#lilahagyma

[h0ndb0ll]

Csak ennyit mondok: LILAHAGYMA. Életem💓

[receptek-tapasztalabol]

Flammekuchen

Hozzávalók (kb. 2 nagy, ovális darabhoz)

A tésztához:

250 g finomliszt (BL55)

2 evőkanál növényi olaj (pl. napraforgó- vagy repceolaj)

125 ml langyos víz

1 csipet só

A feltéthez:

200 g crème fraîche (ha nem találsz, sűrű, zsíros tejföl és tejszín 1:1 arányú keveréke is tökéletes)

100 g húsos szalonna (eredetileg lardons, apró csíkokra vagy kockákra vágva)

2 közepes fej vöröshagyma (félfőre/vékony holdacskákra szeletelve)

Ízlés szerint: frissen őrölt fekete bors, egy pici só és egy csipet szerecsendió

👩‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre

1. A tészta begyúrása

1. Öntsd a lisztet egy tálba, add hozzá a sót, az olajat és a langyos vizet.

2. Gyúrd addig, amíg egy sima, rugalmas, az edény falától elváló tésztát kapsz (kb. 4-5 perc). Ha túl száraz, cseppents hozzá vizet; ha ragad, egy pici lisztet.

3. Formázz belőle golyót, csomagold fóliába, és pihentesd a konyhapulton kb. 30 percig. Ezalatt a sikérszerkezet ellazul, és könnyű lesz egészen vékonyra nyújtani.

2. A feltétek előkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt a létező legmagasabb hőfokra – idealis esetben 250 °C-ra (vagy ha tudja a sütőd, 275 °C-ra), alsó-felső sütéssel. Ha van sütőköved, azt is most tedd be.

2. A vékonyra szeletelt hagymát picit válaszd szét a ujjaiddal. (Van, aki nyersen teszi rá, de ha lágyabb ízre vágysz, egy serpenyőben 1-2 perc alatt, épp csak egy pici olajon megfonnyaszthatod – de ne pirítsd meg!).

3. A crème fraîche-t (vagy a tejfölös keveréket) ízesítsd a borssal és a szerecsendióval. Sóval óvatosan bánj, mert a szalonna alapból sós lesz!

3. Formázás és sütés

1. Oszd a tésztát két egyenlő részre.

2. Lisztezett felületen (vagy közvetlenül egy sütőpapíron) nyújtsd őket hajszálvékonyra. A hagyományos Flammekuchen alakja általában ovális, nem szabályos kör.

3. Kend meg a tésztákat a fűszeres krémmel, egészen a szélekig (hagyj ki kb. fél centit).

4. Szórd meg egyenletesen a hagymával és a szalonnacsíkokkal.

5. Csúsztasd a forró sütőbe (lehetőleg a sütő alsó harmadába vagy a forró tepsire/kőre).

6. Süsd 10-12 percig, amíg a tészta széle szép aranybarna, hólyagos és ropogós lesz, a szalonna pedig megpirul.

[nyami2]

Ecetes lila hagyma

Ecetes lila hagyma recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Ecetes lila hagyma elkészítési ideje: 10 perc

[gofri]

Polenta. Ha nem zabálhatsz folyton lisztet, de langallóféléhez van kedved. #bacon #lilahagyma #tejföl #sajt #fesztiválkaja https://www.instagram.com/p/B7gsBLagMRO/?igshid=126mo68moycxe

[photograffyx]

Tükörtojás... egy pici extrával az alján. 😀😎 #friedegg #tükörtojás #kolbász #sausage #lilahagyma #purpleonion #snidling #chive #foodporn #klárafalva #graffy (helyszín: Klárafalva)

[videkma]

Hagymanapot rendeznek Ópusztaszeren

Hagymanapot rendeznek szombaton az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban, a skanzenben az is kiderül, hogyan készül a hagyományos hagymaleves – tájékoztatta Kodácz Csengele, az intézmény marketingvezetője az MTI-t.

(more…)

View On WordPress

[tesztosz]

#bagette #libamáj #lilahagyma #vacsi #jótenniszexi #jótennijó #mutimiteszel #eatlikenobodyiswatching