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Cocina del mundo: platos típicos alemanes

Cada región de Alemania tiene su propia especialidad gastronómica y variaciones de la cocina típica germánica. La comida alemana es rica, abundante y deliciosa, cada región tiene su propia especialidad y cocina tradicional. Y qué mejor manera de explorar la cultura alemana que creando sus propias especialidades alemanas. Por eso hemos buscado a lo largo y ancho los mejores platos típicos alemanes.

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#brezel #cocina alemana #einstopf #kartoffelpuffer #kasespatzle #rote grutze #schnitzel #wurst

¿Con qué acompañar un plato de carne?

Si lo que más te gusta y te apasiona cocinar es carne, no deberías aburrir a tus invitados y familiares con las mismas guarniciones comunes que todos hacemos, ¡innova acompañando tus platos de carne!

Lo primero que debes saber antes de pensar qué preparar como acompañante de tu carne, es que la carne es un alimento que siempre nos hace sentir satisfechos, es por esto que las guarniciones deben…

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#arroz #carne #ensalada #verduras #vino

Restaurantes Barcelona

Restaurantes y Barcelona son dos palabras que van de la mano, la gastronomía de Barcelona la hace una ciudad cosmopolita puntera en el mundo. La riqueza cultural de la ciudad reside en esta simbiosis y sería una pena no descubrir estos encantos que tienes al alcance de tu mano.

El número de restaurantes en Barcelona es casi incalculable, más de 6.500 restaurantes forman la red de restauranción de…

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Cocina del mundo: platos típicos peruanos

Al igual que en otras culturas, los platos típicos peruanos son una rica combinación de varias influencias, incluyendo la cocina española y china armonizada con los ingredientes tradicionales procedentes de Perú. Muchos de los turistas que visitan el país tienen la oportunidad de probar nuevas versiones de algunos viejos platos y sólo pueden ser sorprendidos por sus descubrimientos.…

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#anticuchos #ceviche #chupe de camarones #lomo saltado #papas huancaina #perú #pollo brasa

Cocina del mundo: platos típicos argentinos

La gastronomía argentina se puede diferenciar del resto de las cocinas de América Latina gracias a sus características provenientes de Europa. La combinación criolla de Italia y España han hecho que los platos típicos argentinos sean una comida realmente única, llegando al estilo mediterráneo, puediendo notarse en cualquier restaurante argentino de Barcelona.

La cocina para los argentinos tiene…

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Comidas para combatir el invierno

Ya llega el invierno, el frío y las ganas de comer comida calentita recién hecha que nos ayude a superar el frío, así que ¿por qué no hablar de comidas para combartir el invierno?

Las comidas que más apetecen en invierno son aquellas que nos ayudan a entrar en calor, comidas más copiosas que cuando hace calor, comidas que normalmente sólo comemos en invierno y que nos encantan. Por qué no decirlo,

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#fabada #fricandó #huevos #invierno #lentejas #sopa

¿Cómo se hace el pan?

El pan es un alimento básico de la dieta tradicional en las culturas europeas, de Oriente Medio, India, América y Oceanía. El pan no es más que una masa de harina, sal, cereales y agua que se hornea para que cuaje y tenga la consistencia que conoces. Pero ahora bien, ¿cómo se hace el pan?

¿Cómo se hace el pan?

El pan es sencillo de hacer, como ya hemos comentado antes, es una mezcla de harina,…

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Cocina del mundo: platos típicos turcos

En la serie de posts de Cocina del mundo, hoy vamos a hablar de los platos típicos turcos, la comida que comen en las regiones turcas.

Turquía es un país situado a caballo entre Europa y Oriente, un país bañado por el Mar Mediterráneo que disfruta de las ventajas de la cocina occidental y oriental. Es una gastronomía que combina especies con verduras, carnes, pescados y lácteos.

Sopa

La cocina…

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#börek #cocina turca #falafel #hummus #lahmacun #pide #sarna

¿Hay comida de color azul?

¿Hay comida de color azul? Piénsalo, acuérdate de alguna comida que sea de color azul. ¿No te viene a la cabeza? Que raro ¿no? Es un color un tanto extraño en los alimentos pero algunos existen.

Parece ser que es una cuestión de química, el color azul se asocia a una pH muy alcalino, y tanto plantas como animales tenemos un pH más ácido.

¿Hay comida de color azul?

La respuesta es si. Hay comida…

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Comida ideal para ver fútbol

Hay partido de fútbol por la televisión y te apetece comer y picar algo, es normal, te preparas tu cervecita o tu coca-cola y algo de comer. Pues para que no se te acaben las ideas te presento: comida ideal para ver fútbol.

Pizza

Es un clásico. En casa, partido de fútbol por la televisión con amigos y lo más fácil es comer pizza. Ya sea echa por ti, envasada o de algún restaurante de comida…

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#fútbol #nachos #palomitas #patatas #pizza #tortilla

La carne de Kobe, la mejor carne del mundo

La carne de Kobe es una carne que proviene de una ternera originaria de Japón denominada wagyu (aunque no toda la carne de wagyu es de Kobe), y es denominada la mejor carne del mundo.

Origen de la carne de Kobe

La carne de Kobe procede de una raza de res denominada wagyu. El wagyu es un animal introducido en Japón en el siglo II que se usaba como animal de carga en los cultivos de arroz. A medida…

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#buey #carne #japón #vaca

Reglas básicas para amortizar tu visita a un restaurante buffet libre

¿Te gustan los restaurantes buffet libres? ¿Eres de los que les encanta comer hasta reventar? Entonces este es tu post: Reglas básicas para amortizar tu visita a un restaurante buffet libre.

Muchas veces pasa que vas a un buffet libre y te da la sensación de no haber amortizado del todo tu visita a este tipo de restaurantes, por que te da la sensación de que has pagado demasiado por lo poco que…

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#amoritzar #buffet libre #reglas básicas #restaurante

1a edición de la Ruta "Platets per Gràcia"

1a edición de la Ruta “Platets per Gràcia”

Que buenas son las iniciativas que nos permiten descubrir nuevos locales con rutas por los barrios. Llega la 1a edición de la Ruta “Platets per Gràcia”, la ruta donde podrás degustar una selección de 21 platillos presentados por diferentes establecimientos del barrio de Gràcia de Barcelona, al precio de 2,90€, con una botella de Inedit de 33cl.

Tendrás que correr si quieres gozar de esta 1a…

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Cocina del mundo: platos típicos españoles

España tiene una riqueza gastronómica innegable, nos gusta comer y nos gusta comer bien. Por eso vamos a hablar de los platos típicos españoles.

En España somos muchos y muy distintos, y por eso, en cada comunidad autónoma e incluso en cada provincia hay platos típicos españoles que son autóctonos de cada lugar. Vamos a intentar hacer un repaso de los platos más típicos españoles.

Paella

Quizás…

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#cocido #cocina española #España #paella #pulpo #tortilla

¿Con qué vino se acompaña el pescado?

No se vosotros, pero a la gran mayoría de gente, al pensar en vino que pueda acompañar bien al pescado, automáticamente piensan en un vino blanco, sin ir más allá… ¡Pues mal! A medias. Si piensas así también tú, vas a ver que no siempre es así y que la gama de vinos con los que acompañar el pescado es mucho más amplia. Entonces ¿con qué vino se acompaña el pescado? La respuesta a la pregunta es:

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#maridaje #pescado #vino blanco #vino rosado #vino tinto

¿Qué es un chef?

En un post anterior os expliqué quien era un ayudante de cocina, un protagonista dentro del engranaje de la cocina de un restaurante, y hoy vamos a hablar del chef, ¿qué es un chef?

¿Qué es un chef?

Chef es un término procedente del francés que significa jefe de cocina. Un chef es quien maneja toda la gestión dentro de la cocina de un restaurante, el que está por encima de todos los componentes…

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#chef #cocina #cocinero #restaurante

¿De dónde proceden las patatas fritas?

Las patatas o papas son originarias de Sudamérica. Es un tubérculo que se consume desde hace más de 8.000 años, y que los conquistadores españoles exportaron a Europa. Pero ¿de dónde proceden las patatas fritas?

Hay documentación que constata que ya se consumían patatas fritas en el siglo XVII en América del Sur, pero seguramente ni con la forma que las conocemos ahora ni con aceite, seguramente…

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#Bélgica #Francia #patatas fritas #tubérculo

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