#tehnolog

[enkinaru]

My local group has a painting challenge on Tehnolog miniatures, and it was a sacred duty for me to participate

[mercurys-minis]

Time for something a little goofy, some good ol’ fauxhammer. I picked up a fair number of cheap (at the time) Russian models, toys really, from Технолог (Tehnolog). Once in a while I get the urge to paint something a little silly and break one out to do a quick paint on and these two are now Blood Angel “Terminators”. The one with the big autocannon had a particularly terrible looking gun, so I printed him something suitably imposing. These are actually deceptively challenging to paint. The single part casting led them to make some interesting decisions on their geometry, and the vinyl material is pliable and has soft edges all around.

[standfactory]

Tehnolog ANIMALBOT -  звероботов

以前youtubeの方でも時々ご紹介していましたが、今回も久々にtehnolog製プラモをご紹介ですよ。

ということで今回はロシアのプラモメーカーTehnolog製の"ANIMALBOT(звероботов)"シリーズをご紹介。

TehnologはTRPG用のプラスチックモデルを主にリリースしている会社。今回紹介するアニマルボットはtehnolog製ではありますが、TRPG用というよりは普通に対戦型ボードゲーム系のプラモだったりします。本来は対戦用のサイコロとカードが付属していますが、今回はバラで買ってるので付いてませんでした。

ちなみに再販やインターナショナル版や廉価版などによって仕様が毎回コロコロ変わっており、成形素材や色、組済みかどうかの違いなど無駄にバリエーションがあったりするのもTehnolog系プラモの特徴。アニマルボットも売り方によってシリーズ名やキャラ名などなど色々変わるので、あんまり一貫性無いんですよね。

ランナーから切り出してちゃちゃっと完成。tehnologのキットは素材密度が高い＆ディティールが細かいのが特徴なので、和製プラモとは全然別物な感じです。

腕以外に組み立て箇所は無いですし構造はかなりシンプル。アニマルボットシリーズ自体がTRPG入門向けみたいな所があるのであえてシンプルにしてるのかも。

アニマルボットには"クラン"が設定されており、3種のクランが存在しています。今回はそのうちの2種類のクランをご紹介します。

まずは"ゾンビ クラン"をご紹介。ゾンビというよりは骸骨ロボ軍っぽい見た目ですな。

各キャラ3パーツ構成というシンプルな構造ではありますが、肩はボールジョイントになっていて可動できますし、造形も悪くない印象。素材はPSではなくABSっぽいので手触りもよく、プラモというよりフィギュアに近いですね。

成形不良等は特に無いですが、足裏等は若干バリが残ってたりもするので後処理は必須。

一応武器も付属。どれが誰用の武器かとかは決まって無さそうですなあ。

手に差すだけのシンプルな取り付けなので安定して持たせられますが、大きめの武器は持たせて腕を前に出すと重みで倒れてしまったりするのが残念なところ。

造形はしっかりしてますが単色なので、古めの食玩っぽいチープな見た目ではありますね。そこが趣があって良いところでもあるんですが。

続いては"ゼロ クラン"。ロボ化したドワーフというかバイキングというか、なんとも言えないパワー系っぽい見た目のキャラが多いクラン。

こちらも基本的にはゾンビクランの方と変わらずですが、どっしりした体型のおかげかゾンビクランの面々よりは自立が安定してる印象。

パワー系っぽいので銃より近接武器の方が似合いますね～

それぞれの顔もなかなか個性的で好みなデザインです。

腕のボールジョイントのはめ込みが浅いので少し抜けやすかったりもしますが、ガシガシ動かして遊べますしなかなか悪くないですね。2クラン揃えて対決させるといい具合です。こうなると普通に対戦もしたくなるなあ。

この2クランの他に獣人系のクランがあるんですが、そっちは買ってないので省略。というかアニマルボットなので本来は獣人クランがメインなんですけどね・・・

まあそんなわけでざっくりですがアニマルボットをご紹介でした。

プラモというほどでもないかもですが、tehnolog製だけあって仕上がりは非常に良いですし満足度高めです。これで現地ロシアでは2キャラ＋武器のセットで300円くらいだそうで。安い・・・！

安いしバリエーション豊かだしTehnolog系プラモは今後も見逃せませんね。

[pimpmybricks]

A.L.N. by Garry_rocks https://flic.kr/p/2do4oi3

[wizardoftrash]

Picked up the Tehnolog Bunker terrain kit, wanted to see just how close it is asthetically to Necromunda before I picked up more. I had great results with the Platformer oil refinery kit, and decided to roll the dice.

The size of the floor tiles are just slightly larger than a terminator base which is pretty much perfect. That’ll allow whatever I scratch build to be accessible by Brutes and the bigger pets. The diamond plate pattern is solid too.

The doorways are a real treat. They are small, which adds to a congested feel, but they are exactly the right size for 25mm models. So much so that their base fits perfectly through the door. That rocks.

Verdict: this kit is perfect for what I wanted to do. I’m going to use them as components in a scratch build so I won’t he relying on the structural integrity of this alone. I’ll have to budget for a couple more of this kit for SPIREFELL

[tehnologhrane]

Razlika između kandiranog i osmotski dehidrisanog voća

Kandira se sledeće voće:

1. Bela trešnja

2. Trešnja sa belim mesom

3. Kajsija

4. Breskva

5. Kruška

6. Zimska lubenica

7. Stočna repa

8. Dinja

9. smokva

Osmotski se dexidriše:

1. jagoda

2. višnja

3. malina

4. kupina

5. borovnica

6. ribliza

7. aronija

8. može i kajsija i stenli šljiva ali se branje voca vrši u tvrdoj zrelosti

  Osmotski dehidrisana kajsija i stenli šljiva po malo liče na kandirane proizvode ali to nisu. Kandirano voće po izgledu je vrlo prozračno što kroz šalu stručnjači komentarišu da kroz njega ako je dobro urađeno možeš da vidiš brdo ispred sebe.

Voće se bere u predkompotskoj zrelosti. Priprema ovog voća podrazumeva postupak predkonzervacije i konzervacije koji traju do 2 meseca. U posebnom rastvoru ovo voće dok stoji u buradima predaje svoj sadržaj tom rastvoru i od voća ostaje samo armatura u koje će kasnije za vreme procesa kandiranja da uđe šećer. Poseban rastvor ne dozvoljava voću da omekne, već isto ostaje čvrstog mesa, naravno ako je plod ubran u potrebnoj zrelosti. 

Pri procesu kandiranja posle predkonzervacje i konzervacje, voće se prvo ispira u dve, tri vode a onda kuva da bi šećer lakše prešao u voće. Negde se krupni komadi voća i buše iglama da bi proces ulaska šećera bio lakši.

Sam proces kandiranja traje od 2 do 4 dana u zavisnosti od veličine plodova.

Proces povećanja suve materije do 50% ide 1% na svaki sat, a od 50% do 75% ide po 0.5% da bi se dobio što prozračniji plod i da je gladak po površini (nije smežuran). 

Kad se postigne 75% šećera u voću, plodovi se vade,  cede,  prosušuju, mogu da se u celofanu pakuju i tako prodaju, ili se glaziraju i kao komadi voća koriste se za razna ukrašavanja torti, kolača, sladoleda. Ili se pakuju u tegle, nalivaju rastvorom šećera, pasterišu i tako prodaju.

Kandirani plodovi voća mogu i da se čokoladiraju, i pakuju u luksuzna pakovanja.

I italijanskoj industriji je dozvoljeno dodavanje kalijum sorbata a kod nas to nije slučaj tako da je pasterizacija u teglama neophodna operacija.

Voće se za vreme kandiranja farba raznim bojama (otvorene nijanse crvene, zelene i žute boje) i zaista kao takvi izgledaju veoma dekorativno.

Prednost kandiranog voća u odnosu na osmotski dehidrisano voće je što se rastvor šećernog sirupa koristi do zadnje kapi u samom procesu kandiranja (preko obezbojavanja sa aktivnim ugljem i filtriranjem kroz odgovarajuće filtere) dok se kod osmotski dehidrisanog voća sirup posle izvesnog vremena mora upotrebiti za marmelade, kašaste nektare, pekmeze, ili na kraju za proizvodnju alkohola.

Osmotski dehidrisano voće nije prozračno kao što je kandirano voće.

Nastavak u ovom članku.

Autor:

Velja Radojičić, [phone] , [email protected]

Diplomirani inzinjer tehnologije biljnih proizvoda

[tehnologhrane]

Savet u vezi proizvodnje ajvara do pecene paprike

Mnogi koji počinju ovaj posao iz neznanja naruče duplikatore koji su oblika lonca umesto oblika šerpe. Dešava ima se da zbog lošeg odnosa zagrevne površine i mase (koju kuvaju) da kuvanje traje i duže od 4 sata, što može da dovode do gorkog ukusa ajvara a pogotovu ako je zagrevni mediji termoulje i temperatura kuvanja preko 160 stepeni.

   Bolje je imati više sudova šerpastog oblika (od kvalitetnog prohrona) i kuvati u manjim količinama zato što tada kuvanje manje traje i kvalitet ajvara je odličan. Kvalitet prohrona mora da bude AISI 316.

 Pečenje paprika je doživelo preporod zahvaljujući kontinuelnom pekaču na pelet zato što je potrebno manje radnika, više paprike, i manji je napor radnika u procesu pečenja. Ljuštenje paprike takođe ide preko specijalnih bubnjeva sa dva prolaza i naknadno dočišćavanje paprike nije potrebno.

  Sva ova oprema se već proizvodi kod nas i u upotrebi je što znači da je proverena u praksi.

Šporeti smederevci, furune, i slični pekači paprike će još neko vreme da podupiru ovu proizvodnju ali je sigurno da će biti zamenjeni sa gore pomenutom opremom, barem što se tiče iole veće industrijske proizvodnje.

Autor:

Velja Radojičić, [phone] , [email protected]

Diplomirani inzinjer tehnologije biljnih proizvoda

[tehnologhrane]

Tehnolog proizvodnje

Zovem se Velja Radojičić. 

Diplomirani sam inžinjer prehrambene tehnologije biljnih proizvoda. Diplomirao sam na Poljoprivrednom fakultetu, Univerziteta u Beogradu. 

Radio sam u Savi, u Bijeljini, 6 godina. 

1980. godine prelazim da radim u fabriku Dunđerski u Prokuplju. 

1982. godine sam određen da izgradim fabriku Hisar u Prokuplju. Projektovao sam i izgradio fabriku Hisar, nabavio celokupnu opremu za fabriku, uspostavio proizvodnju i obučavao zaposlene. 35 godina sam radio u fabrici Hisar. 

Sada sam u penziji i bavim se savetovanjem, nabavkom opreme, obukom kadrova, puštanjem opreme u rad…….    

              [phone] , [email protected]

2017. godine sam uspostavio proizvodnju preko 40 proizvoda u kompaniji Inter Komerc iz Rače.

Džem od jagode koji sam napravio u kompaniji Inter Komerc iz Rače je dobio prvu nagradu na sajmu hrane u Beogradu.

Ovo su proizvodi koje sada proizvodi Inter Komerc iz Rače:

http://www.interkomercraca.rs/proizvodi_pasterizovano.htm

http://www.interkomercraca.rs/proizvodi_dzemovi.htm

http://www.interkomercraca.rs/proizvodi_smrznuto.htm

http://www.interkomercraca.rs/proizvodi_sirup.htm

http://www.interkomercraca.rs/proizvodi_ajvari.htm

Slobodno me pozovite ako vam treba bilo kakav savet. Savete ne naplaćujem.

Znam da organizujem proizvodnju:

kompota, ljuštenog i neljuštenog

džemova

kandiranog voća

voćnih punjenja

termostabilnih marmelada

kašastih sokova

voćnih sirupa

sirupa za osvežavajuća bezalkoholna pića

pasterizovanog voća, (višnje, šljive, jabuke)

voćnih salata

prerada šumskog voća

pasterizovanog povrća, (kornišon, fileta paprike, list paprike, paradajz paprika, paprika punjena kupusom, mešana salata, cvekla, feferona, paradajz koncentrat, kečap, ajvar, sterilisani đuveč, sterilisana boranija, sterilisana mrkva i grašak, pečurke)

smrzavanje voća i povrća

sušenje voća i povrća

eurokrema

Obučen sam za sledeće:

Projektovanje prostora za preradu

Projektovanje tehnologije

Izbor opreme za preradu

Izbor sirovine

Pustanje opreme u rad i obuka  osoblja za proizvodnju

Obuka osoblja za kontrolu kvaliteta

Izrada normativa i kalkulacija

Izrada proizvodjackih specifikacija

Izrada receptura, deklaracija i nutritivnih tablica

Obuka osoblja za primenu ISO  i iHACCAP standarda

[phone] , [email protected]

U ovom videu možete da vidite reportažu televizije Jasenica o fabrici Interkomerc u kojoj sam uspostavio celokupnu proizvodnju u 2017. godini za preko 40 proizvoda.