Sałatka to nie wszystko. Jak naprawdę jeść w upał, żeby czuć się lekko?
W czasie fali upałów wielu pacjentów zgłasza się do nas z tym samym problemem: „jem mniej, mam sałatki, a i tak czuję się ciężko i bez energii”. To nie kwestia ilości jedzenia, lecz jego składu, objętości wody i… soli.
1. Woda na talerzu, nie tylko w szklance Na podstawie pracy z pacjentami widzimy, że ci, którzy stawiają na warzywa i owoce o wysokiej zawartości wody (ogórek, pomidor, arbuz, truskawki), znacznie lepiej znoszą upały. Woda „z jedzenia” wolniej się wchłania, stabilizuje temperaturę ciała i obciążenie serca. Dlatego do każdego posiłku dodaj przynajmniej 1–2 szklanki warzyw lub owoców.
2. Białko – mało, ale regularnie Przy wysokich temperaturach ciężkie, tłuste białko (karkówka, smażone mięso) nasila uczucie gorąca – organizm wydatkuje więcej energii na trawienie. Lepiej sprawdza się lekkie białko: jogurt naturalny, maślanka, jajka, ciecierzyca, ryby. Mniejsze porcje co 3–4 godziny stabilizują poziom glukozy i ograniczają „zjazdy” energii.
3. Sód, potas i realne nawodnienie Przy dużym poceniu tracisz nie tylko wodę, ale i elektrolity. Samo picie „gołej” wody często kończy się bólem głowy i ospałością. Sprawdza się dodanie szczypty soli, cytryny i owocu do wody oraz produkty bogate w potas (pomidory, morele, banany, ziemniaki w sałatkach).
Szczegółowe wskazówki opisujemy tutaj: https://mojdietetyk.pl/odzywianie-podczas-upalow-co-jesc-aby-czuc-sie-lekko-w-gorace-dni-1/
Wnioski: – Stawiaj na produkty o wysokiej zawartości wody i lekkie źródła białka. – Dbaj o elektrolity, nie tylko o ilość wypitych płynów. – Obserwuj reakcje organizmu – przy chorobach serca, nerek, tarczycy schemat musi być indywidualnie dostosowany.
W sieci placówek mojdietetyk.pl wykonaliśmy już tysiące konsultacji dotyczących żywienia w upały i wiemy, że dobrze dobrana dieta znacząco poprawia samopoczucie. Jeśli masz choroby przewlekłe lub przyjmujesz leki, rozważ konsultację dietetyczną, aby bezpiecznie dopasować letni jadłospis do swojego stanu zdrowia.
