Basili k

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Ingrédients : (pour 6 personnes) 150 g de thon (une boîte de thon entière) Jus de citron 1 c.à.s de basilic frais et haché 1 c.à.c de moutarde 4 c.à.s de fromage blanc Sel Poivre

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Coulommiers rôti au romarin (sauce pour pâtes)

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 Coulommiers (ou autre fromage, selon les goûts) 2 branches de romarin 150 g de tagliatelles (ou autre sorte de pâtes, selon les préfèrences) Huile d’olive Sel Poivre noir Déballez le Coulommiers et remettez-le dans sa boîte. Grattez un peu la "croûte" du dessus. Enrobez les branches de romarin d’huile d’olive et plantez-les dans le fromage. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive. Et enfournez le fromage pour 15 minutes au four, à 180/200°C. Faites cuire en attendant vos pâtes et gardez une petite louche d’eau de cuisson. Versez le fromage coulant dans les pâtes avec l’eau de cuisson mise de côté, et ajoutez le romarin frit. Vous obtiendrez une sauce délicieuse !

Recette de In the Food for Love

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Chou-fleur et oignons grillés à l’indienne Ingrédients (pour 4 personnes) 1 chou fleur 1 oignon rouge 2 c.à.s de cumin 1 c à s de coriandre 1 c.à.c de moutarde Huile d’olive Sel (le tout : au four !)

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Recette - Salade de petits chèvres panés, framboises et crème de Balsamique à la framboise

Ingrédients (pour 2 personnes) 200 gr de framboises fraiches 4 rondelles de chèvres 1 bain d’huile de friture 1 œuf 3 c.à.s de farine 3 c.à.s de chapelure croustillante Sel Poivre noir Huile d’olive 3 c.à.s de crème de balsamique à la framboise Un mélange de mesclun (càd un mélange de différentes salades.. vous en trouvez en sachet au supermarché) Sur un grand plat, préparez un lit de salade et ajoutez les framboises. Pour paner les petits chèvres : Roulez les petits chèvres dans la farine puis l’œuf battu et enfin la chapelure. Faites chauffer l’huile de votre friteuse pendant que vous les préparez. Laissez-les dorer. Puis sortez-les et épongez-les sur du papier absorbant. (sopalin/essuie-tout) Versez l’huile d’olive et la crème de balsamique à la framboise sur la salade. Salez et poivrez. Déposez les chèvres et servez aussitôt ! Recette de In the Food for Love

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Recette - Poulet au curry

Ingrédients

(pour deux personnes) Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes 2 blancs de poulet 2 échalotes 100 ml de crème liquide entière 100 ml de crème semi-épaisse 1 c.à.s de curry Huile d’olive Sel Poivre Épluchez, puis émincez les échalotes et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 3 minutes. Coupez les blancs de poulet en morceaux, et ajoutez-les aux échalotes.. assaisonner et faire cuire 10 minutes à feu doux. Quand le poulet est cuit, versez la crème liquide et la crème semi-épaisse, et ajoutez le curry. Mélangez, laisser cuire 2 minutes, rectifier l’assaisonnement si besoin et servir aussitôt. (accompagné, par exemple, de riz)

Recette de Now I'm a cook

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