Vela Jedla Za Malo

[plnyzadrobne]

Tekvicová kaša

1 tekvica hokkaido

1/2 smotany na varenie

tekvicu poriadne popicháme  vidličkou aby mala kade unikať para a dáme ju do mikrovlnky na 10 min, každe dve minuty otáčame na inú stranu. Už mäkku tekvicu rozpolíme a vydlabeme (semiačka môžeme očisiť a urobiť ich v trube so soľou). tekvicu nakrájame a hodíme ešte na 10 min variť do vody. ked už bude tekvica úplne mäkká zlejeme vodu a zalejeme smotanou. tekvicu roztlačíme alebo rozmišujeme a kaša je hotová.

dobrú chuť

[plnyzadrobne]

trochu ázie

1 porcia špagiet

1 pór

1kareláb

0,4 kapusty

sojová omáčka

olej

+ nejaký druh mäsa, aj s parkami aj so sojou je to dobre

na horúci olej hodíme nakrúžky nakrájaný pór. ked sa pór mierne opraží prihodíme zvyšok zeleniny. za stáleho miesšania pražíme kým zelenina nezmäkne. do uvarenej zmäsy dáme špagety a zalejeme toľkou sojovej omáčky kolko nám je po chuti. pražíme kým cestoviny niesútrošku lepkavé.

pre mna je jedlo hotové ked sú z bielych cestovín hnedé.

mäso a iné alternatívy je nutné pripraviť ako úplne prvé.

dobrú chuť :)

[plnyzadrobne]

ryža s bujonom

toto je jeden z mojich najčastejsie používaných receptov.

1 kocka slepacieho bujonu

100-150g ryže

do horúcej vody nadrvíme kocku bujonu a necháme rozpustiť. ryžu varíme ako obvykle akurát miesto vody zalievame ryžu bujónovým vývarom.

je to chutná alternatívna len nudnej ryže  a dá sa z nej výborne najesť.

:dobrú chuť :)

[plnyzadrobne]

špagety na študentsky

1 porcia špagiet (každý zje inak)

1 cibula

2-3 paradajky

olivový olej (je to drahy olej no pokial ho nebudete pyt, tak vydrži dlho)

bazalka, soľ

+ nejaký lacný syr.

nadrobno nakrájanú cibulu a paradajky dáme na horúci olivový olej a ochutíme bazalkou. necháme povariť kým nevznikne omáčka zhruba 10 min.

do omáčky môžeme nastruhať syr a nechať ho roztopyt alebo  ním len posypať vrch, dobrú chuť :)

[plnyzadrobne]

brokolica a paradajkový pretlak

Tento recept je písaný v dvoch číslach. To prvé je množstvo ktoré stačí pre jedného človeka, a to druhé, no neodhadla som množstvo a mám večeru aj na zajtra :D

125-250g brokolice

50-100g paradajkového pretlaku vo fľaštičke (taký tmavší a tuhší)

50-100g ryže1 paradajka

0,5 póru

+ 0,5 balenia sójových kociek

+ granulovaný sušený cesnak, sušená bazalka

Uvaríme si ryžu a dáme ju do separátnej nádoby. Rovnako urobíme aj so sójovými kockami ktoré nezabudneme vyžmýkať. Kľukne ich môžete dať aj do misky z ryžou.Do horúceho oleja nasypeme na krúžky nakrájaný pór a miešame kým sa nerozpadáva. Pridáme na kocky nakrájanú paradajku a necháme trochu povariť. Brokolicu nakrájame na malé kúsky a pridáme k paradajke. Paradajkový pretlak rozmiešame z vodou. Ja osobne som za pomer 1:2 teda 1- paradajkový pretlak 2- voda. Do pretlaku pridáme cesnak a bazalku podľa chuti a podlejeme ňou brokolicový pokrm. Necháme chvíľku povariť aby pretlak splynul s chuťou zeleniny.Primiešame ryžu a sójové kocky.Dobrú chuť :)

[plnyzadrobne]

Špenátová ryža

0,5 balenia mrazeného špenátu (100g)

100-150g ryže

Bazalka,oregano,

sušený cesnak, soľ

+ vajíčko

Uvaríme si ryžu. Do hotovej ryže nalejeme rozmrazený špenát. Zohrejeme na bod varu a dochutíme korením a soľou.Do hotovej ryže môžeme zamiešať vajíčko a uvariť ho alebo tam dať vajíčko uvarené natvrdo.Dobrú chuť pre tento ozaj jednoduchý recept :)

[plnyzadrobne]

Lečo

1 jarná cibuľka alebo pol normálnej cibule

1-2 vajíčka

100-150g ryže

2 paradajky

Olej, soľ

+ plátková slanina

+ kečup

Uvaríme si ryžu. A dáme do separátnej nádoby kým neuvaríme zvyšok jedla.Do hrnca/panvice/čohokoľvek v čom sa dá variť, dáme olej. Keď bude dostatočne horúci nasypeme na krúžky nakrájanú januú cibulku alebo na kocky nakrájanú cibulu a osmahneme do zlata. (Kto sa rozhodol pre slaninu hodí ju tam nakrájan´na kocky alebo prúžky zarovno s cibulou aby sa pekne upiekla.)pridáme na kocky nakrájanú paradajku a necháme pod pokrievkou variť kým sa paradajka nepustí šťavu. Pridáme vajíčka a miešame ich rovno v nádobe. Keď budú vajíčka hotové prisypeme ryžu a poriadne zmiešame. Kto chce môže dosolit a pridať na vrch trochu kečupu. Ja osobne nesolím.Dobrú chuť :)

[plnyzadrobne]

Welcome

Vrele vás všetkých Vítam na svojom blogu. Aby sme si to ujasnili hneď na začiatku. Tento blog som založila pre ľudí ktorý majú malý týždenný rozpočet na jedlo a preto povečšinu času jedia chleba z horčicou. Ja sama som študentkou a žijem na internáte kde nemáte veľa možností si pochutnať ozaj na ničom. A preto som vlastne tu. Presne viem aké to je sedieť nad internátnym obedom a len znechutene krútiť hlavou pričom sa snažíte ignorovať žalostné volanie vášho úbohého žalúdka. Alebo ešte horšie, pohoršene krútiť hlavou nad cenami v obchodoch či v reštauráciách. Ja sama som alergička a preto viem aké ťažké je si jedlo ozaj starostlivo vybrať. Tri roky na internáte ma celkom zocelili. Naučila som sa porovnávať ceny a využívať zľavy. Ako študent s malým prísunom peňazí nemáte ani moc možnosť si dať hneď všetko na čo máte chuť. Musíte sa prispôsobiť vašej peňaženke. Ona sa vám totiž to ani po šestnástom odriekaní otčenáša nepodvolí. Napriek tomu že kuchynky na internátoch nie sú žiadnym vábivým miestom po ktorého návšteve by sme priam bažili, no musíme prekonať odpor a vstúpiť tam. Špina, prach, pripečená omáčka. Toto všetko na vás môže v kuchynke číhať. Preto je pokrievka ozaj výborným vynálezom. Kým akurát nemiešate svoje jedlo, treba ho zakryť tak je chránené pre okolím (áno hovorím o hladných jedincoch ktorý chodia vykrádať tamojšiu chladničku.) Áno aj ja som musela variť v kuchynke. Začínala som sama, s malým litrovým hrncom a drevenými paličkami ktoré som dostala na narodeniny od svojej najlepšej priateľky. Poviem vám nebolo to ľahké. No zvládla som to. A som za to na seba hrdá lebo som objavila také tajomstvá kulinárskeho umenia ktoré by som inak nikdy nezistila.
Dnes už mám elektrický varič na ryžu v ktorom si viem pripraviť takmer všetko. Preto kuchynku už nenavštevujem. Alebo som v to dúfala. Pred nedávnom vyšlo pravidlo že si nesmiem v izbe variť. Prosím pekne nepýtajte sa na dôvody, ani ja sama si nimi nie som celkom istá. Preto sa vraciam na kuchynku a so mnou aj moje kuchynské vybavenie a recepty modifikované pre peňaženky nás držgrošov. Ďakujem za pozornosť. PS: v nasledujúcich dňoch sa posnažím tu uverejniť niektoré so svojich starých receptov. Pokiaľ budete mať záujem o fotodokumentáciu, som ochotná ju urobiť :)