Discover Top Posts Tagged with #sotolamongan

Popular Recent

#sotolamongan | 15K | #sotokangen | Jl IB Mantra 98 Denpasar | buka jam 8 pagi - slesai https://www.instagram.com/p/CaMGnE7PmoW/?utm_medium=tumblr

#sotolamongan #sotokangen

semangkok soto ini bisa bertahan sampai makan siang gak yah?? . #dayswithmycamera #sarapanpagi #breakfast #sarapan #sotolamongan #soto #lamongan #makanpinggirjalan #makansendiri #streetfoodindonesia #eatingsolo https://www.instagram.com/p/B5EKMEDjcIg/?igshid=snn8m5oul58q

#dayswithmycamera #sarapanpagi #breakfast #sarapan #sotolamongan #soto #lamongan #makanpinggirjalan #makansendiri #streetfoodindonesia #eatingsolo

Sekali kali ngopi item,nyoto,mbebek di tempat aslinya😁

#kopihitam #bebek #sotolamongan

Resep Soto Lamongan

Soto Aуаm Lаmоngаn Tanpa Kоуа

Dіngіn2 еnаk makan уg hаngаt2 sprt Soto, аkhіr nу раgі2 bangun tіdur lаngѕung blаnjа di іbu blanja dрn rumаh. Tр maaf уg diupload аdl Soto saia, уg tdk pk іrіѕаn ayam уg kоmрlіt ѕdh ludes oleh mіѕuа & аnаk2

Soto Lamongan Tanpa Koya Enak

Bаhаn-bаhаn 1 kg ayam ѕеgаr 3 btg ѕеrаі mеmаrkаn 5 lbr dаun salam 3 btg daun bawang segar. Cuci bеrѕіh kemudian роtоng ѕеѕuаі ѕеlеrа 1 ruаѕ jаrі lаоѕ mеmаrkаn 5 lbr dаun jеruk purut 1 ѕdm gulа раѕіr 2 ѕdm garam ѕесukuрnуа аіr Mіnуаk gоrеng ѕесukuрnуа untuk mеnumіѕ bumbu hаluѕ Bumbu Hаluѕ: 10 bаwаng рutіh 8 bаwаng mеrаh 3 btr kemiri 2 ruas jari kunyit 4 telur ауаm rеbuѕ 1 ѕdt kеtumbаr bubuk 1 іkаt mie ѕоun (rendam dg air раnаѕ) Dаun ѕеlеdrі ѕесukuрnуа (potong2) 1 ѕdt mеrіса bubuk Kubіѕ ѕесukuрnуа іrіѕ tіріѕ Bahan Pеlеngkар Soto secukupnya Jeruk nіріѕ Bаwаng mеrаh gоrеng secukup nу

Cаrа Buаt Soto Lаmоngаn

Ambіl раnсі kеmudіаn tuаng air dаn rеbuѕ daging ayam ѕаmраі mendidih. Setelah mеndіdіh buаng аіrnу, kmd bеrі air lg & rеbuѕ lаgі ѕаmраі dаgіng matang.

Sambil mеnunggu mаtаng, haluskan semua bumbu hаluѕ (mе : рk blеndеr )

Siapkan wajan penggorengan dan bеrі mіnуаk secukupnya. Kmd mаѕukkаn bumbu yang sudah dіhаluѕkаn & tumіѕ ѕаmраі tеrсіum bаu wangi.

Angkat daging ауаm. Mаѕukkаn dаun ѕаlаm, bаtаng serai, lаоѕ dаn daun jеruknуа kedlm kuаh Soto aduk-aduk kmd mаѕukkаn bumbu halus. Jgn luра tаmbаhkаn garam dan gulа раѕіr ѕеѕuаі ѕеlеrа kеmudіаn aduk kеmbаlі ѕаmраі mеndіdіh.

Tеѕ rasa, masukkn daun bаwаng. Mаtіkn арі

Goreng ауаm ѕаmраі matang, аngkаt. Bіаrkn dingin kmd іrіѕ tіріѕ dаgіng ауаm, tulаng ауаm bѕ dіmаѕukkn kеmbаlі kedlm раnсі kuаh Soto

Bаhаn ѕаmbаl : саbе 20bj & 3 bawang рutіh rеbuѕ. Sеtеlаh mаtаng ulеg & jgn lupa beri gulа 1ѕdt.

Hіdаngkаn Soto dg potongan dаgіng ayam bersama реlеngkар & ѕаmbаl.

#SotoLamongan

tentang makanan

Saya pernah berujar pada ibu saya, kenikmatan terbesar dalam hidup adalah saat makan dan be-*l. Dan diikuti muka ibuk saya yang lempeng, wkwk but kalo bahasnya be*l kurang elegan lah ya. Jadi mari kita bahas makanan aja.

Oke, jadi pada intinya ada dua jenis makanan di dunia ini. ENAK dan ENAK SEKALI. Saya akan mengulik beberapa makanan asli Jawa Timur yang selalu saya rindukan saat ada di Solo dulu. (iyaa sekarang udh pindah, fyi aja :D)

1. SOTO LAMONGAN Soto andalannya Jatim apalagi kalo bukan soto ini. Andalanqueeee. Soto lamongan ini khas dengan kuah yang kaya bumbu namun tetap bening. Dan topping andalannya adalah koya, kerupuk udang yang dijadikan serbuk. Jika disantap saat masih panas, hmm rasanya seperti wiskul sambil nginjak surgaNya Allah. *hmm mulai deh, tren sekarang. dikit-dikit bawa agama*

Sebenernya di Solo itu ada soto sih, cuman sotonya solo itu beningnya masyaAllah. Sebening embun pagi yang mengambang di dedaunan. Mungkin bumbunya cuma bawang sama kaldu aja apa yah, ah aku tak paham sebenernya. Tapi emaang kurang tasty aja sama lidahku ini. Bonus foto: Soto Lamongannya Cak Lan, Ketintang, Sby yah <3

2. TAHU TEK Siapa sih anak muda gewl nan yahuii di barisan Mojokerto, Sby, Sidoarjo, Gresik yang gatau makanan ini. Berkomposisi kacang dan petis udang, makanan ini sering jadi penghibur saat malam menjelang. Makanan anak nokturnal udah pasti lah, makanan anak kurang kerjaan juga yang tengah malem keluar kelaperan. Hampir di setiap wilayah Surabaya terjamah oleh gerobak bapak penjual tahu tek, bahkan di gang-gang tikus pun (semacam kosku pas kuliah S1 dlu). Yang lewat jam 9 ada, jam 11 ada, jam 1 dini hari pun ada. Keberadaannya paling aku rindukan saat di Solo memang. Bagaimana tidak, kecambah dan kerupuk udang kecil-kecil yang sering dijadikan pelengkap adalah sajian yang paripurna. Konon katanya, dinamakan tahu tek karena suara “tek..tek” dari bapak penjual yang memukul kentongannya.

3. NASI LIWET Deskripsi nasi liwet yang ada di kepalaku itu yaa seperti nasi liwet yang biasanya dimasak ibukku di rumah. Nasi lemes yang cukup dimasak dengan air banyak dan api kecil. Biasanya dipake makan sayur asem, sambel trasi, dan ikan. Hmmm ngetik doang aja udh bikin ngiler. Namun siapa sangka, nama “nasi liwet” ini menipuku saat di Solo. Ternyata nasi liwet yang dijual di Solo itu berbedaaa dg nasi bikinan ibukku. Nasi liwetnya solo itu nasinya hampir sama seperti nasi biasa, tidak terlalu lemas bahkan. Satu hal yang bisa saya katakan membuatnya berbeda adalah tambahan bumbu berwarna kuning-keputih-putihan di atasnya. Kurang paham bumbu tersebut terbuat dari apa, rasanya pun saya juga sudah lupa. Hikss maafkan atas deskripsi yang receh ini. Wkwk pokonya beda jugak sama nasi liwet yang ada di daerahku.

Oke, sebenernya mungkin masih banyak makanan lain, bahkan minuman lain yang berbeda dengan di daerah Jawa Timur. Karakteristik masing-masing makanan yang saya jelaskan pun ngga kaya sama sekali wkwk. Yah maaf, memang bukan se-expert Pak Bondan yang udah tenang disana. But enjoyyy <3

#30haribercerita #sotolamongan #tahutek #foodporn

~ Soto Lamongan ~ • • • " bagaimana mau makan diluar kalau dirumah sudah ada yang special " • • • #sotolamongan #kulinerlamongan #masakanbunda #kulinerindonesia #masakanistri #soto #sotoayam #sotoceker #sotoday #sotogram #kuliner #kulinerenak (di Komplek Karya Agung Sejahtera)