« Plov » ou le riz traditionnel d’Asie Centrale . « Plus une découverte est originale, plus elle semble évidente par la suite. » #ArthurKoestler . Plat national du Tadjikistan, également populait en Ouzbékistan, le « Plov » est constitué de riz, de légumes (pois chiche et carottes) et de viande. . Très apprécié de nombreuses communautés vivant en Asie centrale, ce plat est généralement réalisé un jour avant l’Aïd el Fitr (fête de rutpure du jeûne du mois de Ramadan) afin de célébrer et encourager la paix, les uns avec les autres. _____________________________ À l’occasion de la fête nationale du Tadjikistan, j’offre cette recette découverte du côté de la maman de « Nilofar Dadikhuda » à @latendresseencuisine dans #CuisinerPourLaPaix _____________________________ Ingrédients (4 personnes) : – 400 à 500g d’agneau, – 1 bol de riz long (350g environ), – 4 à 5 carottes, – 1 à 2 oignon(s), – 250g de pois chiche, – 1 cuillère-à-soupe de cumin moulu, – 1 cuillère-à-café de graines de cumin, – 1 tête d’ail, – 50 ml d’huile, – Sel et Poivre. ___________________ La suite en commentaire ___________________ #Blogger #RecetteSimple #CuisineSimple #Citation #CitationDuJour #FeedFeed #FoodInstagram #InstaFeed #Funn #EasyRecipe #TheFeedFeed #InstaYummy #Eaaats #InstaGood #InstaFood #Foods #InMyKitchen #FoodOfTheDay #Blogueuse #RecetteFacile #Foodies #InstaPic #Plov (à Ouzbékistan) https://www.instagram.com/p/CE-FUw0IvMh/?igshid=1sectx7rbgh4x
