🍄 Purée de pommes de terre et chou flour à l’escabeche de champignons 🍄 J’adore la purée, ça me rappelle mon enfance quand ma maman me faisait sa bonne purée avec le fameux petit puits pour mettre la sauce de mon steak haché! J’ai choisi cette fois une option végétarienne en allégeant la purée avec du chou fleur ||c’est délicieux!|| et en remplaçant le jus de viande par des champignons préparés a l’escabèche 😋. La recette est en ligne! Recette inspirée par @le_surfing_btz. Merci à vous 😍 ..... 🍄 Mashed potatoes and cauliflower escabeche mushroom 🍄 I love mashed potatoes, it reminds me my childhood when my mom made me her good mashed potatoes with the famous little well to put the sauce of my chopped steak! This time, I’ve made a vegetarian option with a cauliflower mashed potatoes || it's delicious! || and by replacing the meat juice with mushrooms prepared with an escabèche sauce 😋. The recipe is online! ..... #unpetitoiseaudanslacuisine #bio #organicfood #superfoodlicious #superfoodsmagazine #blogsuisseromande #healthyfood #healthyeating #slowlyveggie #vitalfoodmagazine #vitalfood #espritveggie #espritveggiemagazine #feedfeed #healthyfoodshare #healthyfoodporn #healthyfoodmagazine #foodoftheday #cookoftheday #foodpicoftheday #healthycuisines #newwayofeating #comfortfood #glutenfree #lesurfingbiarritz #mashedpotatoes #escabeche #surf #childhood #biarritz (at Switzerland)