#pariserbøf

[crasyfist]

Jeg er chauffør for min mor, så hun giver mad på @cafecaramelslagelse og hvem kan ikke lide en pariserbøf? #cafecaramel #pariserbøf #morbetalersåingenkvaler #takformad (her: Café Caramel) https://www.instagram.com/p/CAfQO-GAgBb/?igshid=l41rb7radpjx

[fitallblog]

Jeg har lavet Pariserbøf før, men er ikke så vild med det traditionelle tilbehør, så i dag blev det til en Pariserbøf med et twist, som passer lige til mine smagsløg. Pariserbøffen, med æg og brød, indeholder 353 kalorier, så det er ikke så meget til et aftensmåltid. Så kan der blive plads til lidt ekstra senere i aften. Æggene har jeg lavet ved at piske et æg og fordele i 2 muffinsforme og lavet i min Actifry. Alternativt kan æggene laves i ovnen eller mikrobølgeovnen.

[randydahl]

#pariserbøf of #veal on #ryebread #onion #gravy #homemade #mmmmm (ved Hveensvej)

[fotoniss]

Pariserbøf @ Den Lille Kro

Via Foodspotting

[fitallblog]

Madplan uge 1

Julen er forbi for mit vedkommende og nu starter vi snart på et  nyt år. Jeg trænger virkelig til noget andet at spise end julemad og ville egentlig helst leve af pasta, ris,grønsager og kylling eller fisk i et stykke tid, men jeg tror ikke resten af familien er med på den. Onsdag er det jo som bekendt nytårsaften og selvom vi skal i byen, er det mig der står for meget af maden. Min svoger laver kødet og saucen og min søster laver tunmousse og brownies. Tunmoussen er næsten en regel nytårsaften, da min svoger ikke tror at det kan lade sig gøre uden. Ellers byder resten af ugen på nem mad, specielt i morgen da vi skal i mødregruppe og jeg ikke skal lave mad. Min ældste datter er 13, men vi går stadig i mødregruppe :-)

Mandag: Mødregruppe

Tirsdag: Pariserbøffer (Findes på bloggen)

Onsdag: Forret: Asparges med parmaskinke og parmesan, tunmousse, marinerede tomater med rejer Hovedret: Oksefilet med små ristede kartofler, rødvinssauce, flødekartofler og spidskålssalat Dessert: Is med brownies og frugter

Torsdag: Stegt laks med ris, hollandaisesauce og blandet salat (Ingen opskrift)

Fredag: Mexicansk gryde med ris (Vi skal spise)

Lørdag: Gullasch med kartoffelmos og kogte grønsager (Egen opskrift)

Søndag: Marineret svinefilet med ovnkartofler og blandet salat (Ingen opskrift)

[fitallblog]

I dag fik vi pariserbøf herhjemme, noget som både voksne og børn kan lide, specielt min yngste datter er vild med pariserbøf. I dag bagte jeg brødet selv, men det sker ikke hver gang, så opskriften er regnet ud fra at der er brugt færdigkøbt brød. Opskriften på brødet er også snart at finde her på bloggen.

Pariserbøf 4 personer

200 gram groft sandwichbrød

500 gram hakket oksekød 3-7 %

Salt

Peber

4 æg

100 gram løg

100 gram syltede rødbeder

50 gram revet peberrod

lav 4 bøffer af oksekødet og tryk dem godt fast på sandwichbrødet. Krydr med salt og peber. Steg pariserbøfferne med kødsiden nedad først i 8-10 minutter og vend dem derefter og steg dem på brødsiden. Mens pariserbøfferne steger hakkes løg og rødbeder. Når pariserbøfferne er stegt holdes de varme mens de 4 æg steges som spejlæg. Server pariserbøfferne med et spejlæg på toppen og grønsagerne som tilbehør ved siden af.

En pariserbøf med det hele indeholder 398 kalorier.