#fermentacaonatural

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[norbertojunior82]

Rusticos nos seus detalhes! Viva o pão ❤️🥖 #slowfermentation #fermentacaonatural #fermentonaturaleselvagem #fermentaçãonaturaleselvagem #fermentacaonaturaleselvagem #levain #lievito #baker #pannetiere https://www.instagram.com/p/Cp3JyHNuCU5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[norbertojunior82]

Pre-shape ✅ Vamos para modelagens dos Villas e deixar eles passarem o resto do dia e toda noite no friozinho. Venha experientar e tomar um café conosco ⬇️ @giardino.panetteria #fermentacaonatural #fermentacaonaturaleselvagem #levain #fermentonatural https://www.instagram.com/p/Cp2l1QkLm4F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[norbertojunior82]

Meus modelos de hoje! #pao #fermentacaonatural https://www.instagram.com/p/Cpr0cSFuRUk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dulcidulci]

Fougasse Na culinária francesa, o fougasse ( em occitano fogaça) é um tipo de pão tipicamente associado à Provença, mas encontrado ( com variações) em outras regiões . Algumas versões são esculpidas ou cortadas em um padrão semelhante a uma espiga de trigo . #paonossodecadadia #amoremformadepao #fermentacaonatural #fougasse #dulci_bakery 📷 @henrycollete https://www.instagram.com/p/CoKNts5u7fg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[norbertojunior82]

Produção dos Alunos do curso de Fermentação Natural do @senacaclimacao Panettones e Chocotones, que serão assados na ultima aula (amanhã) #fermentacaonatural #panettiere #boulangerie (em Senac Aclimação) https://www.instagram.com/p/Cnk_uwGLC0c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[norbertojunior82]

Produção dos Alunos do curso de Fermentação Natural do @senacaclimacao Pão Italiano e Pão Italiano com Gorgonzola Ver a evolução da primeira aula até a aula de hoje é extremamente gratificante. Pena que esta acabando 😢 #fermentacaonatural #panettiere #boulangerie (em Senac Aclimação) https://www.instagram.com/p/Cnk8PIvrxwg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[norbertojunior82]

Orgulho dessa minha turma do curso de Tecnicas em Panificação: Fermentação Natural que esta ocorrendo no @senacaclimacao ! Primeira produção da turma: baguetes e pães integrais e integrais funcionais. Ver os paes alveolados e pestanudos da um baita orgulho. Sempre digo: conhecimento / processo / equipamentos tem que andar de maos dadas sempre. Bora que tem muito pao pra essa turma produzir. #boulangerie #panettiere #padeiro #fermentacaonatural #levain #sourdough (em Senac Aclimação) https://www.instagram.com/p/CnVsIMELTQQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=