#vongolerosso

[lei-capri]

V o n g o l e R o s s o S a t u r d a y 🍝 . . . . アサリを食べると 元気になる！ ボンゴレロッソで晩ごはん。 . . . . #dinner #saturdaynight #vongole #vongolerosso #pasta #spaghetti #food #foodporn #foodgram #foodlover #homecook #homecook #homemade #homemadefood #momlife #おうちごはん #ボンゴレ #ボンゴレロッソ #italianfood #leicapri

[fpitalia]

Vongole Rosso 　

ダッテリーノトマト缶＋タリアテッレ＋あさり で作りました

トマトソースは、あさりをワイン蒸しにして、そのお出汁＋オリーブオイル＋ダッテリーノトマト缶＋魚介だしを少々（半分～1/3、あさりから塩分が出るのでお好みで）で煮込んで作ります。

仕上げにあさりを混ぜ合わせます。トマトを煮込んでいる間、ずっと火にかけっぱなしだとあさりが硬くなってしまいますので。

[utagejp]

生トマト🍅でボンゴレロッソ アサリの旨味はコハク酸。調理6時間前に洗って水を切り(アサリを飢餓状態に)、冷たい状態から強火で加熱すると旨味が増すのだとか。今朝はオリーブ油、アサリ、白ワインで蒸し、アサリを取り出しニンニク、生トマトを入れ煮詰め、塩コショウ、パスタ、アサリ、ネギ〰️😋◇彩り野菜/農人たち 美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。 #アサリ #ボンゴレロッソ #農人たち #大地の宴 #vongolerosso #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜) https://www.instagram.com/p/CBbbs7fgAqH/?igshid=1dpqkws3an5mg

[zubosi9000]

昨夜、またサイゼリヤにボンゴレ・ロッソを食いに行ってしまった。 #pasta #vongolerosso #あさりカウント #20個 #saizeriya

[takamatchy]

#vongolerosso