Coffee, Toast and Spritz

[barbidule44]

Ce qu’un coffee shop raconte d’une ville

Vous ne vous demandez pas pourquoi certains coffee shops semblent impossibles à déplacer ? On pourrait reprendre exactement le même lieu, les mêmes machines, les mêmes recettes, les mêmes tables… et pourtant, ailleurs, ce ne serait plus tout à fait pareil. Parce qu’un coffee shop finit toujours par absorber quelque chose de la ville dans laquelle il existe : Son rythme, sa lumière, sa manière…

Ce qu’un coffee shop raconte d’une ville

[barbidule44]

Je me demande parfois si les coffee shops ne sont pas devenus les nouveaux lieux de sociabilité discrète. Des endroits où l’on vient seul, mais où l’on se sent quand même entouré. On travaille un peu, on regarde les gens entrer, on échange deux phrases avec le barista. On revient plusieurs fois dans la semaine sans forcément connaître les prénoms. Et souvent, tout ça commence… au comptoir.

Autour d’un comptoir

[barbidule44]

La bande Il y a eu la bande. Celle de Paris, celle de Dijon, celle de Besançon. Pas un groupe au sens fermé, pas une case. Quelque chose de plus flou, de plus vivant. ________________________________________ On ne se demandait pas vraiment qui en faisait partie. On se retrouvait, dans les concerts, dans les squats, dans ces lieux qui n’étaient jamais vraiment faits pour durer. Le squat de Palikao, L’Usine, des lieux alternatifs… Des endroits un peu bruts, un peu bancals, mais pleins. Plein de monde, plein de bruit, plein de vie. ________________________________________

La Bande

[barbidule44]

Il y a eu les nuits. Pas celles qu’on raconte facilement, pas celles qu’on planifie, mais celles qui débordent, celles qui commencent sans vraiment savoir où elles vont finir. J’ai décidé de partir sur une mini-série d’articles dont l’article principal est « Pendant que le monde faisait du bruit » : Les Nuits La Bande Derrière le bar Faire du bruit Ce qui reste

🌙 Les Nuits

[barbidule44]

Dans les coulisses de la torréfaction Là où le café devient café : immersion chez Café Loulé à Nantes Avant d’être une tasse, le café est un grain.Et entre les deux, il y a une étape essentielle : la torréfaction. J’ai été invitée chez Café Loulé, à Nantes, pour découvrir ce moment où tout se joue.Deux heures pour voir, sentir, comprendre… et goûter autrement.

Dans les coulisses de la torréfaction

[barbidule44]

Parfois on ne choisit pas l'époque dans laquelle on nait. Mais elle nous façonne profondément. Je pose ici quelques morceaux d'histoires, la mienne, celle d'avant moi, et un peu celle du monde aussi.

Pendant que le monde faisait du bruit

[barbidule44]

Aujourd'hui, laissez-moi vous parler de Marie-Astrid et de son Vélo à Gaufres : un food-bike gourmand et responsable, où la cuisine de saison, le zéro déchet et l’énergie douce roulent dans le même sens. Une aventure qui a commencé sur les bords de l’Erdre en 2021.

Le Vélo à Gaufres

[barbidule44]

Plume Café

Derrière Plume Café, il y a Alexandra. Allons à sa découverte : Sur les marchés nantais, il existe un instant fragile, juste avant que le jour ne prenne toute sa place. Un instant où l’air se réchauffe imperceptiblement…où l’odeur de grains qui crépitent dérive entre les étals comme une invitation. C’est souvent là qu’apparaît Alexandra. Un sourire qui rassure, un regard qui écoute…et un…

Plume Café

[barbidule44]

Portrait de torréfacteur : Vincent MENORET de Platypus

Raconter l’humain, le geste, et les convictions : Peux-tu te présenter rapidement ? Quel est ton parcours ? D’un point de vue pro : Je suis ingénieur de formation, j’ai travaillé près de 10 ans en gestion de projets industriels, développement commercial et management d’équipes. D’un point de vue perso : j’aime bien manger, bien boire et partager des moments de convivialité autour de bons…

Portrait de torréfacteur : Vincent MENORET de Platypus

[barbidule44]

Redécouvrir le café

Il fut un temps où le café et moi, on était un peu fâchés. Pour être honnête, je n’aimais pas vraiment ça. J’étais restée bloquée sur les cafés trop amers des bars, le « café de PMU » comme dit ma copine Pauline. À l’époque, je buvais surtout du café parce que c’était la boisson la moins chère : un petit noir, noyé dans un grand verre d’eau, pour faire passer la mixture. Puis j’ai arrêté. Le…

Redécouvrir le café

[barbidule44]

Reprendre le fil

Ce blog existait déjà.Un peu en sommeil, depuis presque 5 ans, un peu en arrière-plan. Aujourd’hui, j’ai envie de le faire revivre. (J’ai commencé à supprimer pas mal de vieux articles, et j’ai encore beaucoup de mise à jour à faire dessus, mais on va y aller doucement : d’abord partager de nouveaux articles ! Le ménage ? Après ! ) (En plus il s’est passé plein de choses dans ma vie,…

View On WordPress

[barbidule44]

C'est vrai, @alaiacafeboutique , c'est un peu ma cantine !

Il faut dire que chaque semaine le plat de saison me plaît :

Original, créatif, équilibré, subtil, sain, végétarien...tout ça grâce à @lou__ja 👍🏼

Avec un bon café, et un cookie (mince, pas pris la photo !!), c'est juste parfait.☕🍪

Plus l'accueil sur place et le rire d'Adeline, ça n'a pas de prix !

Et 10% sur la note avec le guide @le_petit_nantais 😉

#alaiacafeboutique

#nantes #cesbonscoffeeshopnantais #coffeeshopnantes #coffeshop #coffeeaddict #coffeelovers #goodfood #localfood #locavore

View this post on Instagram

A post shared by Tea, Toast and Spritz ( and a lot of coffee) (@barbidule44)

[mylovelydeadfriends]

Joan Crawford, 1939

[barbidule44]

Tea, Toast, and Spritz a 9 ans aujourd'hui !

Déjà ? Eh oui...😉

[barbidule44]

Dogs - Little Johnny Jet (1983)

[barbidule44]

Livre "111 lieux à Nantes à ne pas manquer"

Livre “111 lieux à Nantes à ne pas manquer”

Fin aout, j’ai été contactée par les éditions Emons, qui proposent la collection « 111 lieux », et, il se trouve qu’il existe un : « 111 lieux à Nantes à ne pas manquer » ; ils m’ont gentiment proposé de recevoir le livre et d’en parler, si cela m’intéressait. Alors, oui, évidement que ça m’intéressait ! J’ai dit oui. Puis j’ai trainé pour vous en parler. Le temps passe, on est pris par plein…

View On WordPress

[barbidule44]

Tea, Toast, and Spritz a 8 ans aujourd'hui !