#ssam

[savorkorea]

Spicy Korean Ssam

[morethansalad]

Vegan Korean Beef Lettuce Cups

[escuelaterradescudella]

Receta de Ssam de bulgogi y salsa ssamjang

Receta de Ssam de bulgogi y salsa ssamjang Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de mayo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el Bulgogi · 700 gr. carne de ternera (idealmente solomillo) · 1 un. pera pequeña bien madura · 10 gr. salsa de soja · 10 gr. aceite de sésamo · 3 dientes ajo · 4 gr. jengibre fresco rallado · 5 gr. gochujang…

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[tastycolors]

Thanksgiving 2023

2023/11/23 이번에도 줄리와 함께한 소가족, 불고기 쌈밥 컨셉의 Thanksgiving meal. 거의 채식주의자처럼 먹는 친구라, 단백질은 불고기 접시 하나만 준비했다. 고기는 전날 양념에 재워놓아 당일 남편이 바베큐 그릴에서 후다닥 굽고, 쌈장은 두가지 옵션으로 준비 (멸치액젓, 다진 고추와 마늘이 들어간 버전 & 기본) 하면서 나빼고 다들 기본 버전을 선호하겠거니 했는데, 왠걸. 다들 액젓들어간 걸 더 좋아하다니..놀라워라. 쌈으로는 배추, 깻잎, 상추 두 가지, 파슬리, 다시마를 준비했고, 플레이팅 잘하는 줄리에게 부탁해서 이렇게 이쁘게 완성 🙃. 그래도 뭔가 땡스기빙 기분 내야할 것 같아 단호박죽도 만들고, 샐러드에 감도 넣어봤는데, 칠면조 고기가 올라간 전통적인 상과는 느낌이 많이 다르구나.. 🍂 아, 식사 전 꼬맹이가 각자 감사한 것 돌아가며 말하자고 아이디어를 제안하는 것 아닌가..? 짜식, 다 컸어… 🥲 꼬맹이는 산소와 중력을 제공하는 지구에게 감사를 표했다. 🌎

[bandhyukoh]

231008 Inwoo @ 쌈 SSAM

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Korean sliced pickled radish is the BOMB with Korean barbecue and it’s so easy to make at home! Ingredients: 1 medium Korean Radish 2 cups water 2 cups vinegar 1/4 cup sugar (more if you like it sweet) 1 tablespoon salt Instructions: 1. Mix together water, vinegar, sugar, and salt in a pot over medium heat until sugar dissolves, then remove from heat and set aside to cool. 2. Wash and peel the radish. Dry it with a clean towel. 3. Slice the radish with a mandoline slicer to get nice even layers. 4. Add the sliced radish into a sterilized jar. 5. Pour the vinegar sugar solution into the jar (don’t worry if it’s still warm, it’ll still work) 6. Let it cool completely, put the lid on and pickle for at least a day in the fridge and enjoy!

[morethansalad]

Korean Ssam-Inspired Vegan Lettuce Wraps