Shalimiam

Fooding in Pau and around

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Foie gras / Banane / Passion Sud Ouest et Tropiques dans une assiette pour symboliser l’harmonie créée par les différences. Que 2021 nous régale tous ! #gastronomie #france #exotisme J’ai cherché une symbolique mais c’était surtout délicieux !!! #montfortsectionpaloise #montfortelanbearnais #montfortpaufc #montfortbhb (à Vailhauquès, Languedoc-Roussillon, France) https://www.instagram.com/p/CJgx0A2gzxj/?igshid=1nzbmimeil4nl

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Encore une belle adresse découverte à Angers : produits frais et locaux , carte réduite, saveurs équilibrées et cuissons maîtrisées - encore un beau moment, la salle est petite et cosy (environ 15 couverts) et la serveuse est très sympathique et discrète. En plus, elle nous a super bien conseillé pour le vin. A refaire #shalimiam #restaurant #angers #angersmaville @casa.corneille.angers_ (à Casa Corneille) https://www.instagram.com/p/CGS_59GAJgg/?igshid=yeouw4hulhnn

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J’ai eu un superbe cadeau. Un très bon moment au restaurant avec dans l’ordre des photos : des ris de veau (première fois que j’en mange en 2020, c’était délicieux), un coulant au chocolat☺️, un ceviche de dorade, des mises en bouche appétissantes et tout cela avec ma sœur chérie... regardez la dernière vidéo, elle est classée 🔞#Troyes #restaurant #shalimiam @chez_daniels (à Restaurant Chez Daniel's) https://www.instagram.com/p/CE7feGyABvL/?igshid=1g79fwtdrk2pk

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Pourquoi j’aime autant la #pizza ? Je me suis posée la question et je dirais que c’est un peu pour moi comme une représentation de la vie. Sur une base de pâte bien pétrie et mâturée lentement, on y ajoute les ingrédients, les épices et les sauces de notre choix qui réagiront à la cuisson du four pour donner une version conforme ou non à notre volonté. Et puis surtout, elle n’existe que pour être partagée ☺️#shalimiam #jememballe 💋 (à France) https://www.instagram.com/p/CEv0JDHA5w1/?igshid=qgxf3ju8tidf

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Une nouvelle institution angevine mise à l’honneur... le Bistrot des Ducs. Le meilleur rapport qualité-prix de la bistronomie française à Angers selon moi. Ici les photos du Tataki d’espadon et de leur spécialité le pavé de bœuf en émincé avec sauce au roquefort et oignon fondu, un aperçu du cabillaud vapeur ..tout est parfaitement cuit et assaisonné, les serveurs sont efficaces et super sympas. Bref c’est un régal qui vaut bien les dizaines de tentatives et d’écoute de leur répondeur pour avoir une table ! D’autres photos en Story permanente #restaurants #Angers #shalimiam #foodista (à Le Bistrot Des Ducs) https://www.instagram.com/p/CEd_Xx6ABY2/?igshid=1qajydx1lxo1d

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Je mets le plat healthy #pokebowl #tuna en première photo mais regardez quand même le dessert, il vaut le coup ! Pour l’instant le meilleur coulant au chocolat d’Angers dans mon classement ... hâte d’en découvrir d’autres ! Et je reviendrai pour goûter les viandes mâturées apparement c’est un must @lesaintbenoit #chocolate #shalimiam #foodlover #restaurantangers #foodangers (à Le Saint Benoit) https://www.instagram.com/p/CEM1GVNg4Wx/?igshid=1ifb1eagutn8j

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La belle découverte du restaurant Les Petits Prés que je ne pensais pas découvrir avant des mois 🥰 quelle chance d’y passer et de demander si par hasard il y aurait une table et que le serveur nous dise « oui il y a eu justement une annulation ! » . Le chef Samuel Albert Top Chef 2019 @samuelalbert_chef et toute son équipe nous ont régalés du début à la fin ! Tartare de bœuf au couteau / Tataki de thon / Croustillant de gambas / Saint Pierre Salicorne / Cocote de légumes et Guernica de Chocolat ... Merci c’était un moment exquis rien de plus à en dire ! Les accords et le service sont parfaits. #restaurantangers #foodangers #topchef #gastronomy #shalimiam (à Les Petits Pres) https://www.instagram.com/p/CEGdmaeAuvg/?igshid=15gj7bxd0224j

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Une belle table dans un magnifique endroit @lemasdelafouque malgré une erreur de réservation au départ, une superbe soirée gourmande et délicieuse. Des saveurs précises et un service impeccable ! Un moment comme je les adore #shalimiam #gastronomy #frenchrestaurant (à Le Mas de la Fouque) https://www.instagram.com/p/CC4NGx8gbyy/?igshid=19o3lo4zlv1fz

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Découverte d’une institution angevine : La soufflerie, dont la spécialité est Le soufflé. Salé ou sucré il se décline à gogo. Ils maîtrisent le sujet, je vous confirme ! Et la version sucrée glacée est un régal. Je vous conseille particulièrement en plat le soufflé aux fruits de mer et en dessert la version passion / coco #souffle #restaurant #angers #bloggeuseangevine #shalimiam (à La Soufflerie) https://www.instagram.com/p/CCbjj0yAaAC/?igshid=2flm191j3hy2

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Bon je dois avouer qu’il y a du très haut niveau dans la qualité des pizzas à Angers ... alors comme je ne les ai pas toutes goûtées, je vais pour l’instant faire un top 3 provisoire .. a suivre en fonction de mes prochains tests. Voici les 3 préférées parmi celles que j’ai goûtées pour l’instant : Un brin folk, le Napoli et Basilic & Co qui rivalise bien malgré que ce soit une chaîne et qu’elle était en livraison ! 👏🏼 à suivre .. j’ai surtout hâte d’en goûter d’autres #pizzeria #challenge #restaurant #angers #blogueuseangevine #shalimiam (à Un Brin Folk) https://www.instagram.com/p/CCNvRDAA4Bi/?igshid=fcdvwwmtfau2

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La fondue chinoise ou Hot Pot est une super bonne idée pour des dîners conviviaux et #healthy. Chacun choisit des portions, on les cuit dans le ou les bouillons et on déguste tout chaud ! #chinesefood (à Dazuma) https://www.instagram.com/p/CB-kibsA3Jt/?igshid=117wmpmkca9c4

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Mes petits moments de repas où je me fais plaisir sont très précieux ! Ces derniers temps j’ai eu tendance à sauter le déjeuner du midi : télétravail + charge mentale importante + flemme de cuisiner ! Ce n’est jamais une bonne idée de sauter des repas, d’oublier de boire ou de prendre un en-cas entre les repas, mon corps a vite su me le rappeler ! Je vais donc tirer profit de ce rappel à l’ordre et faire de mon mieux pour reprendre un rythme de repas plus réguliers 😊 c’est à dire au moins 3 repas par jour + 2 en-cas ! J’ai recommencé par cette salade fraîcheur avec des sardines et du pain aux graines avec sa salade de fruits de saison #watermelon #raspberry #balance #workaddict #reequilibragealimentaire #healthylifestyle #healthy (à Angers, France) https://www.instagram.com/p/CB1VFBbgQ-m/?igshid=1b3bd9vykhlgg

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Profiter des restaurants sans avoir à réserver, si on est confinés au moins j’en aurais bien profité !!! #yolo #restaurant #montpellier #nogluglu #lactosefree #goodchoice #shalimiam (à Avva Garden) https://www.instagram.com/p/B9tTPhfKb8B/?igshid=11e0wnn4dvaw6

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Retour sur un super déjeuner au MO.CO. Le Restaurant Fauve du musée contemporain que j’ai découvert le week end dernier ! À retenir : cette #burrata panée avec sa crème de maïs ! Si j’avais filmé l’intérieur vous auriez fondu tellement c’était crémeux ... C’était vraiment original et super bon. Ensuite sur les photos vous pourrez voir, le poisson du jour avec un chou farci aux légumes, un Parmentier de canard et une profiterole au dulce de leche #restaurant #montpellier #goodtimes #shalimiam (à MO.CO. Montpellier Contemporain) https://www.instagram.com/p/B9oM3kfqcUT/?igshid=2272olfv3bgc

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Ce genre de #bowl où tu as tout ce qu’il te faut #vegan #healthy #quinoa #pokebowl #falafel #grenade #edamame #carotte #chourouge #sesame #radis #avocat #shalimiam (à Melobowls) https://www.instagram.com/p/B9ObLv5q6eY/?igshid=ohpvl6s3ydir

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Mon dernier post de l’année sera consacré à mon dessert d’amour de toujours... le #coulant au #chocolat Un peu comme l’année qui vient de passer, chaque bouchée de ce dessert a été intense. Une fois terminé, il ne reste que le souvenir des moments passés. J’espère que votre dessert 2019 a été à votre goût et que celui que vous choisirez en 2020 vous donnera beaucoup d’émotions ♥️ #lavacake #newyear #shalimiam https://www.instagram.com/p/B6uyq4IKlDP/?igshid=1oh0kaf6rgzo

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En cet avant dernier jour de l’année, hommage à mon plat préféré ! Celui qui me réconforte toujours et que j’apprécie toujours autant après tant d’années ! La #pizza ... quand j’étais petite c’était tous les samedis pizza maison et parfois cramée car on l’oubliait au four. Maintenant que ce soit en commande, au restaurant ou faite maison, je ne m’en lasse pas ! 😍#shalimiam #value #italianfood et vous écrivez moi vos meilleurs souvenirs de pizza en commentaires 😘 https://www.instagram.com/p/B6sKm5rKRhG/?igshid=wt1bieygm5vl