Arroz con pollo o conejo
Sofreír pimiento seco y después sacar y añadir pollo muslo en suficiente aceite después añadir medio pimiento verde y rojo hasta que este rubio y después medio tomate rallado sofreír hasta que este rubio apartar. Cocer con agua en olla a fuego lento unos 20 minutos!
Retiramos la mitad del aceite para después y nuevo sofrito para arroz con los otros medios pimientos alcachofas o habicholillas y medio tomate rallado
En mortero machacar azafrán añadir después pimiento frito y después un ajo y peregil machacar.
Añadir arroz y tostar un minuto moviéndolo después añadir vino blanco al mortero y mezclar y a la sartén.
Añadir el pollo con el caldo a la sartén y dejar que hierva hasta que arroz este a punto unos 17 minutos si usas SOS.














