AcĂĄ estoy devuelta⊠estuve media desaparecida.. y no hice una receta por dĂa :(. A veces los tiempos no me dan.. volvimos y plumm los dos enfermos! Un garrĂłn.. y Lolo reciĂ©n ahora se esta recuperando.. toda la semana pasa en casa sin cole.. pobre de los aburrido estaba.
Pero bueno acĂĄ estoy devuelta, entre hijos, proyectos, cursos y buscando el tiempo para poder con todo! A veces las mujeres queremos hacer todo a la vez. No se si les pasa pero yo planeo todo un dĂa y al final del dĂa me doy cuenta que hice la mitad o menos de todo lo que en mi cabeza querĂa hacer.. đŠ No es que no hice nada pero van surgiendo otras cosas y bue no se puede hacer todo a la vez!
Hoy vengo con una receta ESPECTACULAR! un BudĂn de Mandarinas
que es realmente riquĂsimo! Pocos ingredientes, pocos utensilios y como siempre tratando de darles recetas fĂĄciles para que puedan hacer en sus casas! Viene con algĂșn que otro tip para que no les pase lo que me paso a mi⊠Y si a todos nos pueden pasar descuidos.. Yo me distraje y no desmolde los budines a tiempo! y plum.. la mayorĂa se pego! Asique no se olviden, desmolden los budines en caliente!!!  Otro tip importantĂsimo es llenar el molde del budĂn hasta las 3/4 partes no mas porque se infla.
AcĂĄ van los ingredientes: 3 mandarinas chicas, 2 tazas de harina leudante,1/2 taza de leche, 1/2 de taza de aceite de girasol, 2 tazas de azĂșcar y 2 huevos.
Que tenes que hacer? algo tan fĂĄcil como cortar las mandarinas en cuartos, meterlas en la licuadora junto con los huevos y licuar.. Luego le agregas azĂșcar, leche y aceite y volves a licuar. Por ultimo la harina leudante y devuelta prendes la licuadora. Si te cuesta que la harina se mezcle, la ayudas con una espĂĄtula. La pasas a un bowl y la terminas de incorporar con espĂĄtula.! Listo ya tenes la masa pronta. Prende el horno a 180, rellena el molde de budĂn ( Yo use unos individuales que compre en EL DEVOTO) y llevas al horno! En una budinera grande tarda aprox. 40 minutos, los individuales menos. Te vas a dar cuenta, suben mucho de volumen y se doran.. Siempre para comprobar si estĂĄn un escarbadientes y si esta seco.. voila. BudĂn listo para salir del horno.
Espero hagan esta BOMBA! y nos vemos la prĂłxima! đ
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Mise en place
Licuar mandarinas & huevos
Agregando el huevo
Agregar leche, azucar & aceite
Agregando azucar
Falta la harina
listos para el horno
Producto final
Producto final
 Budin de mandarina AcĂĄ estoy devuelta... estuve media desaparecida.. y no hice una receta por dĂa :(. A veces los tiempos no me dan..