#lecker essen

[das-leben-in-der-natur]

Grüner Spargel ❤️ Jetzt ist wieder Spargelzeit !!!!!!!

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Selbst gemachtes Kräuteröl.

Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch mit Blùten, Pfeffer, Rapsöl , Chilischoten.

Das ganze 3 Wochen an einem dunklen Ort stellen damit alles gut durchziehen kann.

Lecker zum Anbraten von Gemüse, Fleisch.

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Hühnchenbrust mit lecker Sauce.👍😍

[timmyg37-blog]

Hähnchenbrust mit leckerem Gemüse und Reis

[derglaser-blog]

121,3 kg

-1,2 kg weniger zur Vorwoche.

Und das trotz das ich zu Beginn der Woche vier Tage frei hatte und nicht so viel mit dem Rad unterwegs was und auch die eine oder andere Ausnahme gemacht habe.

Eine Ausnahme war gestern, wir waren in der Stadt und konnten bei Dunkin Donuts nicht widerstehen.

Verdammt lecker, aber brachial süß.

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[l0w-carb-ta9ebuch]

Bananen Pancakes 😍

[derglaser-blog]

Gerettet

Durch meinen Freund und Kollegen bin ich auf eine App aufmerksam geworden mit der man in verschiedenen Geschäften kurz vor Ladenschluss Lebensmittel kaufen kann die sonst weg geworfen würden.

Es sind manchmal “Uberraschungstüten” und manchmal kann man die Tüten selber packen.

Ich habe mir die App heute herunter geladen und habe es sofort ausprobiert.

Für 2,80 Euro habe ich bei Backwerk die auf…

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[jirihazekk]

Hühnchen Curry mit Reis

für 4 Personen

Zutaten für Curry:

- Pflanzenöl

- 2 kleine Zwiebeln

- 500g Hühnchenfleisch

- 1 große gelbe Paprika

- 500g Mohrrüben

- 1 Tasse Erbsen

- 6 kleine Tomaten

- 2 Zehen Knoblauch

- 1cm Würfel Ingwer 

- 2 EL rote Currypaste (mild)

- Zitronensaft von 1 kleinen Zitrone

- 1 TL Salz

- 1/2 TL schwarzen Pfeffer

- 3 EL Erdnussbutter

- 1 Dose Kokosmilch

Zutaten für Reis:

- 1 Tasse Basmatireis

- Piment

- Kardamon

- Kurkuma

- 1 TL Salz

- 2 Lorbeerblätter

- Kreuzkümmel

Zubereitung:

In Vorbereitung das Gemüse und Hühnchen kleinschnibbeln. Mohrrüben in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln, Tomaten würfeln und Paprika in kleine Stückchen hacken. Ingwer und Knoblauch ganz fein in klitzekleine Stückchen schneiden, das Hühnerfleisch würfeln.

Einen Topf mit Wasser füllen und Reis hineingeben. Die Gewürze und das Salz dazugeben. Wenn man die Körner und Blätter nicht im Reis haben will, ein Gewürzsieb verwenden. Der Reis kann gemütlich vor sich hinköcheln, während das Curry zubereitet wird.

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder in einem Wok erhitzen und wenn es heiß ist die Zwiebeln und das Fleisch hineingeben und kurz von allen Seiten scharf anbraten. Nun die Erdnussbutter hineintun und sorgfältig rühren, damit nichts anbrennt. Während des Rührens Salz, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft dazugeben. Weiter rühren, Currypaste hineingeben und mit Kokosmilch ablöschen. Gut umrühren und nacheinander das restliche Gemüse hineingeben. 

Auf mittlerer Flamme köcheln lassen, bis das Hühnchen gut durchgegart ist. 

Den Reis nicht vergessen ;)