#NathyCocinaHablaDe Avena La avena es un #cereal rico en proteínas, grasas (54% de grasas no saturadas) vitaminas (B1, B2, B3, B6 y E) y minerales (calcio, zinc, fósforo, hierro, magnesio, potasio) y una rica cantidad de fibra que te ayuda al buen funcionamiento intestinal. La avena es #LibreDeGluten pero para aquellas personas #celiacas pueden reaccionar a ella, ya que contiene proteína un tanto similar a la del trigo, y que en muchas veces debido a la contaminación cruzada se contamina cundo es procesada. La #Avena es rica en antioxidantes, te ayuda a controlar azúcar en sangre y también a reducir el colesterol, y es un aliado para mantener tu peso ideal. Viene en presentaciones de grano entero, copos de avena y harina de avena, también podemos conseguir en el mercado bebida vegetal a base de avene o leche de avena. Cómo la podemos consumir? Existen infinidad de #recetas y #preparaciones de cómo podemos usar la avena, desde hacer la leche en casa, complemento de la #granola, con frutas, galletas, panes y podría seguir sin terminar.... Si lo la has probado, te invito a hacerlo, para mi, es gran aliado de muchas preparaciones en mi cocina, siendo más natural y saludable. En algunas preparaciones puedes sustituir por la harina de trigo. En mi perfil puedes conseguir varias recetas en las que uso avena! https://www.instagram.com/p/CAD0atKBjsK/?igshid=1lzyitv5z4r16
