio para uma boa fotografia, que desalento. A solução foi mesmo virar-me para os gelados e lá consegui fazer qualquer coisa, este bonitos Ice-Pops de pequeno almoço com manga e figo, bem light e coloridos.

Para 10 unidades.

Ingredientes:

gelado:

2 mangas, maduras;

1 chv. iogurte grego;

1/4 chv. mascarpone;

3 a 4 figos;

2 clh.sp. mel;

granola:

1 clh.sp.linhaça;

1 clh.sp. chia;

1 clh.sp. sementes de girassol;

1/2 chv. nozes, picadas;

1/2 chv. aveia, sem glúten;

2 clh.sp. mel;

1 clh.sp. óleo de coco.

Comece por preparar a granola, junte todas as semente e frutos secos e envolva, verta de seguida o óleo de coco e o mel aquecidos e misture bem. Coloque de seguida no forno a 150ºC e deixe cozer até que fiquem dourados e e estaladiços. Mexa uma ou duas vezes para que o resultado seja uniforme. Retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto corte os figos em rodelas e coloque-os no fundo dos recipientes. Para o gelado de manga, junte os restantes ingredientes no liquidificador e triture até obter um creme grosso.

Verta o preparado de manga para as formas com algum cuidado para que as rodelas de figo se mantenham coladas às paredes das formas. Reserve.

Coloque a granola no processador e triture até obter uma mistura grosseira. Distribua algumas colheres no topo de cada forma e coloque os pauzinhos. Leve ao congelador durante algumas horas e tenham um pequeno-almoço bem diferente do habitual.

[dbanganho]

Madeira - Portugal

[receitasdagi]

4 gelados saudáveis

Gelado de mirtilos: Ingredientes

1 chávena de mirtilos congelados

2 bananas maduras congeladas

1 iogurte grego ou iogurte natural

½ chávena de mirtilos frescos para topping

Passos

Na noite anterior, comece por congelar os mirtilos e as bananas (em rodelas).

Coloque-os num robot de cozinha juntamente com o iogurte e triture bem.

Junte alguns mirtilos frescos e volte a triturar.

Sirva com mirtilos frescos no topo.

Gelado de banana, côco e noz pecan: Ingredientes

4 bananas maduras

200 ml de leite de coco

1 chávena de noz-pecan

2 colheres de sopa de xarope de tâmaras

Chocolate 70%

Passos

Numa frigideira quente, junte as nozes e deixe tostar. Adicione o xarope de tâmaras e retire do lume.

Triture as bananas com o leite de coco até atingir a consistência desejada.

Envolva gentilmente o gelado com as nozes caramelizadas e leve ao congelador em recipientes próprios (cerca de 3 a 4 horas).

Quando o gelado estiver pronto, derreta o chocolate em banho-maria e coloque-o numa caneca.

Desenforme os gelados e mergulhe-os de imediato no chocolate derretido. Deixe solidificar uns segundos e passe-os por noz-pecã picada.

Gelado de banana: Ingredientes

2/3 bananas congeladas

1 iogurte

2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (ou manteiga de amendoim)

Passos

Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e triture bem até obter a consistência desejada.

Sirva em tacinhas.

Gelado de laranja e manga: Ingredientes

750 ml de sumo de laranja natural (espremido na hora)

1 manga

Passos

Colocar num liquidificador o sumo de laranja e a manga e triturar bem.

Num recipiente próprio para gelados, verter o sumo e levar ao congelador por 3 horas.

[ligaparasorvete]

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[paracozinhar]

Gelado de Rosas

[paracozinhar]

Gelado de Natas

[iicegourmet0101]

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