Gia

Instagram: gia_young Food/recipe/life/style/travel

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到台南沒吃到 #蝦仁飯 ，乾脆自己弄一道解饞。 . 對抗濕冷，添了薑黃蒜仁等香料，做了蒜香蝦仁鐵鍋燉飯，掀開鍋蓋滿室生香。 . .

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慶賀好友喜獲麟兒！ . 她幸福美滿，又有自己的童裝事業，什麼都不缺，為了要送什麼禮從她還沒生就想破頭🤣。 . 想到常在美劇電影上看到baby shower 有人會送diaper cake，便決定自己做來表達我的心意與祝福。 . 從上網查資料、到構思採買大概一天搞定，不過我手殘一族，還是花了一夜的時間才讓成品完整；城堡小盒子內塞了雙繡有立體雲朵的可愛小毛襪，祝福小傢伙健康成長、平步青雲快樂奔向未來。 . 帶了瓶紅酒與點心，今天要送禮去。 「親愛的，妳要繼續幸福下去❤️！」 . . #尿布蛋糕 #滿月禮 #babyshower #diaper #diapercake #handmade #gift #potd #生活紀錄

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「你覺得我重要嗎？ 再重都要！」 . 「我是九 你是三 除了你還是你」🤣 . 真的「很有事」的雞蛋糕，根本把妹神器來著。而且意外好吃😋。 . . #很有事雞蛋糕 #包餡雞蛋糕 一份2口味$60 . . #雞蛋糕 #夜市美食 #通化夜市 #生活紀錄 #相機先食 #聖誕節 #甜點 #甜點 #foodie #foodporn #foodshare #fooddiary #cake #taiwanesefood #eggcake #chinesewords #繁體字 #好美（在 很有事雞蛋糕）

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一早帶阿土下樓散步，照例轉去超商晃晃，意外在麵包架上看到新品—迷你版的「#潘那朵妮#Panettone」，興奮結帳立馬抱狗回家開吃。 . . Panettone 與Pandoro一樣皆屬義大利節慶甜點，原料包含麵粉、雞蛋、奶油、糖漬與酒漬乾果、酒（蘭姆、橙酒都有人用）等，經過長時反覆低溫發酵，再塑形烘烤，口感香甜有層次，與香檳、氣泡酒十分搭配。 . . 買panettone過節及送禮不知何時成我們聖誕慣例，早期不太好買，近年則成賣場與烘焙坊耶誕檔期必列商品；近年吃過最合口味的應是天母「野上麵包」製作，當時喜歡到隔天又奔去買了好幾個分送親友。 . . Panettone 由來眾說紛紜，最常流傳版本是，某年宮廷舉行聖誕宴會，不料原先準備的甜點烤壞了，只好將廚房助手Toni做的麵包送去，竟大受賓客好評，從此「 pan di Toni（托尼做的麵包）」名聲就傳開了。 . . 每聽到此版本，總有疑問，panettone 光反覆發酵就耗掉1-2天製作繁瑣，莫非Toni 早早烤好麵包等著⋯那天的甜點會烤壞莫非是⋯⋯??這要嗎是一則「機會是留給準備好的人」勵志故事，要嘛就是「笑到最後的才是真正的贏家」玫瑰瞳鈴眼（最近中血觀音毒很深）😏。 . . Panettone風味熟成約3-5天，隨時間散發出酒香、奶油甜香、柑橘果香等不同層次風味，而隨熟成時間不同也有不同吃法，有專家即建議露在紙杯外的可即刻品嚐，而下半部可先冰凍，要吃時切薄片，搭配合適茶酒更能突顯風味。 . . 7-11的迷你panettone ，強調經72小時低溫發酵，一個75g、熱量253大卡，初嚐有柑橘果香、入口綿密，但缺乏後韻層次，整體算ok。一個$50，聖誕節前解饞無價。 . . . . .

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#高手在民間 ！ 許久前奇遇，讓我津津樂道至今。. . 某日早晨，攔了 #計程車 趕至離家不遠的郊區赴約，才坐定還沒開口，#司機大哥 ：「早，很高興為您服務。」濃濃山東鄉音，音量大到讓我疑慮對方該不會是有重聽的「外省杯杯」？ . 思忖得把地址報清楚才行，清了清喉嚨準備開口， 司機大哥又說：「借問人客咩企都位？」根本標準台語。我傻眼一愣，接著爆笑。 . 他樂的表演起個人雙簧，各省國語腔、英語、日文、韓文都來上一段，我一路笑到停不下來 。 . 很短的車距，在快到目的地時，他又指著貼在椅背後方、一幅漂亮書法空體字字帖，「那些都是一筆完成的。」 . 「⋯你寫的？」 . 「對啊！一個筆畫到底，一筆成型。」拿出座位旁的紙筆，「妳講一個字，我可以馬上寫給妳。」在停等紅燈的短短二十秒，他馬上一筆畫出一個「靜」送我。 . 幾乎不用思考就寫出來了。我看到目瞪口呆。 . 司機大哥強調自己喜歡傳遞歡樂，希望上他車的人都能感受到滿滿正能量，所以就在車上秀才藝自娛娛人。 . 特別的是，他的一筆成型空體字技藝、與多聲道脫口秀，完全是自學；前者是無師自通，這大概是天份，「只要想一下就可下筆一筆完成，任何字都可以。」 . 後者靠後天努力，「常常在天母載到外籍客人 ，厚著臉皮多問他們，就這樣一句一句學。」久了就累積一些基本字句。 . 第一次坐計程車坐到覺得時間太短😆，恨不得多聽他的故事、多敬佩他一身好本領。 . 那陣子恰巧為身體不適等因素煩悶焦躁，坐計程車能接收到滿滿正能量跟歡笑，對我而言就是在路上遇到的菩薩啊！ . #運將大哥太神了！ #樂在工作樂在生活 . . #中文 #美 #空體字

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說好來看書啊！. . 在台北吃到朝思暮想的段純真惹😋。 . . #段純真 ☑️ . . #牛肉麵 #松山美食 #紅油炒手 #餃子 #citylink #foodie #foodporn #fooddiary #foodshare #2eat2gether #好飽 #taiwanesefood #dumplings #beefnoodles #寬麵（在 松山蔦屋書店）

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「穿上襯衫，我要去補習班面試當櫃檯小鮮肉惹。」 . 犬在江湖飄，怎能沒荷包～為了賺錢，ID準備好，才不會被當黑工抓走。 . #張阿土的小日子 #領養代替購買 #張阿土很愛穿衣服 #adoptdontshop . .

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. 澗澗流水蒼蒼綠蔭. 這塊土地迸裂出你的呼喚. 這思念. 一步一履蔓延. . 踏上這裏已經不會激動流淚，對你的想念卻是越加濃烈。 老爸，你好嗎？ . . #祭父 #法鼓山 #我好想你 #imissyou #daddy #生活紀錄（在 法鼓山生命園區植存）

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深藏口袋已久的名單，因對客家料理無特別喜惡也就遲未安排，突然想到臨時前往，一頓下來只能說好滿足👍🏻。 . 滷三寶的三層肉帶著梅乾與筍絲微酸清甜，蘿蔔吸足湯汁，這鍋根本白飯殺手；招牌鹹蛋絲瓜麵線中鹹蛋帶出雞湯底蘊，湯頭鹹香濃郁，麵線長到撈不完超適合帶長輩來過壽😆。 . 點的其他道小菜也好吃無雷點，價位合理。這家被許多媒體饕客推薦，嚐過方知為何。 . #六堆伙房 ☑️ （中山店） . .（在 六堆伙房中山店）

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阿土：「來這裡每天做牛做馬（？？？），幫忙顧家（只有家人回來才叫⋯）、幫忙收玩具（都你丟的！）、早晚陪你們散步（到底誰陪誰？😑）⋯⋯，辛苦大半年終於攢到了一間可以遮風避雨的小窩，太港動惹。」 . 賀！🎊阿土新窩落成！#⛺️ . . #太喜歡惹走進去就不肯出來 #玩具家當一一叼進去 #張阿土的小日子 #領養代替購買 #dontshopadopt #adoptdontshop . #帳篷 #小狗 #狗窩 #黑貴賓 #貴賓狗 #dog #poodle #犬 #可愛 #🐩 #lifestyle #生活紀錄 #dogslife #pet

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「都在廚房滾了30多年啦，不出來開沒意思嘛。」老闆笑聲靦腆卻透出自信，跟他餐點一樣有著吸引力。《倫記軟滑腸粉》才開業五年，已是許多港澳媒體食評熱推名單。 . 算是這趟重點任務，我們冒雨依著google指示，穿越條條葡式粵式新舊建物雜陳的巷弄，來到掛著藍色招牌的簡陋小店，已過了用餐時段，幸運不用等候即入座點餐。 . 閒聊下得知老闆曾擔任五星酒店、賭場酒店等知名餐廳大廚，雖居陋室，來歷卻不簡單；從他打勺撲勻自製粉漿手法、蒸熟後腸粉軟滑卻不散化的彈嫩口感，不用老饕也能吃出這深厚廚工。 . #蔥花雞蛋腸 是老闆自創口味，也是特色招牌，在蒸至半熟米漿上塗上現打蛋漿、灑蔥花，蒸熟起鍋刮布捲起，一片鮮黃特別醒目。 . 「雞蛋特地挑過，蛋黃這麼漂亮，一次打兩只，才夠份量。」老闆操著廣東腔國語邊製作邊向我們講解；其實蔥花加蛋作法在台式料理常見，卻罕見於粵菜，因而也特別引話題。 . 蒸熟後的腸粉軟滑，蛋亦無過老，灑點特製醬油非常可口；也推薦點份無添加的 #招牌正腸 （淨腸粉），淋上店家自製醬油與芝麻醬，體會食材純粹的美味。 . 餐點上桌，繼續聊，才知原來老闆兒子在台灣就讀成功大學，還曾自製機器人參賽獲獎，是名優秀的少年⋯這份淵源下我們相談甚歡，食畢擺箸聊了些會兒才離去前往下一站。 . . #倫記軟滑腸粉 ☑️ . . #澳門 #澳門美食 #腸粉 #點心 #delicious #foodie #macau #好吃 #foodporn #foodshare #2eat2gether #生活紀錄 #工作紀錄 #好飽（在 倫記軟滑腸粉）

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. 飽滿的紫醉金迷也是一種遺世獨立。 . 夜晚漫步在浩瀚酒店叢林，被棟棟富麗堂皇特色各異的豪華賭場酒店包圍，這邊走到 #威尼斯 看著 #貢多拉 船伕高歌、那邊 #巴黎鐵塔 已上演燈光秀，影城主題飯店還有 #八字摩天輪 鑲在諾大建築內轉不停⋯⋯，或許天邊有飛船在飛也不奇怪了。 . . . #一酒店一特色 #澳門各酒店一角 #威尼斯人 #巴黎人 #生活紀錄 #穿搭紀錄 #工作紀錄 #澳門 #路氹城 #酒店 #特色 #casino #littletrip #ootd #potd #coffeenclothes #look #streetview #macau #beautiful #blingbling #新濠影匯 #澳門酒店（在 Macau）

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#goodmorning #macau ! . 巴掌大的厚切碳烤#豬扒包 ，帶骨肉質扎實卻軟嫩不僵，烤肉香氣撲鼻，莫怪斗室擠滿朝聖饕客。 . 起始於西元1965年的 #世紀咖啡 除了豬扒包、厚蛋治外，#瓦煲咖啡 也是招牌，門口就放著瓦鍋在碳甕上焗著，且不論口味這看著也就有味了。 . 本店在澳門半島，觀光區域官也街上也開了間外賣店，口味應是無差，人潮同樣踴躍。 . 世紀咖啡☑️ @ 澳門 . . #早餐 #豬排 #碳烤豬排 #咖啡 #🍔 #紀錄 #生活 #相機食先 #breakfast #burger #pork #delicious #food #foodie #foodpic #foodporn #foodshare #2eat2gether #澳門美食 #官也街（在 世記咖啡）

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立冬。 . 立冬後，意味冬季來臨。雖然今熱如夏至😅。古歷提立冬代表草木凋零、蟄蟲休眠，人類無冬眠，因而衍生出立冬補冬的習俗。 . 立冬吃補是冬令進補的起始，俗話「冬令進補，春天打虎」，為了明年頭好壯壯有個虎虎生風的起始，今天雖無冬意也是依著節氣補一下。 . 喝口當歸羊、來碗鴨肉飯。然後把我家的黑狗攬緊緊，「阿土，今天立冬，不要亂跑。」 . . #珍饌養生膳食 ☑️ #當歸羊肉湯 #鴨肉飯 #麵線 #滷蛋（這個超好吃）共$180 . . . #立冬 #立冬進補 #進補 #當歸 #foodshare #foodporn #foodpic #foodie #taiwanesefood #rice #dinner #yummy @jbc0806（在 南機場）

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長長人龍等一口餡料大爆發。 . 每每來總見排隊人潮，豐富口味與飽滿餡料確實吸引人。 . #永樂車輪餅 （#永樂市場 前）. #香橙奶油 #紫薯 #起司玉米 #蘿蔔絲 #大紅豆 五種口味。價格$15-20。. . . #車輪餅 #紅豆餅 #台灣味 #街頭小食 #甜點 #傳統美食 #迪化街 #台北美食 #dessert #delicious #foodie #foodie #foodporn #foodshare #fooddiary #2eat2gether #streetview #streetfood #taiwanesefood #相機先食（在 永樂車輪餅）

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「穿雨衣也是要出門，大雨是澆不熄我想尿尿的熱情的。」 . 這幾天狗雨衣應該賣得很好吧。 . . #張阿土在我家 #張阿土的小日子 #認養代替購買 #dontshopadopt #adoptdontshop . #狗 #狗雨衣 #寵物 #雨天 #☔️ #貴賓狗 #犬 #黑貴賓 #poodle #dog #doglife #pet #mybabe #小狗 #可愛い #lifestyle

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大雨天在家吃牛肉麵，很爽。 . 我家老闆前陣子福臨心至突發豪語說要蒐集好吃牛肉麵食單，這陣子只要ㄧ有機會就想選點牛肉麵，前兩天還幸福獲友人厚愛，收到口碑頗佳的新品牌—「求真川味原味牛肉麵」鮮食包二組，今早就煮來當他們父子兩的早午餐。 . 冷凍鮮食包裝內分麵條與湯頭兩袋，外附有產品成分與煮法說明，強調湯頭以牛肉、洋蔥、紅蘿蔔等食材與八角花椒類香料燉煮，煮食時除了麵條需另煮熟，帶有牛腱肉塊的湯包只需加熱再倒入麵碗即可。 . 煮熟盛碗後看起來確實可口，湯頭散發紅燒醬香，附帶的牛腱心肉每片約0.5-0.8cm厚，麵湯甫上桌，父子兩咻咻咻十多分鐘完食，滴湯不剩。 . 依他們感想：「川味湯頭帶辣味而不嗆，尾韻帶有果酸清香，肉片厚也滷得入味，麵條細Q又有彈性，好吃有飽足。」評價挺佳。 . 我是麵包人，一早起來沒啥大胃口吃正餐，在旁喝咖啡啃麵包看他們吃也是很痛快。 . . 求真川味、原味牛肉麵 ☑️ . $160. . . #推車上的早餐 ：#牛肉麵 、赤煎板豆腐 、燙青菜 、#溏心蛋 （溏心荷包蛋） . . #早午餐 #午餐 #荷包蛋 #potd #2eat2gether #川味 #生活紀錄 #自己煮 #家常菜 #相機食先 #beefnoodles #taiwanesefood #foodie #foodpic #foodporn #fooddiary #foodshare #homemade #homecooked #meal