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Gebratene Rinderleber mit frischer Tagliatelle in dunkler Soja-Sauce
Mit frischer Tagliatelle Kleiner, wichtiger Hinweis: Achten Sie bei den Rinderleberscheiben möglichst auf einheitliche Stärke der Scheiben. Haben Sie nämlich dünne und dicke Scheiben, dann sind erstere bei einer Garzeit von 2 Minuten schon durchgebraten und ebentuell zäh und hart. Letztere sind dagegen noch nicht durchgegart und womöglich noch roh im Inneren. Zutaten für 2 Personen: 8 kleine…
Tortellini mit Mini-Mozzarella und Basilikum mit Soja-Sauce
Würziges und einfaches Gericht Zutaten für 2 Personen: 800 g Tortellini (2 Packungen à 400 g, gefüllt mit Ricotta und Artischoke) 2 Becher Mini-Mozzarellakugeln 1 Topf Basilikum dunkle Soja-Sauce Olivenöl Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 8 Min. Mit kleinen Mozzarella-Kügelchen Zubereitung: Blättchen des Basilikum abzupfen, kleinschneiden und in eine Schale…
Schweine-Gulasch in scharf-süßer Traubensauce mit Spätzle
Mit einer ausgefallenen Sauce Zutaten für 2 Personen: 2 Schweinenacken-Steaks 500 g rote Weintrauben 4 orange Peperoni 2 Zwiebeln 4 Lauchzwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 EL dunkle Soja-Sauce edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Zucker Wasser 350 g Spätzle Öl Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Schmorzeit 1 Std. Scharf-süß Zubereitung: Gemüse putzen, gegebenenfalls schälen,…
Kalte Teller
Sehr, sehr lecker! Es gibt kaum ein leckereres Gericht als ein frisches, rohes Lachsfilet von Sushi-Qualität. Mit einer ebenso guten, hellen Soja-Sauce zum Dippen. Mehr braucht es nicht. Das ist megalecker! Ich serviere dazu aber dennoch einen frischen Feldsalat, den ich nicht mit einem normalen Dressing anmache. Nein, ich verwende eine fertige Burger-Sauce als Dressing, die hervorragende Würze…
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Sashimi
rische Black-Tiger-Garnelen.
Zwei Schalen mit heller Soja-Sauce.
Fertig ist das leckere Sashimi für den Abendsnack vor dem Fernseher.
[amd-zlrecipe-recipe:1024]F
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Sojabohnensprossen in Soja-Sauce
Ein unspektakuläres Gericht.
Aber vegan.
Und sehr würzig.
[amd-zlrecipe-recipe:983]
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Mini-Pak-Choi in Soja-Sauce mit Spiralnudeln
Mini-Pak-Choi in Soja-Sauce mit Spiralnudeln
Ein Gericht für Puristen. Nur drei Zutaten, sieht man von den üblichen Hilfsmitteln wie Butter ab.
Und noch dazu in 10 Minuten fertig zubereitet.
Und sehr lecker.
[amd-zlrecipe-recipe:965]
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Tofu-Champignon-Pfanne
Ich esse Tofu eigentlich nicht so gern. Er ist selbst relativ geschmacklos und muss daher immer sehr stark gewürzt werden. Bei diesem Rezept bediene ich mich dazu einer dunklen Soja-Sauce.
Todu wird ja sehr gern von Vegetarieren gegessen, sozusagen als Fleisch-Ersatz. Warum er ihnen aber so gut schmeckt, kann ich nicht nachvollziehen. Ich finde, er schmeckt nicht sehr gut.
Nun habe ich hier aber…
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