Vrele vás všetkých Vítam na svojom blogu. Aby sme si to ujasnili hneď na začiatku. Tento blog som založila pre ľudí ktorý majú malý týždenný rozpočet na jedlo a preto povečšinu času jedia chleba z horčicou. Ja sama som študentkou a žijem na internáte kde nemáte veľa možností si pochutnať ozaj na ničom. A preto som vlastne tu. Presne viem aké to je sedieť nad internátnym obedom a len znechutene krútiť hlavou pričom sa snažíte ignorovať žalostné volanie vášho úbohého žalúdka. Alebo ešte horšie, pohoršene krútiť hlavou nad cenami v obchodoch či v reštauráciách. Ja sama som alergička a preto viem aké ťažké je si jedlo ozaj starostlivo vybrať. Tri roky na internáte ma celkom zocelili. Naučila som sa porovnávať ceny a využívať zľavy. Ako študent s malým prísunom peňazí nemáte ani moc možnosť si dať hneď všetko na čo máte chuť. Musíte sa prispôsobiť vašej peňaženke. Ona sa vám totiž to ani po šestnástom odriekaní otčenáša nepodvolí. Napriek tomu že kuchynky na internátoch nie sú žiadnym vábivým miestom po ktorého návšteve by sme priam bažili, no musíme prekonať odpor a vstúpiť tam. Špina, prach, pripečená omáčka. Toto všetko na vás môže v kuchynke číhať. Preto je pokrievka ozaj výborným vynálezom. Kým akurát nemiešate svoje jedlo, treba ho zakryť tak je chránené pre okolím (áno hovorím o hladných jedincoch ktorý chodia vykrádať tamojšiu chladničku.) Áno aj ja som musela variť v kuchynke. Začínala som sama, s malým litrovým hrncom a drevenými paličkami ktoré som dostala na narodeniny od svojej najlepšej priateľky. Poviem vám nebolo to ľahké. No zvládla som to. A som za to na seba hrdá lebo som objavila také tajomstvá kulinárskeho umenia ktoré by som inak nikdy nezistila.
Dnes už mám elektrický varič na ryžu v ktorom si viem pripraviť takmer všetko. Preto kuchynku už nenavštevujem. Alebo som v to dúfala. Pred nedávnom vyšlo pravidlo že si nesmiem v izbe variť. Prosím pekne nepýtajte sa na dôvody, ani ja sama si nimi nie som celkom istá. Preto sa vraciam na kuchynku a so mnou aj moje kuchynské vybavenie a recepty modifikované pre peňaženky nás držgrošov. Ďakujem za pozornosť. PS: v nasledujúcich dňoch sa posnažím tu uverejniť niektoré so svojich starých receptov. Pokiaľ budete mať záujem o fotodokumentáciu, som ochotná ju urobiť :)