#espiritosantodopinhal

[joaoalmada]

Amei essa cidade! #apaixonado #interior #preservada #saopaulo #espiritosantodopinhal #cafe #cafeicultura #vinho #vinicultura (em Espirito Santo do Pinhal, Sao Paulo, Brazil)

[censored-ha]

[vinhonosso]

Um corte bordalês paulista! Este é o “Vista da Mata 2012”, o vinho top da @VinicolaGuaspari, degustado no último domingo pela #ConfrariaVinhoNosso. . Elaborado com uvas Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon provenientes do vinhedo Vista da Mata, localizado à 1.200m de altitude, aos pés da Serra da Mantiqueira, em Espírito Santo do Pinhal (SP). . As uvas são colhidas manualmente, durante o inverno, e o vinho é maturado por 24 meses em barricas de carvalho francês. Depois, ainda envelhece 30 meses em garrafa antes de ser comercializado. . Na taça mostra coloração rubi intensa e aromas de frutas negras frescas, um intenso aroma herbáceo (de pimentão verde), pimenta-do-reino, um leve terroso e um toque tostado. Na boca repete os aromas e exibe corpo e acidez médio-altos. Os taninos são moderados e de boa qualidade, com média persistência final. . Confesso que o intenso herbáceo me incomodou um pouco... . O vinho se mostra jovem, mesmo com 6 anos de idade, e tem estrutura para evoluir mais algum tempo. Seria interessante prova-lo daqui 2 ou 3 anos. . . #guaspari #vinicolaguaspari #vistadamata #vinhonosso #cabernetsauvignon #cabernetfranc #merlot #cabernet #vinhobrasileiro #vinhonacional #espiritosantodopinhal #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #vinho #wine #vino #vin #wein #redwine #vinhotinto (em Campinas, Sao Paulo)

[joaoalmada]

Degustação ... Vinho ... Carnaval #vinho #wine #winelover #vinicola #winery #enotourism #enoturismo #love #saopaulo #espiritosantodopinhal #guaspari @vinicolaguaspari (em Vinicola Guaspari)

[vinhonosso]

Mais um ótimo vinho brasileiro! . Este é o Syrah de entrada da paulista @VinicolaGuaspari, que confirma a vocação da Serra da Mantiqueira para o cultivo dessa casta através da “poda invertida” (confiram a matéria sobre a Guaspari no blog VinhoNosso). . Monovarietal, as uvas são provenientes de 2 vinhedos da propriedade (Vista d’Água e Vista da Pedra) a 1125m de altitude, no município de Espírito Santo do Pinhal. O vinho é maturado em barricas de carvalho francês (de 2º uso) por 8 meses, e depois mais 4 meses em garrafa. . Exibe cor rubi média na taça, e aromas de fruta bem madura (amora e framboesa), especiarias (pimenta-do-reino), um toque balsâmico, um leve floral, e bastante chocolate. Na boca é frutado e levemente apimentado; tem corpo médio, acidez média e taninos finos e macios. Muito equilibrado e com persistência moderada. 14% de álcool bem integrado. . Ótimo vinho! Falta a complexidade dos excelentes Vista do Chá e Vista da Serra, mas é mais pronto pro consumo e mais acessível que eles. Adorei! . . #valedapedra #guaspari #vinicolaguaspari #syrah #espiritosantodopinhal #vinhotinto #vinhonosso #redwine #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #brazilianwine #vinhobrasileiro #vinhonacional #vinho #wine #vino #vin #wein (em Campos do Jordão)

[iphonetecbrazil-blog]

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[vinhonosso]

Que vinho!!! 😍😍🍷🍷 . Quem me acompanha há algum tempo já me ouviu falar sobre esta jóia da vinicultura nacional: o premiadíssimo "Syrah Vista da Serra", da @vinicolaguaspari (leia matéria sobre esta incrível vinícola paulista em www.VinhoNosso.com). . Este 2011 foi o primeiro Guaspari que provei, anos atrás, e já naquela época ele me surpreendeu por sua tipicidade e equilíbrio. Daí em diante tive o privilégio de provar todas as safras de ambos os Syrahs (este e o "Vista do Chá"), alguns mais de uma vez. Mas sempre tive a curiosidade de saber como o 2011 iria envelhecer... Iria ele se comportar como os bons Syrahs franceses ou australianos? . Infelizmente pra mim, este vinho fez um sucesso estrondoso e desapareceu das lojas... Mas, como quem tem amigos tem tudo, uma última garrafa ainda estava guardada na adega do confrade @alerueda. Sorte!! . Este belo Syrah é elaborado com uvas provenientes do vinhedo mais alto da Guaspari, o Vista da Serra, à 1220m de altitude. Após a vinificação, amadurece em barricas de carvalho francês por 20 meses. . Muito fechado no início, os aromas abriram após 30 minutos no decanter. Mostrou pouca fruta negra e madura (mirtilos e ameixa), predominando aromas animais (couro curtido, estrebaria), grafite e um discreto eucalipto. Com o tempo surgiram aromas leves de café e pimenta-do-reino. Na boca foi onde ele impressionou: redondo, equilibrado, com corpo médio e acidez moderada. Apresentava taninos leves e finíssimos, deixando a boca aveludada! . Vinho extremamente elegante e persistente, provavelmente em seu auge! . . #guaspari #vistadaserra #syrah #espiritosantodopinhal #brasil #vinicolaguaspari #vinhonosso #winetime #instawine #winebottle #winetasting #tastingnotes #brazilianwine #redwine #wine #vinho #vino #vin #wein (em Don Manoel)

[simonde]

Dizem que solo que dá bom café dá bom vinho. E pouquíssima gente conhece, mas alguns dos melhores vinhos produzidos no Brasil ficam a duas horas e meia da cidade de São Paulo, numa região histórica que até hoje produz cafés de ótima qualidade. Hoje foi dia de conhecer a vinícola Guaspari, em Espírito Santo do Pinhal, uma propriedade BELÍSSIMA que produz também belíssimos Viognier, Sauvignon Blanc e as estrelas da casa, os Syrah Vista da Serra e o Vista do Chá (esse nome "vista" vem da região onde estão instalados os vinhedos: um dá para a serra, o outro dá para o que deveria ser uma plantação de chá). A vinícola está reabrindo para visitas aos sábados e domingos, com direito a degustação dos três vinhos de entrada (a R$ 120) e possibilidade de se comprar taças dos vinhos mais especiais. Logo menos, matéria completa com fotos lindas no Simonde.com.br #vinicolaguaspari #vinhosbrasileiros #vinhos #wine #instawine #brazilianwine #saopaulo #brasil #espiritosantodopinhal #mktmix (at Vinicola Guaspari)