Whey Protein é Diferente de Caseína
Por Léo Borba – Whey Protein é Diferente de Caseína As proteínas do leite de vaca são compostas por 80% de caseína e 20% soro de leite (whey protein). Enquanto o whey protein possui maior quantidade de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) leucina, isoleucina e valina, a caseína contém mais histidina, metionina e fenilalanina. Devido em parte ao seu maior teor de leucina, a proteína whey…
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