#hackbällchen

[emathion]

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[selbstgemacht-derfoodblog]

Hackbällchen in Tomatensoße

Die Hackbällchen in Tomatensoße und Reis lassen sich in nur 30 Minuten zubereiten und schmecken der ganzen Familie.

Die saftigen Hackfleischbällchen in Tomatensoße mit Reis schmecken garantiert der ganzen Familie. Dabei ist das Rezept in nur 30 Minuten fertig und einfach so lecker! Wir bereiten am liebsten gleich die doppelte Portion der Hackbällchen mit Tomatensoße und Reis zu, so haben wir gleich für den nächsten Tag schon ein Mittagessen im Büro.

[studenten-kochbuch]

Hackbällchen in Senf-Sahne-Soße

Es muss nicht immer Spaghetti mit Fleischbällchen sein.

Zutaten für 2 Portionen:

eine halbe Packung Hackfleisch deiner Wahl (200-250g)

2 Möhren (ich hatte leider keine da)

150g Champignons

100ml Sahne

1 EL Senf deiner Wahl (ich habe mittelscharfen benutzt)

1 EL Panko oder Paniermehl

1 TL Sojasoße

1 Schuss Sesamöl

etwas geriebener Käse (z.B. Gouda)

Petersilie

Salz

Pfeffer

120g Reis

Zubereitung:

Reis kochen. Meine Strategie: 120g sind zwei Scoops Reis (ich benutze einen Proteinpulver Scoop). Reis waschen bis das Wasser fast klar ist und mit der anderthalbfachen Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen (in meinem Fall 3 Scoops). Sobald das Wasser kocht, Hitze auf niedrig runter drehen und so lange zugedeckt köcheln lassen, bis das Wasser fast komplett verdampft ist. Dann den Reis vom Herd nehmen, umrühren und 10 Minuten stehen lassen. Tipp: Wenn der Reis im Topf etwas festgebrannt ist (also nur am Boden klebt und nicht schon braun ist) einfach etwas Wasser zugeben und dann 10 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit Champignons und Möhren putzen. Die Champignons klein und die Möhren in Spalten schneiden.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Champignons und die Möhren darin goldbraun bzw. weich braten.

In der Zwischenzeit zum Hack das Panko, die Sojasoße, das Öl, den Käse und Petersilie geben. Wenn Sojasoße verwendet wird, muss nicht so viel gesalzen werden. Alles ordentlich verkneten.

Die Hackmischung zu 8 Bällchen formen.

Die Champignons und Möhren aus der Pfanne nehmen und die Hackbällchen in etwas Öl braten, bis sie gar sind (in meinem Fall waren das insgesamt 10 Minuten). Nicht vergessen die Hackbällchen umzudrehen, damit sie von allen Seiten braun werden.

Nachdem die Hackbällchen aus der Pfanne genommen wurden, die Soße machen. Dafür die Sahne und den Senf zusammen in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Pilze und Möhren zurück in die Soße geben.

Alles auf Reis anrichten und mit Petersilie garnieren.

Tipp: Das Rezept schmeckt auch gut mit Kartoffeln, statt Reis.

[gargamel1961]

Fleischbällchen mit Farfalle

Fleischbällchen mit Farfalle Diese köstlichen Fleischbällchen mit Farfalle sind schnell zubereitet.Die Fleischbällchen können auch kalt auf einem Buffet serviert werden. Fleischbällchen mit Farfalle Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch bei Amazon erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten für…

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[gargamel1961]

Köttbullar selbst gemacht

Köttbullar selbst gemacht für 4 Portionen, ein besonders leckeres Rezept von Susanne Keller. Köttbullar selbst gemacht Bild und Rezept von Susanne Keller Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch *Sorte nach Vorliebe 1 El…

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[gargamel1961]

Hackbällchen Wirsing Bandnudel Pfanne

Hackbällchen Wirsing Bandnudel Pfanne

  Hackbällchen Wirsing Bandnudel Pfanne Heute hat Angi Bieneck scheinbar einen Giftanschlag auf den mittleren verübt. So hat er nämlich getan als er die fertige Mahlzeit begutachtet hat. Der junge Spund mag nämlich keinen Wirsing bzw. er isst ihn nicht gerne. Ich bin aber natürlich eine rabenschwarze Mutter und was soll ich sagen – auf einmal schmeckte es ihm. Hackbällchen Wirsing Bandnudel…

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[gargamel1961]

Hackbällchen mit Käse überbacken

Hackbällchen mit Käse überbacken

Hackbällchen mit Käse überbacken Von Angi Bieneck ein leckeres und schnelles Essen – Hackbällchen mit Käse überbacken. Man kann es auch sehr gut vorbereiten und erst in den Ofen stellen wenn man z.b. von der Arbeit kommt. Allerdings dann die Garzeit erhöhen weil das dann ja gekühlt in den Ofen kommt. Aber ihr macht das schon. Hackbällchen mit Käse überbacken Bild und Rezept von Angi Bieneck Omas…

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[katringraf]

Kartoffel-Gemüsepfanne mit Klößchen