Abrimos o jantar com este fabuloso ”Chateauneuf-du-Pape Blanc 2013” do #ClosDesPapes: que espetáculo!! . CdP brancos são bem mais raros que seus “irmãos” tintos e, geralmente, mais elegantes no curto prazo. E é o caso deste vinho, elaborado por um dos melhores produtores da denominação, com rendimentos absurdamente pequenos (13,5 hectolitros por hectare em 2013). . Corte das tradicionais castas brancas do Rhône Sul (Grenache Blanc, Roussane, Clairette, Picpoul e Bourboulenc), não passa por barricas mas faz um estágio de 6 meses sobre suas borras em tanques de inox. . Na taça tem coloração amarelo-dourado claro e brilhante. Exala flores brancas, frutas brancas (pêra, lichia, maçã) e resina. Na boca tem muita fruta e evidente mineralidade, com longa persistência e untuosidade. O corpo é médio e a acidez é média-alta e salivante. . Um belíssimo vinho! Frescor, equilíbrio e elegância, com a mineralidade que se espera de um CdP. E com potencial pra mais uns anos de guarda. Dei 92+ pontos. . . #vinhonosso #chateauneufdupape #chateauneufdupapeblanc #closdespapesblanc #whitewine #frenchwine #winestagram #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #wineoclock #vin #wine #vinho #vino #wein (em Royal Palm Plaza) https://www.instagram.com/p/Bylfommgohn/?igshid=kz1uhgqrdnw6