Овощи гриль, идеальный рецепт для веганов. Хорошо подходит, как отдельное блюдо, так же как и дополнение к шашлыку. Видео рецепт ищите на нашем YouTube канале, ссылка в описании профиля. Ингредиенты: Баклажан - 2 больших, или 3 средних; Помидоры - 3 больших, или 3 средних; Паприка - 2 шт.; Чеснок - 1 головка; Лук порей - 1 большой (можно заменить на репчатый лук); Свежая кинза - 1 пучок; Оливковове масло (самое лучшее) - 1 or 2 столовых ложек Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу. Для данного блюда можно использовать, как угли, так же и открытое пламя. 1. Поместите овощи на гриль, периодически переворачивайте их. Баклажаны надо довести до мягкого состояния, остальным овощам будет достаточно опалить кожуру до черного цвета, равномерно со всех сторон. 2. Переложите овощи в кастрюлю, накройте крышкой и дайте отдохнуть несколько минут. 3. Вооружившись нитриловыми перчатками, снимите кожицу, удалите семена, сердцевины, все, что покажется не съедобным. 4. Сложите овощи в посуду, стойкую к царапинам. Добавьте соль, перец, оливковое масло, мелко нарубленную кинзу. Используя два ножа, порубите и перемешайте все ингредиенты. 5. Любители поострее могут добавить острый перец. Блюдо идеально подходит для компаний и готовки на свежем воздухе. #веган #овощинагриле #овощи #рецепт #веганам #веганскийрецепт #вкусно #баклажан #баклажаны #паприка #сладкийперец #болгарскийперец #alafresca #bbq #гриль #grill #landmann #landmanngrill #армянскаякухня #vegan #glutenfree #безглютена #мужскаякухня #готовятмужчины #лето #пикник #видеорецепт #видео (at Riga, Latvia) https://www.instagram.com/p/B0DCKGsA0fU/?igshid=1ab69k34u7kpb